Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 385
Fat - 11g
Carbs - 51g
Proteina - 10g
Koha totale 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Shirat 4 (2 feta secila)
Mbytni limon e shijshme mbushur dolli frëngjisht për një mëngjes që gjithë familja do të gëzojë. Frigorifer francez është një ushqim klasik për rehati fëmijërie, tani me një zing sofistikuar, të lehta, agrume.
Për fat të mirë për dashamirët francezë dolli, bërë autentikisht bukë acide është e ulët në FODMAPs. Bukja e vërtetë e kreshmës është e pjekur me një starter të lagësht, në vend të majave të bakrit të shtuar. Mikrobet në fillestar hanë disa nga FODMAPs në brumë bukë për ju!
Bukë e shijshme ofron një cilësi të përsosur dhe aromë të këndshme për këtë gjellë. Plani përpara dhe tendosjen e kosit brenda natës; do të jetë një punë e menjëhershme për të mbushur mbushjen në mëngjes.
përbërësit
- 1¼ filxhan kos lactose-free
- 2 lugë çaji limoni i freskët
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 1 lugë gjelle sheqer
- 4 vezë të mëdha
- ½ filxhan qumësht pa laktozë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 8 feta bukë të bardhë me salcë (rreth 10 ounces)
përgatitje
- Një natë më parë, ose të paktën tri orë para se të planifikoni të mbushni, vendosni kos në një sitë të veshur me një shtresë të trefishtë të thara, një filtër kafe ose një peshqir letre. Lejoni hirrë të thahet derisa të mbesë një filxhan kos i trashë. (Shtoni një hirrë të vogël nëse largohen shumë gjatë natës.)
- Në një tas të vogël kombinoni kos, lëng limoni, lëng limoni dhe sheqer, dhe vendosni mënjanë.
- Në një pjatë për pjekje 13 x 9-inch, rrahni së bashku vezët, qumështin, ekstraktin e vaniljes, kanellën dhe sheqerin derisa të kombinoni mirë.
- Në një tigan të madh, shkrijeni gjysmën e gjalpit gjatë ngrohjes mesatare. Ndërsa gjalpi është shkrirë, thith gjysmën e fetave të bukës në përzierjen e vezëve. Përdorni një pirun për ta kthyer bukën në mënyrë që të rrjedh në të dyja anët.
- Kur gjalpi është bubbling dhe aromatik, vendoseni feta të ngjyrosura të bukës në një shtresë të vetme në tigan dhe kuzhinier derisa fundi të jetë i thekur dhe pastaj rrokulliset dolli. Dolli është bërë kur është ngjyrë kafe e artë në të dyja anët.
- Shpërndani katër feta të para të dolli në katër pjata dhe përsëriteni këtë procedurë me gjysmën e dytë të bukës.
- Vendosni një copë mbushje limoni në majë të secilës prej feta franceze të dolli, në krye me një fetë të dytë të dolli, sasi me kanellë dhe shërbejnë të ngrohtë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Për ta bërë këtë recetë pa gluten, mund të zëvendësohet pak bukë gluten-free me FODMAP për bukën e lagështirës.
Fruta të tjera agrume mund të përdoren në vend të limonit: provoni portokall ose gëlqere!
Ose nxisni disa boronica të egra në mbushjen e limonit. Ata janë të ulëta-FODMAP!
Nëse keni mbushur poshtë "sanduiçe" tuaj të pjekur, përdorni mbushjen e mbetur për të bërë një tas të kosit me muesël të ulët FODMAP.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Bukë e shijshme bën një dolli shumë të mirë frëngjisht; është një mënyrë e mirë për të përdorur mbetjet e mbetura.