Kur vërshon vera, është koha për të lënë ushqimet stodgjike të dimrit prapa. Ushqimi i shëndetshëm i ulët i karbohidrateve bëhet edhe më i lehtë në verë në sajë të prodhimeve të freskëta, gatim dhe ngrënie në natyrë dhe një fokus në ushqimet e përgatitura thjesht, të shijshme. Ka kaq shumë arsye për të shijuar hahet të ulëta të karburantit , kështu që le të shohim disa.
1 - Shumë perime verore të ulëta
Në dimër, Nënë Natyra na jep perimet që përmbajnë energji të ruajtura dhe zgjasin një kohë të gjatë. Kjo është e madhe në qoftë se ju jeni një homesteader duke kaluar nëpër dimër në atë që keni marrë në bodrumin rrënjë (patate, yams, panxhar, etj). Megjithatë, nuk është aq e madhe për një dietë të ulët në niseshte dhe sheqerna.
Në pranverë dhe në verë, është e kundërta. Gjethet e gjelbra dhe fidanet janë të dizajnuara që të rriten shpejt, me jo shumë ushqime të ruajtura në to. Ndërsa ata duhet të hahen më shpejt, ata janë shumë më të mirë në numërimin e karbeve.
Zarzavate me gjethe dhe asparagus janë ndër të parët që dalin dhe mezi presin. Frutat e bimëve (mendoni patëllxhan dhe specat) kanë pak më shumë karbohidrate, por ende shumë më pak se perimet e dimrit. Pra, verës është një shpërblim i perimeve të gjallë, ushqyese dhe të ulët të karbeve për ne që të gëzojmë.
2 - Frutat e verës së ulët karbi
Shumica e frutave në dispozicion në dimër janë më të larta në sheqer sesa ato që marrim në verë. Kjo do të thotë që vera është një kohë e mrekullueshme për të shijuar një pjatë me manaferrat ose një bukuroshe lëng ose kajsi.
Për t'ju dhënë një ide se sa pak sheqer është në këto fruta, shikoni se çfarë mund të prisni nga gjysma e një filxhe të këtyre trajeve të shijshme dhe të freskëta.
- Raspberries dhe Blackberries - 3,5 gram
- Luleshtrydhe - 5 gramë
- Shalqi - 5.5 gram
- Pjeshkë - 6.5 gram
- Kajsi - 7.5 gram
- Kumbulla - 8 gram
- Qershi - rreth një gram për qershi
Shumica e këtyre janë shumë të arsyeshme për dietën tuaj të ulët të karbit. Megjithatë, jini të vetëdijshëm për ato qershi sepse ato mund të shtohen shpejt.
3 - Get Out Grill!
Gone janë casseroles dhe stews e dimrit të cilat shpesh kanë carbs shtesë në salcë. Është koha për gatimin e mishit dhe perimeve.
Të gjithë ju duhet të bëni është të gjeni ushqimet me cilësi më të lartë, të shtoni pak kripë dhe erëz, t'i vendosni në skarë, dhe le të shkëlqejnë. Si një bonus shtesë, ju nuk do të ngrohni kuzhinë dhe pastrimi është super lehtë.
Grill veggies ekstra. Ndërsa ju keni skarë shkuar, shtoni një bandë e perimeve në përzierje dhe përdorni një grilë të veçantë vuaj ose shportë perimesh në mënyrë që ata nuk bien përmes. Prisni ato me vaj ulliri së pari: kripëra dhe erëza do t'i shtrojnë më mirë ato dhe nuk do të rrinë në skarë.
Magazinoni mbetjet e pjekur në skarë në frigorifer dhe ata do të jenë gati për përdorim në sallata ose si snacks.
Gjeni mish të lirë të lirë të pjekur në skarë. Mishi i tiganisjes nuk duhet të jetë i ndërlikuar ose i shtrenjtë. Pule është një opsion i shkëlqyeshëm buxhetor për Barbecue dhe ka shumë mënyra për t'i dhënë jetë të re me aromë. Ky recetë me pesë receta kineze të pulave është një shembull i përkryer dhe nuk do ta kuptoni se është mirë për dietën tuaj.
Gjithashtu, me një parashikim të vogël, ju mund të blini disa vija relativisht të lira nëse dini shkurtimet më të mira për të kërkuar. Mbani një sy për marrëveshjet edhe në brinjë. Hedhja e disa foshnje mbrapa brinjë në skarë mund të jetë një nga ushqimet më të lehta të verës.
Mos harroni peshkun. Nuk ka asnjë arsye për të rezervuar vuaj për mish dhe veggies kur peshku është një mundësi e tillë e madhe. Jo vetëm që mund të jetë e shijshme dhe e thjeshtë, por gjithashtu ju ndihmon të qëndroni në rrugën e duhur me dietën tuaj.
Salmoni është një peshk fantastik i pjekur në skarë. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të skewer një karkaleca pak dhe për të krijuar një zesty lustër në një çështje minuta.
