Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 172
Fat - 11g
Carbs - 2g
Proteina - 15g
Koha totale 6 min
Prep 1 min , Cook 5 min
Shijet 2 (4 kripë secili)
Këto crisps janë një version furrë-pjekur e frico italiane (fricos janë bërë në një tigan në sobë). Është vetëm raundet e hollë të djathit të pjekur. Një nga gjërat e ftohta në lidhje me të është se ata janë të derdhur kur ende të ngrohtë. Nëse i mbuloni ato mbi një xham të kthyeshëm, ata do të formojnë një filxhan që mund të mbushni me çdo gjë që ju pëlqen (shembull: guacamole ). Kjo bën një prezantim të vërtetë të këndshëm për një parti.
përbërësit
- 1 filxhan djathë parmesan (i integruar fllad)
përgatitje
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Pile 2 lugë djathë (në varësi të madhësisë që dëshironi) në një fletë pjekje të mbuluar me një shtresë silikoni ose letër pergameni të vajosur në të dyja anët. Fluturoj në krye kështu që ata janë në më shumë ose më pak grumbull. Duhet të ketë të paktën dy centimetra midis shkëmbinjve më të vegjël, 4 inç midis atyre më të mëdhenj.
- Piqni 5 deri 6 minuta derisa të jenë një ngjyrë kafe e hollë e artë (ata do të jenë pak më të errët në skaj). Kjo ndodh shpejt, prandaj shikoni me kujdes.
- Nëse doni të formoni kripërat në një formë, gjëja që duhet të bëni është që t'i "ngjeshni" ato ndërsa janë ende të ngrohta. Ju mund të bëni gota duke e zbukuruar mbi një gotë të kthyera ose forma "shell taco", duke tërhequr mbi çdo objekt cilindrik siç është një kunj kodrina ose në anën e një xhami të drejtpërdrejtë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Shënim për llojin e djathit: Ju mund të përdorni çdo lloj djathi të vështirë, por rezultatet do të jenë të ndryshme në varësi të llojit. Djathërat e fortë si Parmesan, Romano dhe Asiago do të bëjnë një "guaskë" të freskët, ndërsa cheddar do të jetë më e zhurmshme dhe "lacey" (dhjami ndahet), ndonëse ende e fortë. Djathërat më të butë si mozzarella nuk do të funksionojnë mirë (mendoni për djathin në krye të picerisë), dhe djathrat e butë si Brie do të formojnë vetëm një pellg.
Hidhni djathin me ndonjë salcë që dëshironi - pluhur hudhre (rreth gjysmë lugë çaji për një filxhan djathë), pluhur piper i nxehtë ose edhe kanellë. Ose lini të thjeshtë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Ka ide me të vërtetë të pafund, të kufizuar vetëm nga imagjinata juaj. Në foto janë crisps djathë shërbyer me domate qershi dhe borzilok, ose ju mund të plotësoni crisps formohem me fruta (të tilla si luleshtrydhe feta ose mollë ), dip (të tilla si salcë spinaq ose guacamole), ose sallatë (të tilla si sallatë proshutë).
Nëse ju keni bërë crisps banesë, përhapjen e tyre me jam pa sheqer (unë nuk jam shaka), ose të përhapur ju dëshironi, ose hani të thjeshtë.