Luleshtrydhe, boronica, lulet, manaferrat, boronica
Si e dua sezonin e kokrrës! Përveç të qenit i shijshëm, manaferrat janë një nga pazaret më të mira ushqyese përreth. E ulët në yndyrë, carbs dhe kalori, por të lartë në fibra, vitamina, minerale dhe antioksidantë, këto shije të butë të aromës jo vetëm që kontribuojnë në shëndetin e përgjithshëm, por mund të ndihmojnë gjithashtu në parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës, si dhe ngadalësimin e procesit të plakjes.
Dhe në sajë të ngrirësit, ne mund të kemi përparësitë e manave gjatë gjithë vitit.
Basic Ushqim Berry
Berries nuk janë vetëm burime të aromës së përqendruar, por pak pako me vitamina, minerale dhe fibra. Për shembull, një filxhan luleshtrydhe me feta përmban një kërkesë për tërë ditën për vitaminë C. Një filxhan me manaferë përmban një ditë mangan, ndërsa e njëjta sasi e mjedrave furnizon një të tretën e nevojave tona të përditshme niacin. Boronica dhe luleshtrydhe janë edhe burime të çuditshme të vitaminës E. Dhe të gjitha këto përmbajnë 4 deri në 9 gram fibra për filxhan.
Pse janë manaferrat aq të mira për ne?
Fara e manave kryesisht përhapen nga shpendët dhe kafshët e tjera; ngjyrat e ndritshme të manave ndihmojnë në tërheqjen e atyre shpërndarësve të farës. Lëkura e manave duhet të jetë mjaft e hollë në mënyrë që ato të hanë lehtësisht, por në të njëjtën kohë të mos jenë të prekshme nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Kimikatet të cilat shkaktojnë ngjyrën dhe mbrojnë bimët gjithashtu dalin të jenë të mira për ne.
Përfitimet shëndetësore
Shumë nga këto phytonutrients (të tilla si anthocyanins, quercetin, dhe acid ellagic) kanë një efekt antioxidant : Ata kundër oksidimit natyrore në trup që kontribuon në plakjen e indeve dhe shumë sëmundje degjenerative të tilla si kanceri, çmenduri dhe dëmtim të arterieve . Një studim i boronicave në dietë madje tregoi kujtesë të përmirësuar të minjve të moshës së mesme.
Në fakt, është e vështirë të mendosh për një pjesë të trupit që nuk preket pozitivisht nga këto lëndë ushqyese. Boronica janë veçanërisht të larta në këto kimikate, ndoshta më të lartat nga të gjitha frutat.
Lidhje me më shumë informacion rreth manave individuale, me lidhje me recetat:
Përzgjedhja dhe ruajtja e Berry
Berries priren të prishen shpejt, veçanërisht nëse ata janë thyer ose ruajtur në kushte të lagështa. Para se të blini, kontrolloni me kujdes për myk ose thonjtë e thyer. Gjithashtu, mos i lani manaferrat tuaja derisa të jeni gati për të ngrënë ato. Nëse nuk mund t'i hani ato brenda një ose dy ditësh, ose ngrini ose gatuani në një salcë (shtoni një majë kripë dhe sheqer të butë për shije) që mund të mbahen në frigorifer deri në një javë (ose të ngrirë). Ngrirja dhe gatimi nuk dëmtojnë shumicën e phytochemicals në fruta, edhe pse gatim ul përmbajtjen Vitamina C.
Shënim për pesticidet: Luleshtrydhe në veçanti, dhe në një masë më të vogël mjedrat, kanë më shumë pesticide se sa frutat dhe perimet e tjera, përveç nëse ato janë organike. Disa mendojnë se ia vlen të kërkohet prodhimi organik, sidomos për të ashtuquajturat "duzinë e pista" fruta dhe perime.
Shërbyer Sugjerime
- Kombinoje me gjizë, kos të thjeshtë, ose djathë ricotta për një rostiçeri të lartë proteina, mëngjes ose ëmbëlsirë. Shtoni farën e lirit për ushqim shtesë dhe fibra.
- Shto luleshtrydhe në një sallatë të gjelbër , ose përzihet në një salcë sallatë
- Kanë manaferrat dhe krem për ëmbëlsirë me krem të rregullt ose krem të gatuar në shtëpi .
- Bëni një gojëmjaltë kombinuar shumë varieteteve të manave të ngrirë, me ose pa kos. Ëmbëlsirë për shije. Kjo përzierje mund të ngrihet edhe në fruta të shijshme.
- Shtoni manaferrat në tronditin tuaj të preferuar të proteinave .
- Bëni një shurup berry për pancakes duke vluar me një ëmbëlsues të vogël.
- Vendosni manaferrat e thata në një përzierje me shtresë të ulët karabit (por shikoni për sheqer!)
- Bëni një bllokim të lehtë të frigoriferit .
Më shumë Recipes Low Carb me Berries
Mësoni më shumë për manaferrat dhe të ushqyerit
Informacione Fruta dhe Recipes nga Dietat e Ulët Karb