Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 422
Fat - 20g
Carbs - 12g
Proteina - 48g
Koha totale 45 min
Prep 15 min , Cook 30 min
Shijet 6 (2 sheshe secila)
Ky është një version i ulët i karburantit të një prej mënyrave të zakonshme për të bërë tortë tamale. Ajo ka një kore relativisht të hollë të lartë (dhe asnjë kore të poshtme). Ju mund të përdorni vakt bajame dhe pluhur proteina hirrë për kore ose lehtë të ndryshojnë atë. Nëse dëshironi një kore "cornier", ju mund të shkëmbeni disa vakt bajame për miell misri dhe shtoni një lugë gjelle ujë për çdo lugë gjelle miell misri që kaloni. Do të ketë 1 gram karbohidrate shtesë për shërbyer për çdo lugë gjelle vakt miell. Gjithashtu, nëse nuk keni ndonjë pluhur proteina hirrë përreth, mund ta lini atë jashtë. Koroka do të jetë paksa më e hollë.
përbërësit
- 1/2 qepë të mesme, copëtuar
- 1 1/2 £ 90 për qind të mishit të thatë terren
- 1 piper i vogël i gjelbër
- 1 piper i kuq i vogël i kuq
- 2 lugë gjelle pluhur djegës (ose të shijoni)
- 14,5-ons mund të diced domate, me 1/4 filxhan lëngët e rezervuara
- 1 filxhan ullinj me feta
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- 1/2 filxhan vakt bajame
- 1/2 filxhan pluhur proteina hirrë
- 1 vezë të madhe
- 1/4 lugë çaji me pluhur djegës
- 1/4 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 filxhan me djathë të kripur me djathë të zvogëluar-yndyrë (ose një përzierje djathi meksikan)
përgatitje
Furrë ngrohëse në 350 ° F.
1) Drain domate, dhe për të shpëtuar lëng.
2) Vendosni qepën dhe mishin në një tigan të madh dhe përgatiteni për ngrohje mesatare, duke thyer mishin ndërsa përgatiteni. Kur disa nga yndyra nga viçi është nxjerrë jashtë *, shtoni speca jeshile dhe të kuqe, dhe pluhur djegës. Cook deri sa viçi është gatuar përmes.
3) Shtoni domate të drenazhuara dhe ullinj, dhe kuzhinier për një minutë. Kripë për shije.
4) Mix përbërësit për kore së bashku, përveç djathit.
5) Derdhni viçin dhe perimet në një pan prej 9 X 13-inç, derdhni kripën për koren mbi përzierjen dhe përhapeni në mënyrë të barabartë mbi pjesën e sipërme. Sasi e vogël djathë mbi qëlloj.
6) Piqni për rreth 15-20 minuta, ose derisa korr ka filluar të ngjyhet.
Unë zakonisht e prerë atë në 12 sheshe, me 2 sheshe bërë një shërbejnë.
Shërbyer me një sallatë me anë të gjelbër me një salcë të ulët të karamelit të hudhër ose këtë salcë sallatë pa sheqer .