Kaliumi është një mineral i rëndësishëm ushqimor që ndihmon në balancimin e pH-së dhe lëngjeve trupore të trupit tuaj. Është e rëndësishme për rregullimin normal të presionit të gjakut (ajo vepron në kundërshtim me natriumin). Është gjithashtu e nevojshme për rritjen normale të muskujve, dhe për sistemin nervor dhe funksionimin e trurit. Sipas Institutit të Mjekësisë, mesatarja rreth duhet të konsumojë rreth 4.700 miligram kalium çdo ditë.
Nivelet e kaliumit të trupit tuaj mund të preken nga sëmundjet e veshkave, diabeti, të vjella, nivelet e luhatshme të hormoneve ose si një efekt anësor i barnave të caktuara.
Frutat dhe perimet janë burimet më të pasura të kaliumit, kështu që tani mund të marrësh shumë në dietën tënde. Por nëse jeni si shumica e njerëzve që hanë një dietë perëndimore dhe marrin më pak se pesë servira të frutave dhe perimeve në ditë, ka një shans të mirë që mund të përdorni më shumë kalium. Pra, këtu është një vështrim në 15 ushqime të shijshme të përsosur për rritjen e konsumit tuaj të kaliumit.
Është më mirë për të marrë kalium tuaj nga ushqimet që ju hani; ju lutemi mos e merrni shtojcat e kaliumit pa folur fillimisht me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor.
1 - patate të pjekura
Patatet e pjekura krejtësisht rock rock kalium. Një patate e mesme e pjekur ka më shumë se 900 miligramë kalium. Kjo patate është gjithashtu një burim i mirë i mineraleve shtesë dhe vitaminave B dhe madje edhe pak vitaminës C dhe rreth 4 gram fibër për nën 200 kalori.
2 - Pijet e gjelbra
Zarzavatet e panxharit janë një tjetër hitter i rëndë. Një filxhan zarzavate të gatuara ka rreth 1,300 miligramë kalium, dhe shumë minerale, katër gram fibra, 35 miligram vitamina C dhe 11,000 Njësi ndërkombëtare të vitaminës A. Të gjitha për më pak se 40 kalori. Pra, po i hedhni këto zarzavate në përzierje plehrash në vend që t'i hani ato? Nëse po, ju mungon një ton ushqimi i mirë.
3 - Fasule të Bardha
Fasule të thata të çdo lloji janë të pasura me kalium, por fasulet e bardha kanë më shumë në rreth 400 miligram për gjysmë filxhan. Ata janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i mineraleve në përgjithësi dhe se shërbimi i fasuleve të bardha ka rreth 9 gram fibra dhe rreth 150 kalori. Watch për fasule të konservuara që janë gjithashtu të larta në natriumi; të jetë i sigurt për të shpëlarë natriumi tepërt larg.
4 - Kos i papërpunuar
Kos i pangjyrë i thjeshtë është një burim i shkëlqyer i kaliumit me më shumë se 500 miligramë në një filxhan kos. Kosi me yndyrë të ulët është gjithashtu një burim i mirë, por kosi i bërë me qumësht të tërë nuk është aspak mbresëlënës me kalium. Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet kos grek nuk është pothuajse si kalium-pasur si plain kos të vjetër jopërfakt. Në atë filxhan kos, ju do të merrni edhe shumë kalcium, proteina, vitaminë D dhe probiotikë, dhe rreth 150 kalori.
5 - Patate të ëmbla të pjekura
Patatet e ëmbla janë të shijshme dhe të mbushura me vitamina dhe minerale. Një patate e ëmbël e pjekur e mesme ka më shumë se 500 miligramë kalium, së bashku me vitamina B, minerale dhe rreth 20,000 Njësi Ndërkombëtare të vitaminës A. Kjo patate e ëmbël ka gjithashtu rreth katër gram fibra dhe vetëm 100 kalori.
6 - Halibut
Shumica e peshqve, si salmoni dhe ton, do t'ju furnizojnë me disa kalium, por halibut është qeni i lartë, për të thënë kështu. Një fileto kafe me patë 5 gramë ka 500 miligramë kalium plus disa minerale, acide yndyrore esenciale dhe niacinë.