4 - Enët Side Verore
Për të shkuar së bashku me atë fare të pjekur në skarë, ju do të dëshironi disa enë të ulët të karbitit. Jo vetëm që janë të mëdha për vaktin kryesor, por mund të shijoni të lëna për drekë ose t'i ruani për darkën e ardhshme.
- Lulelakër "Patate" Sallatë - Kjo pjatë është e përkryer për darkë ose për të sjellë në një potluck verës ose Barbecue. Është një ndryshim freskues nga sallatat më të rënda të patates.
- Sheqeri i lirë Cole Slaw - Ju nuk do të besoni se sa sheqer është në shumicën e kollë slaw. Natyrisht, ju mund ta lini atë vetëm, por shumica e njerëzve nuk do ta identifikojnë rezultatin si "kollë e mbjellë" - është më shumë si një sallatë me lakër. Ky recetë kujdeset për të dyja çështjet me një ëmbëlsues të vogël artificiale.
- Sallatë Brokoli me Bacon - Ky është një tjetër klasik i verës që zakonisht është i mbushur me sheqer. Me një shkulje të thjeshtë, mund të krijoni një anë të shijshme që është gjithashtu e mirë për dietën tuaj.
- Fasule BBQ - E bërë me salcë pa sheqer BBQ dhe soje të zeza , kjo është një recetë që nuk do të linte askënd që të pyeste se ku shkoi sheqeri.
- Sallatë Katër Bean - Me një përzgjedhje të kujdesshme të fasuleve me karboni të ulët dhe bimëve të duhura, ju mund të transformoni një pjatë të preferuar në një kënaqësi dietë miqësore të verës.
5 - Salads Galore
Sallatat janë një shtyllë e dietave të ulëta të carb gjatë gjithë vitit, por ato janë veçanërisht tërheqëse gjatë verës. Ju mund ta bëni lehtë një vakt nga ndonjë prej këtyre dhe të shijoni më të mirën që ofron vera.
- Sallatë e Chicken Chicken Chicken - Kjo lehtë mund të bëhet recetë e re e preferuar e familjes suaj. Salcë shton një zing të mirë në sallatë dhe nuk mund të jetë më e lehtë për t'u përgatitur.
- Sallatë Taco - Sallata mesatare e taco është e mbushur me kalori dhe yndyra. Me disa ndryshime të thjeshta, ajo mund të bëhet një ëndërr e ulët karbohesh.
- Sallatë e copëtuar - Kur kombinoni pule, domate, piper, mollë dhe avokado me djathë blu dhe vinaigrette, krijohet një shije e mrekullueshme.
- Sallatë e manave me luleshtrydhe - Me vetëm disa përbërës, mund të krijoni një sallatë verore fantastike që është e bukur dhe e lehtë. Vinaigrette luleshtrydhe është veçanërisht tërheqës kur temperaturat rriten.
6 - Ushqimi i ftohtë dhe ide të shijshme
Verës shpesh na ka në lëvizje dhe kur keni nevojë për një vakt super-lehtë ose një rostiçeri të shpejtë, ka shumë ide të ulëta të karbeve. Këto gjithashtu nuk kërkojnë gatim, kështu që ju mund të mbani kuzhinë të këndshme dhe të freskët.
- Përfundo pule, ton , vezë, ose sallatë salmon në gjethe marule ose tortillas të ulët karb. Nëse ju pëlqen, shtoni edhe perime të papërpunuara.
- Përfundoni shkurtime të ftohta rreth dip spinaq , slaw cole, ose perime të papërpunuara për një drekë të shpejtë dhe të lehtë.
- Vezët e ziera të forta janë një meze e lehtë e madhe dhe mbahen mirë në frigorifer. Kur ju ndjeheni sikur ndryshoni pak, transformoni ato në vezë të devijuara me pak carb .
- Gëzoni djathin ose kosin tuaj me manaferrat, pjepërin ose pjeshkën, pastaj shtoni disa arra ose fara.
- Proteina shtrëngon si kjo tronditje e proteinave të kokrrës së kokës, janë një mënyrë e shkëlqyer për të filluar ditën ose për t'u dhënë vetes një nxitje pasdite për energji.
- Keni një pjatë antipasto ose djathë me mish të ftohtë, djathë, perime marinuar, ullinj, etj. Gati në frigorifer.
- Përgatitni një supë të bluar të ftohtë si kjo supë me pjepër kastraveci .
7 - Desserts verore
Nuk ka asnjë arsye për të kaluar ëmbëlsirën, vetëm duhet të bëni zgjedhje të mira. Lajm i mirë është se frutat e verës formojnë një bazë të shkëlqyeshme për ëmbëlsirat me pak karb dhe sheqer.
- Fresh Pie Berry - Një kore byrek me bajame dhe mbushje kokrra të kuqe e bëjnë këtë një byrek të përsosur kopsht-i cili nuk do të thyejë dietën tuaj.
- Kosi Chia puding me kompote boronicë - Kaloni pak minuta duke bërë një kompote të freskët të boronicës dhe një përzierje me kos dhe farë chia. Kur të jeni gati për një trajtim, thjesht kombinoni dy dhe kënaquni.