Recetë supë supë Rainbow

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 72

Fat - 4g

Carbs - 9g

Proteina - 3g

Koha totale 45 min
Prep 10 min , Cook 35 min
Shijet 9 (1 filxhan secila)

Të gjithë ne kemi dëgjuar që nutritionists thonë, "hani ylber", dhe kjo supë është një mënyrë e madhe për të bërë pikërisht atë. Në fakt, kjo është ajo që e bën supë Rainbow unike - ndërsa në përgjithësi është sfiduese për të ngrënë të gjitha ngjyrat e frutave dhe perimeve në një vakt, supa ylber e bën të mundur. Supë perimesh Rainbow ka perime nga të gjitha grupet e ngjyrave, kështu që është e mbushur me shumë antioksidantë dhe ushqyes të tjerë për familjen tuaj.

Pavarësisht kombinimit të pazakontë të papastër, shafran, kanellë dhe salcë të nxehtë, kjo supë e perimeve është ajo që njerëzit priren të duan. Ju mund ta vendosni gjeldetin ose pulën e mbetur, por mund të qëndroni pa mish. Është gjithashtu e mirë me fasule ose kafe nëse dieta juaj lejon. Nëse keni ndonjë bimë të freskët përreth, ndjehuni i lirë për të hedhur ato në po ashtu.

përbërësit

• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë e mesme (copëtuar)
• 2 gjeth të mëdha selino (copëtuar)
• 4 karafil hudher (shtypur)
• 1 piper mesatar i kuq (copëtuar)
• 1 filxhan karrota (kungull copëtuar ose copëtuar nëse ka)
• 1 heaping lugë gjelle paprika e ëmbël
• 3 lugë çaji shafran i Indisë
• 1/2 lugë çaji kanellë
• 1 fletë gji
• 1 lugë gjelle salcë të nxehtë
• 1 (15-ons) mund të domate (copëtuar)
• 5 gota perime
• 10 ounces fasule të gjelbra (të ngrira ose të freskëta)
• 1 bishtajore me gjethe të mëdha (të prera në shirita të hollë, ose spinaq ose kale)

përgatitje

1. Në një tenxhere të madhe supë, ziej vaj, qepë dhe selino. Cook mbi ngrohjes ulët për 5 deri në 10 minuta për të zhvilluar më shumë ëmbëlsi në qepë.
2. Add hudhër dhe kuzhinier për 1 deri në 2 minuta. Ngrini nxehtësinë në mes dhe shtoni specat dhe karrota. Cook një tjetër 1 deri në 2 minuta dhe shtoni erëza. Llokoçis dhe gatuaj deri aromatik-një minutë tjetër apo më shumë.
3. Shto domate dhe mish, dhe ziej për 15 minuta. Shto fasule dhe chard dhe ziej për një tjetër 5 minuta ose derisa fasulet janë të gatuar. (Nëse përdorni mish të kripur të gatuar si pule ose gjeldeti, shtoni në këtë kohë.) Rregulloni seasonings me kripë dhe piper sipas nevojës.

Shërbyer Sugjerime

Si lëndë kryesore kjo supë është e përsosur, por sigurohuni që të shtoni sende të tjera për të rriturit që të mos hanë në mënyrë që ata të mos jenë të nënshtruar. Një sallatë e mirë për filletë me një salcë vinaigrette është e shijshme para supës. Gjithashtu mund të provoni të shtoni mish në supë si një opsion për ata që nuk janë vegjetarë. Ose nxirrni ca pule, peshk, viç ose kabob për suxhuk dhe vendosini ato në pjata të veçanta për ata që janë të interesuar ta bëjnë vakt pak më të përzemërt.