Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 149
Fat - 13g
Carbs - 4g
Proteina - 3g
Koha totale 50 min
Prep 20 min , Cook 30 min
Shërbejt 16
Kjo kafe e shijshme e ulët e kafes karb është shumë e mbushur që është bërë me vakt bajame . Nëse nuk ju pëlqen krem djathi, ju mund ta lini atë shtresë, ose të përdorni më pak djathë krem (shih më poshtë). Është gjithashtu e shijshme me raspberries në vend të boronica.
përbërësit
- 3 gota vakt bajame
- 1 1/2 gota zëvendësues sheqeri (lëng ose pluhur, shih më poshtë)
- 3 vezë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/4 copë gjalpë (4 lugë), të ftohta dhe të prera në copa të vogla
- 1/2 filxhan krem kosi
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje ose 1 lugë çaji për çdo vanilje dhe ekstrakte bajame
- 2 lugë vaj vaj
- 6 ounces krem djathi
- Kripë
- 1 filxhan të freskët ose të ngrirë (por jo të shkrirë) boronica ose raspberries
përgatitje
Torta e kafesë përgatitet në tre shtresa. Nëse jeni duke përdorur një mikser në këmbë, ju mund të përdorni të njëjtën tas nëse bëni shtresat në rendin e listuar - thjesht hiqni ato për të ndarë kazanët derisa të jeni gati për t'u mbledhur.
- Furrë ngroh paraprakisht në 350 F. Gjalpë ose vaj pan 9X9 inç (llak gatim është e mirë).
- Streusel Topping: Mix 1 filxhan vakt bajame, 1 lugë çaji kanellë, 1/2 filxhan ëmbëlsues, një majë e kripë dhe 4 lugë gjalpë. Shtojca e llojit të pëshpërit në një mikser në këmbë funksionon mirë-dëshironi që përzierja të qëndrojë e thërrmuar. Ju mund të përdorni një blender pastë, thika - çfarëdo punon. Por nëse të gjitha grumbullohen së bashku, mos u bëni merak - thjesht shkërmoqeni atë mbi krye kur të vijë koha. Kjo është një zonë ku përdorja sheqerna me pluhur, por kam gjetur më shumë kohët e fundit se sukraloza e lëngët (carbs zero, nuk ka amëz) funksionon mirë.
- Kremja e shtresës së djathit: Përzihet djathë krem, 1 vezë dhe 1/4 sheqer. Nëse doni një shtresë më të hollë djathë krem, ju mund të përdorni 4 oz. në vend të 6. Përzierja nuk do të jetë aq e trashë dhe do të derdh më shumë në mënyrë të barabartë mbi shtresën e tortës.
- Shtresa e cake: Mix përbërësit e thatë: 2 gota miell bajame, pluhur pjekje, sode buke, 1/2 lugë çaji kanellë, kripë çaji lugë, dhe 3/4 filxhan ëmbëlsues nëse jeni duke përdorur një pluhur. Pastaj shtoni krem, vaj, ekstrakte, sheqer diabetik të lëngët, nëse jeni duke përdorur krem kosi dhe 2 vezë dhe përziejeni mirë. Në këtë pikë, mund të dëshironi të shtoni 1 deri 2 lugë gjelle ujë, në varësi të qëndrueshmërisë. Doni që qëllimi të jetë mjaft i trashë për të mbështetur pjesën tjetër të saj, por jo shumë të paqëndrueshëm - duhet të jeni në gjendje ta përhapni lehtë në tigan. Zakonisht përfundoj duke shtuar rreth një lugë gjelle uji.
- Kuvendi: Përhapeni shtresën e tortës në tigan dhe përhapni djathin krem në krye (nëse është sasia më e madhe e djathit të krems, ju nuk do të jeni në gjendje ta përhapni atë në mënyrë të barabartë, por kjo është në rregull). Pastaj spërkatën boronica në djathë krem dhe streusel në krye të kësaj.
- Piqni për rreth gjysmë ore, ose derisa kuti dhëmbësh të mos futet në një kokrra të kuqe del të pastrohet. Nëse përdorni një termometër, duhet të jetë rreth 155 F në qendër.
- Ftohtë dhe fetë në 16 copë.