Këto pudra të pakta me karamele, pa gluten, janë bërë nga një tuber i ngjashëm me yams
Petë Shirataki janë një opsion për makarona nëse jeni në një dietë të ulët karbohidrate ose pa gluten. Ndërsa ata nuk imitojnë shijen e saktë dhe cilësi të makaronave të rregullta - ata janë xhelatinozë dhe më së shumti pa shije - ata mund të marrin shijen e çfarëdo salceje që po përgatitni. Ata gjithashtu janë një burim i fibrave glucomannan. Mësoni më shumë se si t'i përdorni këto petë.
Cilat janë pikat Shirataki?
Petë shirataki janë bërë nga një tuber i një fabrike aziatike ( Amorphophallus konjac ) e quajtur një bimë konjac ose konjac yam. Tubuesit janë të thata dhe tokë për të bërë miell. Në Azi, kjo miell është përdorur për shekuj me radhë për të bërë petë, tofu dhe ushqime, si dhe përdoret në mjekësinë tradicionale kineze.
Petë Shirataki nuk kanë pothuajse asnjë kalori, karbohidrate, yndyrë, sheqer ose proteina. Ato përmbajnë një lloj të dobishëm të fibrave të tretshme të quajtur glucomannan që nuk digjen në zorrën e vogël. Me karbohidratet pothuajse të padobishme, ato nuk shkaktojnë që sheqeri i gjakut të rritet. Ata janë gluten-free dhe vegan.
Gatim Shirataki Noodles
Shumë petë shirataki vijnë "të lagur", ose të paketuara në lëng. Këto janë gati për të ngrënë menjëherë nga paketa. Ju mund të dëshironi të shpëlarje ato nën ujë të nxehtë për të eliminuar shijen e çuditshme që disa e përshkruajnë si peshk. Ju mund të shkurtojë ato me gërshërë kuzhine në gjatësinë tuaj të dëshiruar dhe t'i shtoni ato në gjellë që po gatuani.
Për t'i zbutur ato dhe për t'i bërë ato më pak të gomës, piqni ato për dy deri në tre minuta ose gatujeni ato në mikrovalë për një minutë. Përveç atyre të paketuara në lëng, ju mund të gjeni edhe petë shirataki të papjekur ose të thatë. Përgatitni ato sipas udhëzimeve në paketim.
Petë Shirataki janë të shkëlqyera në pjatat aziatike të hajrit , por shkathtësia e tyre do të thotë që ju mund t'i përdorni ato në çdo recetë që bën thirrje për petë.
Provoni ato në këtë tetrazzini turqi ose pule të shpejtë alfredo .
Tofu Shirataki Noodles
Tofu petë shirataki janë prodhuar duke shtuar tofu në miell shirataki për një cilësi më pak gome. Këto petë janë të errët dhe të verdhë të bardhë, më mirë imitues pamjen e makarona miell gruri. Ata kanë pak më shumë proteina dhe karbohidrate sesa shijet tradicionale shirataki, me 1 gram proteina dhe 3 gram karbohidrate për shërbyer.
Ju mund të gjeni tofu shirataki në forma të ndryshme duke përfshirë makarona, spageti, fettuccine dhe flokët e engjëjve. Ata vijnë para gatuar, por mund të parboiled për dy deri në tre minuta ose microwaved për një minutë për të ngrohur ato.
Ku mund të blejmë Shirataki Noodles
Ajo përdoret që pijet shirataki mund të gjenden vetëm në dyqanet ushqimore aziatike ose në internet, por ato tani janë gjerësisht të disponueshme në dyqanet e ushqimeve të shëndetësisë dhe dyqane ushqimore më të mëdha. Shiko për ato në pjesën frigoriferike, ose me prodhimin ose me produktet e qumështit, në varësi se ku dyqan zakonisht tregon tofu. Ju gjithashtu mund t'i blesh ato në internet.
Përfitimet shëndetësore të Glucomannan
Ju mund të gjeni referenca për përfitimet shëndetësore të petë shirataki për shkak të fibrave glucomannan që përmbajnë. Mbani në mend se shumica e studimeve janë kryer duke përdorur shtojcave glucomannan në vend të petë.
Sipas studimeve, glucomannan mund të ketë efekte të dobishme në kolesterolin dhe trigliceridet. Studimet janë të papërcaktueshme nëse ajo ka një efekt në humbjen e peshës, me disa komente duke thënë se po dhe të tjerët thonë jo.
Glucomannan është një fibër e tretshme që shtohet në shumë herë volumin e saj origjinal kur kombinohet me ujë. Ajo formon një masë xhel si në traktin tuaj të tretjes, që mund t'ju ndihmojë të ndiheni më të plotë pas ngrënies dhe mund të mbani ushqim në stomak më gjatë. Fibra, në përgjithësi, është e njohur për të ndihmuar kolesterolin më të ulët, për të përmirësuar kapsllëkun dhe për të vepruar si një laksativ pjesa më e madhe.
Health Canada paralajmëron se tableta dhe kapsula që përmbajnë glucomannan pluhur duhet të merren me të paktën 8 ounces ujë dhe nuk duhet të merren menjëherë para se të shkojnë në shtrat.
Përndryshe, mund të fryhet dhe të bllokojë fytin ose zorrët. Petë e lagur nuk duhet të prodhojnë këtë efekt të njëjtë, por është e mençur të mos hani petë të thatë pa i përgatitur ato në udhëzimet e paketës.
Një Fjalë Nga
Kur jeni duke ngrënë pak karb ose gluten-free, ju keni një numër në rritje të zgjedhjeve për zëvendësuesit e pastave . Përdorimi i perimeve si kungull i spagetit ose kungull i njomë për petë faux është një tjetër mënyrë krijuese që të keni pjatën tuaj të pastave pa makarona.
zbulim
E-Commerce Content është i pavarur nga përmbajtja editoriale dhe ne mund të marrim kompensim në lidhje me blerjen e produkteve nëpërmjet lidhjeve në këtë faqe.
> Burimet:
> Shëndeti Kanada këshillon kanadezët që Produktet Natyrore të Shëndetit që përmbajnë Glucomannan mund të shkaktojnë ngushtim serioz nëse përdoret me lëngje të pamjaftueshme. Shëndeti Kanada. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. Efikasiteti i Supplementimit të Glucomannan në Mbipesha dhe Shëndoshje: Një Shqyrtim Sistematik dhe Meta-Analizë e Gjykimeve Klinike të Randomizuara. Gazeta e Kolegjit amerikan të të ushqyerit . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10,1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Efekti i glucomannan në lipidet e plazmës dhe përqendrimet e glukozës, pesha e trupit dhe presioni i gjakut: rishikim sistematik dhe meta-analiza". American Journal of Nutrition Clinical . Tetor 2008 vol. 88 nr. 4 1167-1175.