Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 97
Fat - 2g
Carbs - 22g
Proteina - 2g
Koha Totale 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Shijet 1
Në vjeshtë dhe dimër, kunguj të të gjitha llojeve janë ndër perimet më të bollshme dhe më pak të shtrenjta në çdo dyqan ushqimesh. Ata janë gjithashtu ushqyes: kungulli i dimrit është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës A, kaliumit dhe beta-karotenit. Ndërsa kunguj të dendur të dimrit si butternut, kabocha dhe acorn janë më mirë të pjekura, ju mund të avulloni kungull me spageti në mikrovalë për një pjatë anësore, ose të filloni të gatuani në mikrovalë dhe ta përfundoni atë në sobë.
përbërësit
- 1 tërësi
- kungull spageti
përgatitje
- Me një thikë të gjatë dhe të mprehtë, kullon tre ose katër herë përgjatë perimetrit, duke u siguruar që vrimat të shtrihen deri në qendër të kungullit. (Kjo krijon shfryn avull në kungull.)
- Kunguj mikrovalë për 20 minuta. Avulli duhet të dalë nga vrimat në fund të kësaj kohe. Nëse jo, mikrovalë për një tjetër 4 deri në 5 minuta. Lejoni kungullin të uleni në mikrovalë për 10 minuta pas gatimit.
- Prerë fundin e rrjedhës së kungullit. Pritini kungull e mbetur gjatësi. Ju do të shihni kungull dritë të verdhë dhe zonat errët, pothuajse qelibar. Zonat e errta do të përmbajnë fara. Hiqni të gjitha fara dhe ruani fijet e verdha të verdha.
Shërbyer kungull i spagetit: Kungu i spagetit dhe makarona mund të shërbehet pothuajse në mënyrë të ndërsjellë, por shumica e njerëzve gjejnë kungull të thjeshtë spageti pak të butë. Ju ndoshta dëshironi të "visheni" kungullin para se të shërbeni. Kjo metodë gatim mikrovalë është një mënyrë e lehtë për të avull kungull. Ju mund të shërbejë kungull spageti me zgjedhjen tuaj të toppings. Disa nga ato të thjeshta përfshijnë:
- Gjalpë ose margarinë dhe djathë parmigiane (nëse nuk jeni duke shmangur qumështin), me shumë piper të freskët.
- Salcë Marinara, pesto, apo ndonjë salcë tjetër e preferuar e makaronave. (Shënim: Shumica e salcave të pestës përfshijnë qumështore dhe arra.)
- Bimët e freskëta (sidomos basil), kripë kosher dhe vaj ulliri.
Kungull i avulluar me spageti është gjithashtu i shijshëm i skuqur në vaj ulliri ose me proshutë. Për shkak se ka shije aq të butë, mund ta çiftoni me zarzavate, domate, kërpudha, qepë, ose pothuajse çdo perime tjetër.