Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 10
Fat - 0g
Carbs - 2g
Proteina - 0g
Koha totale 65 min
Prep 5 min , Cook 60 min
Shërbehet 25 (1 lugë gjelle secili)
Nëse ju jeni smearing salcë BBQ në një përfundojë ose Burger ose duke e përdorur atë si një salcë zhytjeje për veggies i pjekur në skarë, ajo do të jetë më e kënaqshme kur është e freskët dhe shtëpi.
Salcë BBQ është e thjeshtë për të bërë në tuaj - ju kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere dhe le të ziej, nxitje vetëm herë pas here. Dhe ndërkohë që shumica e recetave bëjnë thirrje për shishe në ketchup si bazë, kjo recetë DIY e merr atë një hap më tej - do të bësh tërë salcë nga e para. Kjo do të thotë që ju mund të shmangni sheqernat e shtuara nga ketchupu i shisheve.
Kjo recetë jep një produkt në anën e poshtme kur është fjala për sheqer dhe carbs, por që nuk heq nga aromat. Ka një aluzion të mollës nga uthullat e mushtit që përputhet mirë me kanellën që do të shtoni për një goditje të veçantë (kanellat gjithashtu janë treguar të ndihmojnë me kontrollin e glukozës në gjak). Dhe është krejtësisht deri tek ju se si tym ju dëshironi të bëni atë dhe nëse doni apo jo atë me aromë. Gatuaj me preferencën tënde të shijes!
përbërësit
- 6 ons mund paste domate
- 1/3 filxhan uthull musht molle
- 3 lugë uthull verë të bardhë
- 1/2 filxhan me ujë (ose më shumë nëse është shumë i trashë)
- 2 lugë salcë worcestershire
- 2 teaspoons pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji salcë adobe (chipotle piper opsional)
- 1/4 qepë e vogël e verdhë, e integruar
- 1 karafil i hudhër i madh, i integruar
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
përgatitje
- Kombinoje të gjithë përbërësit në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare.
- Sillni përzierjen në një çiban dhe më pas ulni nxehtësinë dhe lëreni të zierni në të ulët, të pambuluar, për rreth një orë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Nëse ju dëshironi salcë tuaj në anën e tymit, rriteni pluhurin e dushit me një rritje prej 1/2 lugë çaji.
Nëse dëshironi salcë tuaj në anën spicier, rriteni salcën adobo me increments 1/2 teaspoon.
Përndryshe, shtoni 1/4 (ose më shumë) një piper chipotle.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Sigurohuni që të përzieni shpesh, rreth një herë në çdo 10 deri në 15 minuta, ndërsa salca BBQ është gatimi. Kjo do të ndihmojë në përfshirjen më të mirë të flavors dhe të sigurojë që salcë është i gatuar në mënyrë të barabartë në të gjithë.
Le salcë cool para se të transferuar në një enë të magazinimit. Një kavanoz murator është një opsion i mirë. Çfarëdo që përdorni, sigurohuni që është e ajrosur. Ju mund të ruani salcën tuaj në frigorifer deri në një javë.