Një alternativë e shkëlqyeshme e ulët karboni në makarona
Kungulli i Spagetit është një zëvendësues fantastik për makarona . Është e lehtë për të gatuar dhe është gluten-free, më e ulët në carbs dhe kalorive, dhe plot me ushqyes të shëndetshëm për dietën tuaj. Sapo të gatuar, është e lehtë për të kapur në fijet e ngjashme me spagetin që kanë pothuajse të njëjtën cilësi, aromë dhe ngjyrë të spagetit.
Një alternativë e shëndetshme
Kungulli i Spagetit është një varietet popullor i kungullit të dimrit.
Është e madhe dhe e verdhë dhe është e gatshme në dyqane ushqimore. Zgjidh një kungull që është i fortë, ka një lëkurë të fortë dhe ndjehet më e rëndë se sa duket. Kunguj që është i butë ose ka formë të dukshme duhet të shmanget.
Kjo është një kungull shumë kalori dhe fibrat e saj unike e bëjnë atë një popullaritet të ulët të karbit, pak yndyrë, gluten-free, dhe vegan alternative me pasta spageti. Një filxhan i petë gatuar spageti ka rreth 200 kalori dhe 40 gram karbohidrate. Në krahasim, një filxhan kungull i gatuar me spageti ka vetëm 40 kalori dhe 10 gram karbohidrate.
Spageti kungull gjithashtu ka 2 gram fibra për një filxhan duke shërbyer dhe është një burim i mirë i kalciumit, kaliumit, magnezit dhe niacinës. Në përgjithësi, me të vërtetë është një shtesë e madhe për një dietë të shëndetshme dhe një mënyrë pa faj për të shijuar ushqimet e tua të pastave të preferuara.
Si të përgatisë kungull spageti
Spageti i kungullit është shumë i lehtë për t'u përgatitur dhe ka disa mënyra për ta bërë atë. Ju mund të zgjidhni për të prerë atë në dy feta ose kuzhinier kungull tërë siç është.
Avantazhi më i madh për prerjen e kungullit para gatimit është se ajo gatuan më shpejt. Megjithatë, merr muskuj dhe një thikë të mprehtë ose shtrëngim për të prerë atë dhe kjo mund të jetë e rrezikshme. Është gjithashtu më shumë punë për të kapur farat dhe tulën kur kungulli është i papërpunuar.
Nëse dëshironi të prerë atë së pari, shënoni kungull në disa vende dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta.
Do të dalë mjaftueshëm e butë për të qenë më e lehtë për të fetë nëpër lëkurë.
Gatim kungull gjithë është shumë e lehtë, dhe pulpë dhe fara janë të lehtë për të hequr pasi ajo është gatuar. Kjo metodë zgjat më shumë për të gatuar dhe gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm ndaj avullit të nxehtë kur hiqni pulpën dhe fara.
Ka katër metoda për t'u përdorur për gatim të kungullit të spagetit. Kohët e gatimit ndryshojnë në mënyrë dramatike në varësi të faktit nëse e keni shkurtuar ose e keni gatuar.
| Metoda e gatimit | Prerë ose tërësi | procedurë |
|---|---|---|
| piqem | Prerje | Vendoseni anën e kurrizit lart (prerë me ane poshtë) në një tigan për pjekje dhe shtoni një gjysmë inç ujë. Piqni në 375 F për rreth 30 deri në 40 minuta. |
| e tërë | Vendi kungull në një tigan të pjekjes në furrë për një orë. | |
| Microwave | Prerje | Vendi kungull në një tas me mikrovalë të sigurt ose në një pjatë dhe mikrovalë atë për 6-8 minuta. |
| e tërë | Rezulton kungull në disa vende. Vendoseni në një pjatë dhe mikrovalë të lartë për 10 deri në 12 minuta. | |
| vlim | Prerje | Vendi pjesë të kungull në një tenxhere me ujë të valë për 20 minuta deri në butë. |
| e tërë | Vendi kungull në një tenxhere me ujë të valë për një orë e gjysmë. | |
| Ngrohësi e ngadaltë | e tërë | Shto kungull dhe 1 filxhan ujë në tenxhere të ngadaltë. Cook në të ulët për 8 deri në 10 orë ose në të lartë për 2 1/2 orë. |
Pasi kungu juaj është i gatuar, le të ftohtë për disa minuta, atëherë përdorni një pirun për të ndarë fibrave brenda në fije.
Këto do të duken shumë si spageti dhe mund të përdoren në recetat tuaja të preferuara të pastave. Ju gjithashtu mund të shërbeni kungull së bashku me makarona në një pjatë për të ulur carbs dhe kalorive duke shijuar vetëm një makarona pak.
Kungulli i Spagetit është i shkëlqyer kur mbaron me salcë domate. Ju gjithashtu mund të shtoni disa perime shtesë për të zëvendësuar mishin gjithashtu. Mbani në mend se alfredo dhe salcat e tjera të popullarizuara të pastave ka të ngjarë të shtoni në kaloritë e ushqimit tuaj.
Rrjedh farat
Kur pastroni kungull, mos e hidhni fara. Ashtu si fara e kungujve (gjithashtu një kungull), fara kungullesh të spagetit mund të jenë të pjekur . Ata bëjnë një meze të shijshme dhe ushqyese të ulët karb dhe mund të zbukurojnë të gjitha llojet e pjatave, duke përfshirë një sallatë.
Këshilla për ruajtje
Ashtu si kungulli i kungujve dhe kungujve të tjerë të dimrit , kungulli i tërë i papjekur i spagetit është ruajtur më mirë midis 50 dhe 60 F dhe do të zgjasë deri në gjashtë muaj. Spageti kungull do të mbajë disa javë në temperaturën e dhomës.
Një Fjalë Nga
Spageti i kungullit është një nga zëvendësuesit e fun që mund të bëni për makarona, nëse jeni duke u përpjekur të eliminoni glutenin ose doni të reduktoni karbohidratet dhe kaloritë. Të mësosh si të gatuash është një mënyrë e shkëlqyer për të zgjeruar truket e kuzhinës.