Gjetja e ushqimeve me më pak ndikim në sheqerin në gjak
A jeni i ri për të ngrënë karamele të ulëta? Ose thjesht dëshironi të jepni një vështrim të ri. Ndoshta aspekti më sfidues i ndryshimit të dietave tona është zvogëlimi i ushqimeve për të cilat ne jemi mbështetur si pjesë e rutinave tona të rregullta të ngrënies. Këtu janë disa ide për zëvendësuesit më të ulët të karbohidrateve për ushqime të larta të karbohidrateve. Ju gjithashtu mund të dëshironi të shikoni këtë artikull në lidhje me përballimin me humbjen e Carb .
bukë
Është quajtur "stafi i jetës" dhe shumë njerëz mendojnë se nuk mund të jetojnë pa to. Por me të vërtetë - nuk është ajo që shkon në bukë që është zakonisht e shijshme? Pse jo vetëm të mbushni në sallatë? Nuk ka? Epo, ka disa alternativa, por ndonjëherë duhet të dukesh shumë e vështirë. Ato përfshijnë:
- Paketat e posaçme me pak karboni (por lexoni me kujdes etiketat dhe vëreni se ka rëndësi karbohidrate)
- Tortillas me pak karburant (keto jane nje preferuar nga shume carbers te ulet)
- "Fasule të freskëta" me fibra të lartë si GG Bran Crispbread
- Recetë për bukë të lirit ( bukë shumë e përzemërt)
- Më pëlqen të bëj muffins e mia bazë në pans muffins ose (hard-to-find) pans të ngjashme, por më të thellë. Unë përdor vetëm një grimë pak e ëmbëlsues. Unë pastaj mund të ndarë muffins dhe dolli, ose të përdorin për sanduiçe.
Gjithashtu, ka bukë që janë më pak glikemike - domethënë ato nuk konvertohen në sheqer sa më shpejt në trupin tonë. Këto bukë zakonisht janë shumë të rënda, me copa kokrra në to, ose janë bërë nga kokrra të shtrydhura si në bukën Ezekiel®.
Në thelb, sa më i hollë gruri është terren, aq më e lehtë do të jetë që trupi juaj ta konvertojë atë në sheqer. Gruri i grurit të grurit të prodhuar nga mielli i imët i ngrirë ngre sheqerin në gjak po aq sa edhe buka e bardhë.
Makarona
Ka shumë alternativa për makarona, të cilat janë më të ulëta në karbohidrate.
- Spageti kungull
- Shirataki Noodles
- Low-Carb Pastas të tilla si Dreamfields® punojnë për disa
- Më shumë Ide të Makarona Low Carb
Nëse merrni 100% makarona kokrra dhe përgatiteni al dente (ende pak e fortë, mënyrën se si bëjnë italianët), makarona do të jetë më pak e lëngshme. Një shërbim i vogël për këtë do të punojë në një dietë të moderuar të karbit. Vini re se si pjesë e një vakt në Itali, pjesët e pastave janë të vogla.
drithi
Drithërat zakonisht përpunohen aq shumë saqë karbohidratet janë shumë glikemike. Ka drithëra të ftohtë të paketuar karboni të ulët, por jo shumë. Disa drithëra me fibra të lartë janë baste të mira, por markat e njohura në dyqan ushqimore ndryshojnë shpesh, prandaj lexoni me kujdes etiketat. Gjithashtu mund të bëni zëvendësues të drithërave tuaj të ulët të karbohidratit të karbohidrateve, si:
patate
Mes të gjithë ushqimeve të papërpunuara, patatet kanë dallimin e qitjes së sheqerit në gjak më shpejt dhe më larg se çdo tjetër. Niseshtësia në patate është në thelb vargjet e gjata të glukozës (siç është shumica e niseshtesë). Edhe pse nuk ka një zëvendësim perfekt për patatet, disa perime të tjera mund të funksionojnë mirë:
- Lulelakër i pjekur është shumë popullor
- Celeriac (rrënjë selino) është gjithashtu e mirë
- Kontrollo numërimin e karbit për rrepë dhe perime të tjera rrënjë
- Receta: Lulelakër "Patate" Sallatë
Gjithashtu, ekziston një produkt komercial i quajtur Carb Counter Instant Mashers, i cili mund të përdoret si patate të çastit të pjekur. Më pëlqen ta përziej atë me lulelakër ose rrënjë selino, dhe ka shumë përdorime të tjera gjithashtu.
oriz
Më pëlqen " cauli-oriz ", dhe herë pas here njerëzit janë të tronditur se si aroma e butë e rrënjëve të selino (celerari) mund të përdoret në mënyrë të ngjashme. Megjithëse është më i lartë në karbohidrate sesa lulelakër, ajo është ende shumë më e ulët në carbs se oriz. Kam dëgjuar gjithashtu për njerëzit që përdorin TVP si zëvendësim për orizin.
i krisur
Ka biskota komerciale të ulët karboni (si Carbo-Save Andre) që mund të gjeni në internet, por ato janë të gjitha mjaft të shtrenjta.
