Si të Bëni Low Carb Nachos

by Laura Dolson

Ndërroni patate të skuqura tortili për patate të skuqura vegjetale ose opsione të tjera

Patate të skuqura të kripura, djathë, salsa me aromë, guacamole, cilantro, krem kosi dhe ndoshta disa fasule refried ose mish terren-këto janë kryesisht opsione të ulëta karboni dhe nuk janë ato që nachos prodhojnë një ushqim të lartë karbohidrati. Fajtori i ngarkuar me Carb është copëzat e tortillës. Sapo të kuptojmë se si të hedhim çipsin, mund të kthehesh në të shijuar këtë rostiçeri miqësore me Carb.

Ashtu si me pica , mbushjet janë të bukura dhe të ulëta karb; ajo është baza që udhëton deri rojet e karburantit kudo.

Shikoni këto zëvendësime bazë që mund të punojnë për ju dhe shijet tuaja.

Patate të skuqura me djathë të pjekur

Ju mund të bëni patate të skuqura të freskëta të furrës nga gati lloj djathi mjaft të vështirë që ka aftësinë për t'u shkrirë. Problemi i vetëm me patate të skuqura të djathit është se ata janë aq të mbushur që ju nuk mund të hani shumë.

Patate të skuqura perimesh

Ju mund të zëvendësoni perimet si patëllxhan , kungull i njomë / kungull i verës dhe celeriac (rrënjë selino) për ushqime niseshteje, si patate të skuqura me misër të grurit të karburantit ose miellit. Ka disa metoda për të bërë patate të skuqura, të tilla si tiganisje, pjekje, dhe duke përdorur një dehydrator. Patate të skuqura të pjekura janë më të komplikuara sesa tiganisje. Patate të skuqura mund të jenë më pak të freskët sesa tiganisjet, por tregtia është se do të jetë më pak e yndyrshme.

Metodat e përgatitjes së patateve perimesh	Hapat për të marrë duke përdorur patëllxhan, kungull, dhe celeryc
i skuqur	Përdorni një mandolinë ose një slicer tjetër për të prerë perimet e hollë. Përdorni vaj me një pikë të lartë tymi, si avokado, misri ose vaji i canola dhe sigurohuni që vaji të jetë së paku 300 F (sidomos pasi patëllxhan thith naftën si një sfungjer). Më hotter e naftës, aq më pak yndyrshëm do të jetë patate të skuqura.
Oven-pjekur	Lehtë të naftës copa veggie për të parandaluar fërkimit në tigan. Vendosni një pjekje me pergamenë ose një shtresë silikoni. Patëllxhan mund të jetë prerë në feta 1/4-inch, pjekur në një furrë 400 F për rreth 20 minuta (rrokulliset në gjysmë të rrugës). Nëse patate të skuqura janë të lagura, megjithëse kanë ngjyrë kafe, fikni furrën dhe le të uleni dhe të thaheni. Kungull i njomë ka një përmbajtje më të lartë të ujit, kështu që feta duhet të pjeken në të ulët për më shumë. Vendosni furrën në 225 F për një ose dy orë. Kungull i njomë duhet të dehidratojë pjesërisht para se të fillojë të ngjyhet në kafe.
i thatë	Fetë sa më hollësisht të jetë e mundur. Hidhni pak vaj, çdo lloj dhe kripë. Dehidrati në rreth 135 gradë për 6 deri në 24 orë. Për të testuar nëse janë bërë, lejo që disa të qetësohen për 30 deri në 60 minuta. Perimet e dehidratuara plotësisht do të ruhen për shumë muaj në temperaturë dhome.

Perimet e skuqur

Disa perime nuk mund të punojnë mirë si patate të skuqura, por ende mund të punojnë për nachos. Për shembull, ju mund të shkurtoni specat në çfarëdo madhësie që ju pëlqen dhe pastaj t'i pjekni ato. Broiling është shumë më e shpejtë se sa duke e bërë patate të skuqura. Specat e vogla të mesme mund të shkurtohen, pastaj të pjeken për 10 minuta në 375 F.

Sasi e vogël speca me djathë dhe derdh derisa djathi është me flluska dhe specat janë pak të djegur.

Lakra është një perime që mund të punojë mirë me toppings nacho. Copë copë lakër, dhe spërkat ato copa me djathë. Pastaj, derdh lakër derisa djathi është flluska, dhe ka një char pak në skajet e lakër.

Fried Tofu

Nëse ju pëlqen tofu , ju mund të bëni patate të skuqura tofu, shkrijeni djathin mbi ta në furrë ose në mikrovalë, dhe i shtroni ato me fiksimet tuaja të preferuara të naços.

Low Carb Tortillas

Një tjetër mundësi për të provuar si bazën e nachos tuaj është blerja e tortillas të ulët të karbit nga tregu, duke i prerë këto tortila në trekëndëshat me madhësi chip dhe më pas duke i skuqur.

Mish derri Rinds

Mish derri mund të mos duket si një zgjedhje e shëndetshme, duke qenë se ato janë bërë nga lëkurat e derrit të skuqur, por në moderim, ky ushqim i zakonshëm hedhurinë aktualisht ka një vlerë. Ky ushqim i ngrënies ka zero carbs, nëntë gram yndyrë - 43 përqind të pangopura - dhe 17 gram proteina, të cilat i bëjnë ato më të pranueshme se sa një çantë e vogël e patateve. Ky opsion jo-carb është një bazë tjetër që shumë njerëz pëlqejnë të vënë në toppings tyre nacho.

Accompaniments për Nachos

Shoqërime të mira për nachos si fasulet e refuzuara, zhytja e guacamolës ose e fasuleve nuk duhet të thyejnë bankën e karbetit.

Lista e mëposhtme e recetave anësore mund të ndihmojë në mbylljen e planit tuaj të ushqimit.

Super-Easy Guacamole
Margaritas pa sheqer (me ose pa tequila)