Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 120
Fat - 5g
Carbs - 13g
Proteina - 9g
Koha Totale 22 min
Prep 20 min , Cook 2 min
Shërbejt 10 (rreth 2/3 filxhan secila)
Ky salcë brokoli recetë turshi proshutë është ndryshe nga shumica e recetave tradicionale sallatë brokoli me përbërësit e saj natyrore. Ajo mban të njëjtën kombinim të ëmbël të ëmbël të sallatës klasike të brokolitit të ftohtë, por sjell më shumë aromë me më shumë lëng limoni se zakonisht dhe përdorimin e korrellave në vend të rrushit. Farat e lulediellit shtojnë kriza shumë të nevojshme. Meqë currants janë shumë më të vogla, ju merrni të njëjtën grushta pak e ëmbël me sheqer më pak.
përbërësit
- 3/4 filxhan jo yndyrë plain kos grek
- 1 1/2 lugë lëng limoni (4 1/2 lugë çaji, ose për shije)
- 2 lugë datë paste
- 1/4 copë copëtuar imët
- qepë
- 2 lugë peshk të thata copëtuar në copa të vogla
- 2 gjeth të mëdhenj të
- brokoli (i copëtuar deri në rreth 5 filxhanë floresh dhe rrjedhin peeled)
- 1/4 paund proshutë gjeldeti
- 1/4 filxhan
- farat e lulediellit (jo i kripur)
përgatitje
- Gatuaj proshutë gjeldeti derisa të freskët, të thahet drippings dhe fshij proshutë e yndyrë të tepërt. Prisni proshutën e Turqisë në copa gjysmë-inç deri në copa me inç.
- Në një tas të madh, përzieni së bashku të gjithë përbërësit e salcë, dhe shtoni kripë dhe piper për shije. Pasi që këto janë të kombinuara mirë, shtoni qepë të copëtuar lehtë dhe grimcat e thata.
- Lyejini gjethet e mëdha të brokolit (copëtuar për të barabartë me rreth 5 gota florets dhe rrjedhin peeled) ose duke e vluar ose duke e mbajtur atë për 1 deri në 2 minuta. Ajo duhet ende të jetë e brishtë, jo vetëm aq e vështirë sa kur është e papërpunuar. Ftoheni shpejt në ujë me akull, ose duke e drejtuar nën ujë të ftohtë.
- Në tasun e veshjes, shtoni brokolin e zbërthyer, proshutën 1/2 paund të gatuar derisa të freskët, drenazhuar dhe copëtuar, dhe 1/4 filxhan fara pa salcë luledielli. Përzierje mirë për të siguruar që gjithçka është veshur me salcë.
- Nëse dëshironi, ruani pak farat e lulediellit dhe proshutën që të spërkatni mbi krye.
Më shumë për tharëse të thata
Ulluzat e thata janë në të vërtetë të kuqe të errët, të zeza rrushi të Korintit pa farë të thata për të prodhuar një frut të zi, të vogël. Emri "rrushull" vjen nga qyteti antik grek i "Korintit".