Automjete të tjera të mundshme për djathrat dhe uljet janë kërpudhat, selino, feta kastravec, jicama dhe perime të tjera.
Fasule dhe bishtajore të tjera
Fasule kanë një sasi të mirë të karbohidrateve, edhe pse zakonisht tretet më ngadalë. Megjithatë, sa më të përpunuara janë, aq më shpejt do të ndikojnë në sheqerin në gjak. Edhe fasulet e konservuara janë më shumë glycemic se fasule që ju gatuaj veten.
Fasule soje janë më të ulëta në karbohidrate sesa fasulet e tjera. Fasule soje e zezë nuk shijojnë "soje" dhe janë të mëdha në shumicën e recetave të fasuleve.
Miell
Arra dhe fara mund të futen në vakt / miell, ose të blera në atë mënyrë. Ata kërkojnë receta të ndryshme, por mund të përdoren për ëmbëlsira, muffins, bukë të shpejta dhe receta të tjera. shembuj:
pica
Pizza është një grup ushqimesh, apo jo?
qumësht
Qumështi ka disa carbs në formën e laktozës, që supozohet të jetë më pak glycemic se sheqernat e tjera. Njerëzit që testojnë glukozën e tyre të gjakut kanë reagime të ndryshme ndaj tij.
Zëvendësuesit e qumështit përfshijnë qumështin e kokosit, qumështin e pa skuqur të sojës ose qumështin e bajamezit pa zier. Këtu janë akuzat e karbeve të produkteve të qumështit dhe zëvendësuesve .
Gjithashtu, nëse zgjidhni me kujdes, kos mund të ketë më pak lactose se qumështi që është bërë, kështu që kos mund të jetë një zgjedhje e shkëlqyeshme në një dietë të ulët karboni .
Stuff Sweet
Lajmi i keq: Me përjashtim të disa frutave të sheqerit të ulët , dhe produkteve të ëmbël artificialisht, nëse është e ëmbël, mund të vini në bast se ka shumë karbohidrate. Kështu që ju duhet të merrni një vendim për sweeteners artificiale të tilla si Splenda ose Equal. Disa njerëz mendojnë se të hahet ose të pishë gjëra të ëmbla i bën ata të vdesin për ushqime më të ëmbla, dhe të tjerët nuk e bëjnë këtë. Edhe pse aditivët e ushqimit si ëmbëlsirat artificiale nuk janë lartësia e të ushqyerit, shumë trupa të të cilëve nuk bëjnë mirë me sheqer ndjejnë se ëmbëlsuesit artificiale janë një alternativë e mirë, në moderim. Lajm i mirë është se me përdorimin e zëvendësuesve të sheqerit, ju mund të bëni një shumëllojshmëri të trajtimeve të ëmbla të ulëta karboni.
Shënime Paralajmërim: Pluhur në ëmbëlsues artificial pluhur zakonisht është një lloj sheqeri, kështu që ka karbohidrate. Format e lëngëta janë zakonisht zero karbohidrate.
Alkoolet e sheqerit të tilla si maltitol mund të jenë një problem për shumë diete me karburant të ulët. Erythritol dhe xylitol janë të vetmet që unë me të vërtetë rekomandoj. Maltitol , i cili është më i zakonshmi, është gjithashtu, sipas mendimit tim, më i keq, është edhe më i keq se sheqeri në disa mënyra, dhe si i keq në të tjerët.
Jams dhe Jellies
Përdorni bllokime pa sheqer , ose përdorni frutat e freskëta që janë të ulëta në sheqerna .
karamele
Nëse ju duket e vështirë, ndonjëherë mund të gjeni sheqer pa karamele pa maltitol, por ato shkojnë shpejt dhe jashtë tregut. Një markë tani është ChocoPerfection Bars .
Desserts tjera
Dixie Carb Counter bën disa përzierje të karboksit të ulët, të tilla si ëmbëlsira dhe brownies .