Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 248
Fat - 16g
Carbs - 7g
Proteina - 20g
Koha totale 50 min
Prep 30 min , Cook 20 min
Shijet 7
Kush nuk e do një byrek me patate në një natë të ftohtë të dimrit? Një mbushje e butë e mbushur plot me pulë dhe perime që fryjnë nën një kore të artë. Kjo byrek piqem konsiderohet "stili i Vermontit", sepse është bërë me biskota në krye, në vend të një byrek apo krunde. Biskotat e bajameve të bletëve e bëjnë këtë recetë gluten-free, dhe shtoni një dozë të mirë të proteinave dhe të ushqyerit në gjellë. Miell gluten-free ose thickener të tjera mund të përdoret gjithashtu për të thickened salcë, por kjo është plotësisht për ju.
përbërësit
- 1/4 gotë gjalpë të pakripur ose vaj ulliri
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1/2 filxhan copëtuar piper i gjelbër ose i kuq zile
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 2 lugë miell pa gluten (opsionale)
- 2/3 filxhan qumësht soje pa sheqer ose qumësht tjetër pa sheqer
- 1/3 filxhan krem të rëndë
- 1 filxhan supë pule
- 3 gota pulë të gatuar, të kubitura
- 16-ounce qese fasule të ngrira jeshile
- 1 recetë
- gluten-free brumë biskotë
përgatitje
- Ngroheni furrën në 400F.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Gatuaj qepë në gjalpë derisa të fillojë të zbutet.
- Shtoni piper të copëtuar dhe piper të zi, dhe le të gatuhet për 1 minutë. Shtoni këtu miellin pa gluten nëse përdorni; le të gatuaj për 1 minutë.
- Shtoni qumështin, kremën dhe supë. Nëse jeni duke përdorur gomë guar ose xanthan, ose produkt tjetër specialiteti, shtoni këtu. Shtoni pulën dhe pastaj fasulet e gjelbra. Disa ujë do të dalin nga fasulet gjatë gatimit, kështu që salcë duhet të jetë pak në anën e trashë në këtë pikë. Sezoni për shije me kripë. Ndërsa përzierja nxehet përsëri, të bëjë brumë biskotë.
- Kur të bëhet brumbi i biskotës dhe përzierja e pjatës së qumështit është e nxehtë, derdhni byzylykën e tenxhere duke e mbushur në një pjatë me 2 pjata.
- Flokët e pjekjes së brumit të biskotës në krye, duke lënë hapësirë për zgjerim. (Nëse keni brumë shtesë, ju mund të bini spoonfuls mbi një copë letër alumini për të gatuar së bashku me byrek tenxhere.)
- Piqni rreth 10 minuta derisa biskotat janë ngjyrë kafe të artë.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Përdorimi i një trashësie në këtë pjatë është opsionale, dhe ka shumë mundësi përbërëse kur është fjala për trashjen e një salce. Nëse nuk përdorni miell gluten-free, ju mund të shkoni për më shumë produkte specialiteti, të tilla si miell bathë ose miell oriz së bashku me guar çamçakëz ose Carb Counters ThickItUp.
Nëse përdorni qumësht, krem, ose soje të pasionuar ose qumësht bajame është në të vërtetë për ju dhe dietën specifike që ju jeni në. Për carbs pak , kombinoni qumësht soje (apo bajame) unsweetened me krem për pasuri.
Për një aromë më "gjedhë", në vend të supë pule ju mund të përdorni bazë më të mirë se supë Bouillion; e bëjnë atë gati dyfishin e përqendrimit që bën thirrja, dhe mos shtoni kripë në mbushje.
Dhe ndjehen të lirë për të shkëmbyer gjeldeti për pule nëse keni mbetur në frigorifer. Dhe në qoftë se ju nuk bëni kujdes për fasulet e gjelbra në kokrrizë tuaj, provoni karrota dhe bizele.