Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 200
Fat - 12g
Carbs - 19g
Proteina - 5g
Koha Totale 55 min
Prep 15 min , Cook 40 min
Shërbejt 10 (1 filxhan secila)
Perimet dhe bimët e verës kombinohen bukur me oriz ngjyrë kafe në këtë pjatë. Duke përdorur vetëm pjesët e gjelbra të scallions shton aromë shijshme allium, duke e mbajtur recetë të ulët në FODMAPs; i shërbejnë bulbs të mbetura feta shishesh në anën për shokët ngrënie të cilët nuk janë duke ndjekur një dietë të ulët FODMAP.
Përveç kësaj për të qenë IBS-miqësore, sallatë me kafe kafe greke përfshin përbërës të tillë si vaji i ullirit dhe arra për të kënaqur palatet e entuziastëve të dietës mesdhetare . Kjo sallatë gruri mund të shërbehet si një pjatë anësore në vaktin tuaj kryesor dhe mbetjet mund të zëvendësojë sanduiçe në kutinë tuaj të drekës!
përbërësit
- 2 ¼ gota uji
- 1 filxhan oriz të thatë kafe
- ½ lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji piper i zi terren i freskët
- ¼ filxhan lëng limoni të freskët
- ¼ filxhan vaj ulliri ekstra-virgjër
- 2/3 filxhan herbs të freskëta të copëtuara (basil, nenexhik dhe / ose majdanoz)
- 2/3 filxhan të hollë me feta green scallion (vetëm pjesë e gjelbër)
- 1 filxhan shkrirë djathë feta (rreth 4 ounces)
- 2 gota dimëruan domate me qershi
- 1/3 copë arra të copëtuara
- ½ kastravec Anglisht, copëtuar
përgatitje
- Në një tigan të mesëm, të sjellë ujë të valë mbi ngrohje të lartë. Llokoçis në oriz, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe zieni derisa orizi është i butë dhe uji është absorbuar, 35 deri në 40 minuta. Hiqni nga nxehtësia dhe lëreni orizin të avulloni për 5 minuta të tjera me kapakun. Pastaj, hiqeni kapakun dhe lejoni që orizi të ftohet derisa të jetë afër temperaturës së dhomës.
- Llokoçis në kripë, piper, lëng limoni, vaj ulliri, herbs, zarzavate zarzavate, feta pluhur, domate qershi, arra, dhe kastravec. Shërbyer menjëherë, ose të ngrini të mbuluar fort deri sa të shërbeni.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Një sasi e barabartë e çdo perime të ulët FODMAP mund të përdoret në vend të domates së qershisë dhe kastravec anglez.
Mund të zëvendësohen arra me arra apo pecans për arra.
Të tjera kokrra të ulët FODMAP mund të përdoren në këtë recetë në vend të, ose përveç, orizit. Përdorni një total prej tre gota me oriz të gatuar, quinoa, mel, hikërror, ose meleku.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Lloji i orizit ngjyrë kafe (kokrri i shkurtër, gruri i gjatë dhe kështu me radhë) përcakton kohën e gatimit dhe sasinë ideale të ujit që duhet përdorur. Përdorni informacionin e dhënë në paketën e orizit nëse është e mundur.