Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 280
Fat - 12g
Carbs - 41g
Proteina - 5g
Koha totale 70 min
Prep 10 min , Cook 60 min
Shirat 4 (1 patate + 1/4 avokado secila)
Hani një patate Hasselback si pjesë e drekës ose darkës kur ju dëshironi diçka të guximshme dhe të kënaqshme. Kjo nuk duket si këshilla të shëndoshë ushqyese, por është për dy arsye.
Së pari, duke injoruar tërësisht dëshirat tuaja nuk do t'ju bëjë më të shëndetshëm. Më shumë gjasa, do t'ju bëjë të ndiheni të mjeruar dhe do të vendosni për kullotje ose të hahet më vonë. Ju do të jeni më mirë të kënaqni mallin tuaj në një mënyrë të ekuilibruar, të kontrolluar nga pjesë.
Së dyti, ajo thekson rëndësinë e lundrimit rreth miteve të zakonshme të ushqimit. Patatet nuk janë djalli në maskim. Ata kanë një vend në një dietë të shëndetshme - madje edhe një për të ndihmuar në menaxhimin e kolesterolit të lartë. Edhe pse ata janë niseshte, një tuber i mesëm gjithashtu ofron 4 gram fibra (nëse mbani zhvishem), 4 gram proteina, pothuajse dyfishin e kaliumit të një banane dhe sasi të konsiderueshme të vitaminave B dhe C, magnezit, fosfor, hekur, bakër, dhe më shumë.
Shko përpara dhe të gëzojnë çdo paprika të vetmuar, hudhër, kripë dhe fetë të zezë të piper të kësaj patate. Është pjekur, jo e skuqur, kështu që është më e ulët në yndyrna që nuk janë aq të mira për ju. Ju shtoni disa yndyrna me zemër të shëndetshme me guac në krye. Nëse e kombinoni këtë recetë me proteinë të dobët, do të keni një vakt të plotë.
përbërësit
- 4 patate të rrushit të mesëm
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 avokado e vogël
- 2 lugë lëng limoni
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjethe cilantro të copëtuara (opsionale)
përgatitje
- Ngroheni furrën në 425F dhe përgatitni një fletë të pjekur.
- Lani mirë patatet, duke mbajtur lëkurën. Fetë secili në feta 1/8-inch, duke mbajtur feta të paprekur në bazën e patates (me fjalë të tjera, mos e prerë gjithë rrugën nëpër).
- Kombinoje vajin, pluhurin e hudhër, piperin e zi dhe kripën në një tas të vogël.
- Vendi patate në fletë pjekje rreshtuan dhe furçë përzierje të naftës mbi secilën, duke u siguruar që të brushtë brenda çdo fetë si.
- Piqni për një orë, duke kontrolluar rreth 45 dhe 50 minuta për t'u siguruar që nuk digjen.
- Hiq nga furra dhe le të ftohtë. Ndërsa ftoheni, përgatitni guacamolën. Hidhni dhe hiqni mishin nga avokado. Mash atë me një pirun dhe llokoçis në lëng limoni dhe kripë.
- Lëreni çdo patate me një të katërtën e guacamolës. Sasi e vogël me gjethe cilantro nëse dëshironi.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ju mund ta provoni këtë recetë me një patate të ëmbël . Feta nuk mund të freskët aq shumë, por ju do të shijoni një profil shije më të ëmbël dhe beta-carotene antioksiduese.
Guacamole duke shijuar këtu është shumë e thjeshtë - vetëm tre përbërës - kështu që ka mjaft vend për të rregullohen bazuar në preferencat tuaja. Shto një lugë çaji me salcë të nxehtë për një nxehtësi ose shtoni disa domate të copëtuara mirë.
Ju gjithashtu mund të kaloni krejtësisht guac dhe të lartë çdo patate me një përhapje më të pasur me bazë proteina, si dip dipam ose bishë të bardhë dhe shqeme shqeme .
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Që ju jeni duke e mbajtur lëkurën (e cila do të freskët deri bukur), ju do të dëshironi të larë tërësisht patate. Fërkini ato me duart nën ujë të rrjedhshëm, ose më mirë akoma, të investoni në një furçë veggie dhe pastroni ato.
Këtu është një mashtrim për feta të përsosur të patates: Vendosni patatin në mes dy shkopinjve ose skewers.
Ata do të parandalojnë thikën tuaj nga prerja gjithë rrugës dhe të lënë çdo fetë patate bashkangjitur në bazën e saj.