Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 131
Fat - 11g
Carbs - 4g
Proteina - 5g
Koha totale 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Shijet 7 (1/4 filxhan secila)
Edamame janë soje të papjekura, ndonjëherë të referuara si "soje bimore". Oligosakaridet janë FODMAP potencial në soje, por disa produkte soje kanë më shumë oligosakaride se të tjerët. Ndryshe nga soje të pjekura, edamame janë të përshtatshme për dietat e ulëta FODMAP në pjesë të vogla deri të moderuara.
Ju mund të shërbeni IBS-miqësore edamame në pods si një meze, granatuar dhe shërbeu si një gjellë, ose pureed, si në këtë gjellë të këndshme! Kjo përhapje, e cila është e kalitur shumë si një recetë hummus, mund të shërbehet me shkopinj karrota ose krisur shtëpi ose të përhapur në sanduiçin tuaj të preferuar.
përbërësit
- 1 1/2 gota edamame (8-ons qese), të ngrira dhe të granatuara
- 6 lugë lëng limoni
- 3 lugë ujë
- 2 lugë gjalpë badiava
- 3 lugë vaj ulliri hudhër-mbushur
- 1 lugë çaji terren qimnon
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 teaspoons vaj susam
- 1/2 lugë çaji grimcuar thekon e kuqe piper
- 2 lugë çaji cilantro copëtuar
përgatitje
- Në një tigan të mesëm, të sjellë një kuart të ujit në një çiban për ngrohje të lartë. Add edamame ngrirë dhe të sjellë tenxhere përsëri në një vlim. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 5 minuta. Drain edamame dhe lejojeni atë të freskët derisa të jetë e sigurt për t'u trajtuar.
- Në një blender ose procesor të ushqimit, kombinoni edamame, lëng limoni, ujë, gjalpë badiava, vaj hudhër-infused, qimnon, kripë, vaj susam dhe thekon piper i kuq. Shkrirja në një shpejtësi të ulët, pastaj të procesit të lartë deri në shkallën e dëshiruar të smoothness është arritur. Llokoçis në cilantro.
- Mbuloni dhe qetësohuni para se të shërbeni. Thuptoj me vaj susam shtesë dhe garniturë me cilantro, nëse dëshironi.
Variacionet dhe zëvendësimet
Vaj i susamit me aromë mund të përdoret në vend të vajit të rregullt (të thekur) të susamit nëse gëzoni nxehtësinë shtesë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Nëse preferoni, ju mund të gatuaj edamame për vetëm tre minuta, në vend të pesë. Dip do të shijojë pak më shumë si perime të papërpunuara, dhe cilësi do të jetë e këndshme chunky.