Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 318
Fat - 6g
Carbs - 39g
Proteina - 27g
Koha Totale 110 min
Prep 90 min , Cook 20 min
Shirat 4 (2 skewers secila)
Shërbyer si një pjatë kryesore ose një aperitiv, këto skewers pule janë amped me një marinadë me aromë të ëmbël ananas gëlqere. Shërbyer mbi zarzavate të përziera ose një shtrat me oriz për një darkë të lehtë. Kjo është një vakt i përsosur pas stërvitjes, duke siguruar të gjitha carbs, yndyrnat dhe proteinat që ju nevojiten për të rimarrë.
përbërësit
- 1 filxhan copa të freskëta pineapple
- 2 lugë lëng të freskët të gëlqeres
- 1 lugë çaji terren piper chile
- ½ lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 paund pa kocka, gjoks pule pa lëkurë
- 1 ½ pa patate të kuqe me lëkurë
- 2 speca të mesme të gjelbra, të mbjellura
përgatitje
Pineapple Marinade
- Pulse pineapple në një procesor ushqim ose blender derisa ajo ka një konsistencë të qetë. Shto lëng limoni, pluhur chile, kripë dhe vaj ulliri dhe procesin për të kombinuar.
- Hidh marinadë në një qese zip me një gallon.
skewers
- Piqeni gjoksin e pulës me një pirun në vende të ndryshme në të gjithë sipërfaqen për të siguruar thithjen e marinadës.
- Cube pulën në copa 1 inç. Shto pulën në qese zip-top dhe le të marinoj në frigorifer për 1-2 orë.
- Në një tigan të mesëm, të mbuluar patate me ujë dhe të sjellë ato në një vlim mbi ngrohjes mesme. Ulja e nxehtësisë dhe zierje derisa patatet të jenë tendë me forcë. Hiqni patatet e vogla nga tenxhere sipas nevojës në mënyrë që ata të mos mbingarkojnë. Patate të skuqura do të jetë e vështirë për të mbajtur në skewers.
- Pasi pule është marinuar, pozicioni një raft furrë në mënyrë që skewers do të jetë rreth 3 inç nën elementin broiling. Ngroheni broilerin.
- Mbuloni një kavanoz me llamarinë dhe llak me vaj. Duke përdorur një pirun, thith disa vrima të vogla përmes fletë metalike për të lejuar disa kullim. Përndryshe, vendosni një raft ftohës mbi një fletë pjekjeje të veshur me fletë metalike për një tigan të improvizuar.
- Pritini patatet e ziera dhe specat në kube ose copë 1 inç. Fije patatet, specat dhe pulat mbi skajet dhe vendosni ato në tigan. Brush hekura me disa nga marinadë.
- Vendi nën broiler për rreth 10 minuta, derisa specat janë zier dhe pule duket të jetë rreth gjysma e bërë. Flip skewers mbi, fshij ato me pjesën tjetër të marinadë dhe broil për 6 deri në 8 minuta më shumë, derisa speca e gjelbër janë djegur dhe pule është gatuar tërësisht.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Speca të kuqe dhe të verdhë mund të përdoren në vend të spezave të gjelbra.
Pineapple konservuar mund të përdoret në vend të pineapple freskët.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Nëse jeni duke përdorur skewers druri, thith ato në ujë para se të përdorni kështu që ata nuk djeg në furrë. Marinoj pulën tuaj deri në 24 orë.
Koha më e gjatë e marinimit do të rrisë depërtimin e aromës.
Këto skewers mund të jetë i pjekur në skarë në vend të broiled.