Tacos me peshk të shëndetshëm me recetë me salcë me erëza

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 470

Fat - 19g

Carbs - 38g

Proteina - 38g

Koha Totale 35 min
Prep 30 min , Cook 5 min
Shijet 4 (2 tozos secila)

Këto tacos shumëngjyrëshe peshqish janë të shijshme meksikane-restorant. Sautéing, në vend të tiganisje të thellë, peshku i mban ata të shëndetshëm dhe thjeshtëson gjithashtu përgatitjen.

Ndërsa ka mjaft përbërës (të gjithë ata të ulët-FODMAP), receta vjen së bashku shpejt dhe koha e gatimit është minimale. Lakra e lehtë dhe e kërcitur e rrushit mund të jetë një recetë e vetme si një pjatë anësore për çdo vakt.

përbërësit

• 3 gota lakra të kuqe të copëtuar me dorë
• ½ filxhan zarzavate me feta të hollë
• ¾ filxhani i raveneve
• 2 lugë lëng të freskët të gëlqeres
• 1 lugë gjelle hudhër-mbushur vaj ulliri
• 1/8 lugë çaji kripë
• ¼ sheqer çaji sheqer
• ¼ filxhan cilantro copëtuar, opsionale
• 2 lugë gjelle anke chile
• 2 lugë çaji qimnon terren
• 1 ¼ teaspoons piper i tymosur
• ¼ lugë çaji kripë
• 2 lugë lëng të freskët të gëlqeres
• 5 lugë çaji vaj ulliri hudhër, i ndarë
• ¼ filxhan majonezë e bërë me vaj ulliri
• 3 lugë qumësht pa ujë laktozë ose ujë
• 1 ¼ pound cod ose peshk të tjera të bardhë, pa kocka, pa lëkurë
• 10 tortila me majë të pjekur 6-inç

përgatitje

1. Për ta bërë skllavin meksikan
   1. Në një tas të mesme përzieni së bashku lakër, skumbuj, rrepka, lëng limoni, vaj, kripë, sheqer, dhe cilantro (nëse përdorni).
   2. Lejoni marinuar, duke nxitur periodikisht, për të paktën 15 deri në 20 minuta.
2. Për të bërë salcë pikante me taco
   1. Në një tas të madh, kombinoni pluhurin e anchos chile, qimnon, paprika të tymosur, kripë, lëng limoni dhe 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji hudhër të mbushur me vaj dhe përzihet për të formuar një paste aromë.
   2. Transferoni 2 lugë çaji të kësaj paste spice nga tas të madh në një tas të vogël. Add majonezë në tas të vogël dhe llokoçis deri sa të qetë.
   3. Ziereni qumështin në majonezë derisa përzierja të bëhet një salcë e trashë por e pijshme, duke shtuar më shumë qumësht nëse është e nevojshme. Le menjane.

1. Për ta bërë peshkun
   1. Pritini peshqit në feta ¾-inç. Shto peshk në tas të madh me paste paste dhe llokoçis në pallto. Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni lugën e çajit të fundit të vajit të mbushur me hudhër në tigan, duke e tundur tiganin në pallto me vaj.
   2. Shtoni copa peshqish, të grisni në çdo erëza dhe lëngje nga tas dhe të përgatitni, nxeheni butësisht derisa të kaloni peshqit dhe të hiqni me lehtësi, 3 deri në 5 minuta.
2. Përgatitja e tortilave
   1. Vendosini tortillat në një pllakë të sigurt me mikrovalë. Përdorni një pllakë të dytë me madhësi të njëjtë dhe vendoseni me kokë poshtë mbi tortillat për të bërë një kapak. Tortilla me mikrovalë në fuqi të lartë deri në nxehtë, të butë dhe të lakueshme, 1 deri në 1 ½ minuta.

Përpiquni çdo taco me 3 ose 4 copë peshk dhe 1/3 filxhan Slaw meksikan; rreshkitje me salcë pikante Taco. Shërbyer me shumë napkins.

Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve

Nëse ju pëlqen shumë nxehtësi, shtoni 1/4 deri në 1/2 lugë çaji piper piper i kripur në ngjitësin para se të shtoni vaj dhe lëng limoni.

Ruajtësi i kohës: përdorni lakër të copëtuar para-paketuar ose përzierje me koleslaw nga seksioni i supermarketeve.

Përdorni tortillë gruri të guximshme ose predha tostade nëse preferoni, ose tortillas të butë të butë në një pjata të ndezur lehtë.

Gatim dhe Shërbyer Këshilla

Kjo recetë merr përdorimin e një pluhur të zjarrtë antilë chili. Nëse juaji është shumë i nxehtë, ulni sasinë për të arritur nivelin tuaj të ngrohjes.

Mbushja mund të bëhet disa orë përpara dhe të mbahen, të mbuluara fort, në frigorifer.