Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 137
Fat - 5g
Carbs - 19g
Proteina - 7g
Koha Totale 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Shirat 4 (1/2 filxhan secila)
Lentiperat dhe lakrat e brumit ndahen në qendër të vëmendjes në këtë lakër të copëtuar të brumit dhe sallatë me thjerrëzë të pjekur.
Ashtu si shumica e majave , thjerrëzat janë një burim i lirë dhe i qëndrueshëm i të ushqyerit - mund të blini një paund për nën dy dollarë dhe të merrni shumë fibra dhe proteina mbushëse për shërbyer. Plus, ato ofrojnë presionin e gjakut që kontrollon kaliumin , hekurin që mbështet shëndetin e gjakut dhe nuk ka yndyrë. Kjo është një kombinim fitues për një dietë të dobishme në menaxhimin e presionit të lartë të gjakut.
Kur pjekur dhe çiftëzohet me lakër bruto të Brukselit, ju keni një vakt fitues pa mish ose një bazë për proteina shtesë, si pule ose peshk .
përbërësit
- 1/2 filxhanë të gatuar thjerrëzat
- 1 karotë mesatare
- 1/2 zile piper i kuq
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 4 lakër të mëdha të Brukselit, të copëtuara
- 8 ullinj, feta
- 2 lugë lëng limoni
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
përgatitje
- Lini një fletë të madhe pjekjeje dhe ngroh paraprakisht furrën në 350F.
- Hidhni thjerrëzat, karotën dhe piperin me kripë dhe vajin e ullirit dhe vendosni në fletën e pjekjes. Rrjedhni për 20 deri në 25, duke kontrolluar dhe nxitur gjithçka rreth gjysmës së rrugës.
- Kur të jetë gati, fërkoni karotën në raunde të hollë dhe zëroni piperin.
- Kombinoje thjerrëzat, veggjet, copëtimet e brumit, ullinjtë, lëng limoni dhe piper i zi.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ju mund të përdorni çdo zile bell ngjyra dhe çdo formë e ullinjve që ju keni të dobishëm.
Kur bëhet fjalë për ullinj, do të vini re shumë lloje në dyqanin-manzanilla dhe kalamata janë dy nga ato më të zakonshmet. Ullinjtë e gjelbër (si manzanilla) dhe ullinjtë e zi (si kalamatas) ndryshojnë në pjekjen e tyre, me ullinj të zinj që po riprodhohen se ato të gjelbërta. Përmbajtja e tyre ushqyese është pothuajse identike, të dy ofrojnë yndyrna të shëndetshme monounsaturated dhe madje disa minerale. Megjithatë, mbani një sy në natriumi. Do të ndryshojë në varësi të llojit të shëllirës që përdoret, prandaj merrni një minutë për të krahasuar etiketat .
Gjithashtu, ju nuk dëshironi mbushur ullinj për këtë recetë, por vetëm ato vuri përballë, por vini re se ullinjtë e gjelbër zakonisht mbushen me pimientos, bajame, hudhër dhe shtesa të tjera, të cilat do të ndikojnë në numërimin e tyre të kalorive.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Kur ju keni një shumë të lakër brukseli ju mund të copë ato në një procesor ushqim. Meqë ne po përdorim vetëm katër here, thjesht përdorim një thikë. Pritini secilën varg në gjysmë, pastaj, duke mbajtur mbi fundin e fortë të rrjedhin, thinly slice it until you reach the end.
Ju mund të hidhni fundin e vështirë.