Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 240
Fat - 8g
Carbs - 37g
Proteina - 9g
Koha Totale 24 min
Prep 20 min , Cook 4 min
Shirat 8 (1 1/2 filxhanë secila)
Mos kërkoni më tej një pjatë të mrekullueshme që të gjithë do të kënaqen. Kjo sallatë me soba është e brumosur, e përtypur, e ëmbël, me erëza dhe ngjyra, dhe palet mirë me pulë, peshk ose karkaleca të pjekur në skarë. Disa ose të gjithë miellin në petëza të soba është hikërror, i cili është më i ulët në FODMAPs sesa miell gruri. Njëqind për qind makarona soba hikërror janë më të përshtatshme për një dietë të ulët FODMAP. Nëse nuk disponohet, zgjidhni një produkt me hikërror të paraqitur më lart në listën e përbërësve sesa çdo miell tjetër.
përbërësit
- 10,5 ounces petë makarona të pjekura
- 3 lugë të reduktuar-salcë soje natriumi
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 3 lugë uthull oriz
- 2 lugë lëng të freskët të gëlqeres (1 gëlqere)
- 1 lugë gjelle vaji i susamit të thekur
- 2 lugë çaji i grirë, rrënjë e freskët e mbuluar me xhenxhefil
- 2 lugë vaj ulliri hudhër-mbushur
- 2 lugë gjalpë badiava
- 5 gota të copëtuara gjelbër, të kuqe ose lakër kineze (10 ounces)
- ¼ filxhan rrepkë finely copëtuar daikon
- 1 karotë e madhe, e copëtuar
- ¼ filxhan zarzavate me feta të hollë
- ¼ filxhan cilantro copëtuar
- 1 lugë gjelle tokat e susamit të thekur
përgatitje
- Hiqni unazat e letrës nga petë e soba dhe përgatitini ato sipas drejtimeve të paketës. Kini kujdes të mos i kapni ato. Derdhni dhe pije petë me ujë të ftohtë.
- Derisa petë po gatuajnë, hidhni së bashku salcën e sojeve, sheqerin, uthullin, lëngun e limonit, vajin e susamit të zier, xhenxhefil të grirë, vajin e hudhrëzuar dhe gjalpin e kikirikut në një tas të madh sallate. Masa lakër, rrepkë, karrota, zarzavate dhe cilantro në në sallatë sallatë. Pastaj, shtoni petë gatuar dhe hedh butë derisa sallatë është e veshur mirë me salcë. Garnizoni me farat e susamit dhe shërbejeni menjëherë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Për një version pa arrë, përdorni 2 lugë majonezë në vend të 2 lugë gjalpë badiava.
Gështenja e konservuara, e drenazhuar e ujit ose jicama të freskëta mund të zëvendësohen për rrepkën daikon.
Në këtë recetë mund të përdoret një qese prej 10-onsh të lakrës së copëtuar nga pjesa e prodhuar e dyqanit ushqimor.
Nuk ka vaj hudhër-infused në dorë? Ngroheni një karafil të grirë të hudhrave në 2 lugë gjelle plus 1 lugë çaji vaji mbi nxehtësinë mesatare në një tigan të vogël derisa hudhra fillon të ngjyhet në kafe. Hiqni dhe hiqni hudhërin.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Petë Soba mund të zbutet shumë nëse ato janë të ruajtura në salcë. Ju mund të përgatisni salcat dhe perimet për këtë recetë përpara kohe, por planifikoni të gatuani dhe të shtoni petë të dhomës menjëherë para se të shërbeni.