Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 350
Fat - 30g
Carbs - 14g
Proteina - 12g
Koha Totale 22 min
Prep 7 min , Cook 15 min
Shtamba 3 (2 pancakes secila)
Pancakes pa gluten nuk duhet të duhet të sakrifikojnë shijen. Ky recetë me zbritje përdor vakt bajame dhe shije më të mirë se lloji tradicional i miellit të bardhë, dhe vakt bajame është më i shëndetshëm dhe më ushqyes. Nëse jeni i ri për të përdorur vakt bajame, mbani në mend se vakt bajame (njësoj si mielli i bajames) ndryshon pak nga një grumbull në tjetrin, kështu që ju mund të duhet të rregulloni sasinë e lëngut që përdorni për të marrë trashësinë që dëshironi .
Ndjehuni të lirë të shtoni boronica ose fruta të tjera, të tilla si pjeshkë, pineapple, ose edhe patate të skuqura çokollatë të errët për të marrë shijen që dëshironi. Ju do të gjeni se pancakes pa glutenë kanë një cilësi unike, por përndryshe shijojnë po aq mirë sa pancakes rregullt. Kalimi në gluten-free ju lejon të ndiheni pak më mirë në lidhje me përdorimin e diçkaje që nuk është shumë e përpunuar. Shpërblimi është një vakt më i kënaqshëm që ju mban të plotë më gjatë.
përbërësit
- 1 filxhan vakt bajame
- 2 vezë të mëdha
- 1/4 filxhan ujë (për pancakes puffier, ju mund të përdorni ujë të gazuar)
- 2 lugë vaj kokosi
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle mjaltë të papërpunuar ose të rrahur
përgatitje
- Në një tas të mesme, përzieni së bashku përbërësit derisa të përfshihen mirë. Përdorni një shufër ose pirun për t'u siguruar që ato janë të kombinuara mirë. Lejeni të uleni disa minuta para gatimit.
- Cook si ju do pancakes të tjera, me një ngrohje pak më pak se zakonisht, pasi ata do të ngjyrë kafe pak më shpejt se pancakes tradicionale. Më pëlqen të përdor një tigan jo me kalldrëm me një vaj të vogël kokosit.
- Shërbyer me shurup panje ose fruta të freskëta.
Këshillë: Do të vëreni se pancakes bërë me vakt bajame nuk do të "flluskoj" në krye të njëjtën mënyrë si pancakes rregullt . Kështu që ju do të duhet të kontrolloni underside për të parë kur ata janë kafe. Atëherë është koha t'i rrokullisim ato.
Cili naftë duhet ta përdor?
Ju mund të përdorni vaj ulliri në shumë receta, por kjo recetë përdor vajin e kokosit për aromën e saj pak të ëmbël. Jo vetëm që ajo ka një profil të mirë yndyrë (i lartë në yndyrë monounsaturated), por ka veti të tjera të shëndetshme si antioksidantë.
Nga ana tjetër, ndonjëherë, ju nuk mund të pëlqeni aromën e vajit të ullirit në enët që nuk janë të shijshme. Ju gjithashtu mund të përdorni një nga vajrat safflower monounsaturated lartë dhe luledielli në këtë rast, sepse ata kanë një aromë neutrale dhe një pikë të lartë tymi.
Më shumë mundësi për mëngjes
- Vezë: Të fërguara, më e lehtë dhe të zier janë vetëm maja e ajsbergut. Provo omelets, frittatas, burritos mëngjes, dhe më shumë.
- Drithëra: Disa markave të gatshme tani janë duke bërë varietet pa gluten, por drithërat e provuar dhe të vërtetë janë ato të bëra me vakt liri, vakt bajame dhe madje edhe TVP (proteinat e perimeve me textured).
- Mëngjesi Bukë: Muffins, biskota, bukë , dhe ëmbëlsira kafe mund të bëhen me vakt bajame, vakt liri dhe gluten-free flours ose ushqime. Dhe tani ekziston një bollëk bukë pa gluten.
- Produktet e qumështit të spoonable: Kos, gjizë, ricotta dhe tofu, kur kombinohen me fruta, bëjnë një mëngjes të kënaqshëm. Dhe mos llogarisni shtrëngimet e proteinave.
Për më shumë informacion rreth ushqimeve për të ngrënë gjatë Pashkës, ose për ata në dietat kufizuese, shikoni këtë abetare në lidhje me dietën pa gluten.