7 - Lima Fasule
Fasule Lima është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave B dhe shumicës së mineraleve pa qenë shumë i lartë në kalori. Një gjysmë filxhan fasule të gatuar të lima ka vetëm nën 500 miligram kalium. Ata janë gjithashtu të pasur me fibra me rreth pesë miligramë në gjysmë filxhan dhe kanë pak më shumë se 100 kalori për gjysmë filxhan.
8 - Banane
Bananet janë mjaft të njohura si një ushqim i lartë kaliumi. Dhe për arsye të mirë. Një banane e mesme ka më shumë se 400 miligramë kalium. Gjithashtu ka shumë vitamina B, fibra tre gram dhe rreth 100 kalori.
9 - Prunes dhe lëng Prune
Prunes dhe lëngu i grurit janë një burim i shkëlqyer i kaliumit. Një gjysmë filxhan e tharjeve të thara ose lëngu ka 700 miligram kalium, plus një grumbull mineralesh, vitamina B dhe rreth 1100 Njësi Ndërkombëtare të vitaminës A.
10 - Mizat
Digat janë më të njohur si një burim zinku, një mineral që është i rëndësishëm për kaq shumë reaksione kimike që ndodhin në trup. Por, molusqet janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i kaliumit. Një gjysmë filxhan e mishit vathë ka rreth 500 miligramë kalium. Digat janë gjithashtu të ulët në kalori, me proteina të lartë dhe një burim i shkëlqyer hekuri.
11 - Produktet e domates
Domatet janë një burim i mirë i kaliumit, por kur ata janë të gatuar dhe të koncentruar në salcat, stews dhe paste, shuma e kaliumit shkon deri mjaft. Një gjysmë filxhan e këtyre produkteve të domates ka rreth 450 miligramë kalium, plus lycopene, e cila është një antioksidant, plus shumë vitamina dhe minerale shtesë.
12 - Kajsi të thata
Kajshat e thata janë të larta në kalium, me më shumë se 1,000 miligramë në një gjysmë filxhan që shërben. Ata janë gjithashtu të lartë në vitaminë A, hekur dhe niacinë. Kajsi të freskëta nuk janë një burim i keq i kaliumit, por dehidratimi i frutave përqendron lëndët ushqyese.
13 - Kungull e dimrit
Kungu i dimrit, i cili përfshin varietetet si butternut , Hubbard dhe kungull acorn, është një burim i shkëlqyer i kaliumit me gati 600 miligram për një filxhan kungull kub. Është gjithashtu një burim i mirë i mineraleve në përgjithësi, dhe më shumë se 20.000 Njësitë Ndërkombëtare të Vitamina A. Një filxhan kungull i gatuar me kube ka gjashtë gram fibra dhe rreth 90 kalori.
14 - Bok Choy
Bok choy është një lloj lakre që përdoret në enët aziatike. Është e shijshme dhe e ngarkuar me të ushqyerit e mirë. Një filxhan i bok choy gatuar ka më shumë se 600 miligram kalium, së bashku me një sasi të mirë të vitaminës C, shumë vitamina B, mbi 7,000 Njësi Ndërkombëtare vitaminë A dhe rreth 60 mikrogramë vitaminë K. Dhe vetëm rreth 20 kalori.
15 - Mushrooms Portobello
Kërpudhat e Portobello janë mjaft të larta në kalium. Një filxhan me feta të kërpudhave të pjekur, të pjekur ose të pjekur me portobello ka më shumë se 500 miligramë kalium, por shumë niacinë. Kërpudhat Portobello gjithashtu përmbajnë pak vitaminë D - rreth 600 Njësi Ndërkombëtare - një gjë e rrallë për një ushqim me bazë bimore për të siguruar shumë vitaminë D.
Një Fjalë Nga
Kaliumi është një mineral esencial që ju nevojitet për shumë procese të rëndësishme biokimike. Për sa kohë që hani një dietë të shëndetshme të ekuilibruar me shumë ushqime me bazë bimore, duhet të keni mjaft kalium.
> Burimet:
> Universiteti Shtetëror i Kolorados. "Kaliumi dhe Ushqimi".
> Departamenti Amerikan i Bujqësisë Shërbimi Kërkimor Bujqësor. "Baza Kombëtare e Ushqyesve për Referencë Standarde".