Guar gum është një lloj fibra nxjerrë nga guar fasule (një fabrikë e gjetur kryesisht në Indi dhe Pakistan). Përdorur si një përbërës në ushqime të caktuara, guar gum është gjithashtu në dispozicion në formë shtesë dietik.
përdorimet
Në mjekësinë alternative, guar gum është përdorur shpesh si një laksativ. Përveç kësaj, guar gum është shpallur si një ilaç natyral për kushtet e mëposhtme:
- kapsllëk
- diabet
- diarre
- Kolesterol i larte
- Sindromi i zorrëve irrituese
Guar gum është gjithashtu thuhet për të promovuar humbje peshe dhe për të parandaluar atherosclerosis.
përfitimet
Megjithëse hulumtimi mbi efektet shëndetësore të gomës guar është mjaft i kufizuar, ka disa dëshmi se guar gum mund të ofrojnë përfitime të caktuara. Ja një vështrim në disa gjetje kryesore nga studimet në dispozicion:
1) Kapsllëku
Gumë pjesërisht të hidrolizuar (një formë e zakonshme e gomës guar) mund të ndihmojë në trajtimin e kapsllëkut të fëmijërisë, sipas një studimi të vitit 2010 nga Gazeta Turke e Gastroenterologjisë . Për studimin, 61 fëmijë me kapsllëk u dhanë ose çamçakëz guar të pjesshëm ose lactulose (një laksativ) për katër javë. Rezultatet e studimit zbuluan se të dy trajtimet ishin po aq efektive në lehtësimin e kapsllëkut dhe dhimbjen e lidhur me bark. Megjithatë, çamçakëz pjesërisht i hidrolizuar duket të prodhojë më pak efekte anësore sesa lactulose.
2) Sindromi i zorrëve irrituese
Një studim i publikuar në Sëmundjet dhe Shkencat Digjitale në vitin 2005 tregon se guar çamçakëz mund të jetë i dobishëm në trajtimin e sindromit të zorrëve nervoz. Për studimin, 86 pacientë me sindromë të zorrëve të irrituar morën ose pesë ose 10 gram guar gumë pjesërisht të hidrolizuar çdo ditë për tre muaj. Deri në fund të periudhës së trajtimit, të dy grupet kanë treguar përmirësim të dukshëm në simptomat gastrointestinale dhe në cilësinë e jetës.
3) Diabeti
Hulumtimi paraprak sugjeron se guar gum mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër diabetit. Në një studim të vitit 2012 të botuar në revistën iraniane " Pharmacognosy" , për shembull, shkencëtarët treguan se gumi i gomës ishte më efektiv se glibenclamidi i drogës kundër diabetit në uljen e nivelit të kolesterolit dhe sheqerit në sheqer diabetik. Studimi gjithashtu përcaktoi se guar çamçakëz ndihmoi në zvogëlimin e peshës trupore dhe marrjes së ushqimit. Megjithatë, është shumë shpejt për të treguar nëse guar gum mund të ketë një efekt të ngjashëm në shëndetin e njeriut.
Garanci
Edhe pse guar gum është konsideruar në përgjithësi të sigurt për shumicën e njerëzve, ajo mund të shkaktojë një numër të efekteve anësore (duke përfshirë stools lirshme, gazit, dhe diarre). Kur merret në doza të larta, guar çamçakëz mund të pengojë ezofagun dhe / ose zorrët.
Meqë ka ndonjë shqetësim se gomë guar mund të ndryshojë nivelet e sheqerit në gjak, është e rëndësishme të shmangni përdorimin e gomës guar brenda dy javëve të operacionit. Përveç kësaj, njerëzit që marrin medikamente me diabet duhet të kërkojnë këshillë mjekësore para përdorimit të gomës guar.
Është e rëndësishme të mbani në mend se shtesat nuk janë testuar për sigurinë dhe shtesat dietike janë kryesisht të parregulluara. Në disa raste, produkti mund të japë doza që ndryshojnë nga shuma e specifikuar për çdo barishte.
Në raste të tjera, produkti mund të kontaminohet me substanca të tjera të tilla si metale. Gjithashtu, siguria e shtojcave në gratë shtatëzëna, nëna pleqëse, fëmijët, dhe ata me gjendje mjekësore ose që po marrin medikamente nuk është themeluar.
Ku ta gjeni
Gjerësisht në dispozicion për blerje online, guar gum mund të gjendet edhe në shumë dyqane ushqimore natyrore dhe në dyqane të specializuara në shtojcave dietike.
Duke e përdorur atë për shëndetin
Megjithëse ka disa dëshmi se gomë guar mund të ndihmojë me probleme të caktuara shëndetësore (si kapsllëku dhe sindromi i zorrëve nervoz), është e rëndësishme që të konsultoheni me ofruesin tuaj të kujdesit parësor para se të përdorni guar gum në trajtimin e ndonjë problemi shëndetësor.
Vetë-trajtimi i gjendjes kronike me gomën guar dhe shmangia ose vonimi i kujdesit standard mund të ketë pasoja serioze.
burimet:
Giannini EG, Mansi C, Dulbecco P, Savarino V. "Roli i gomës pjesërisht të hydrolyzed guar në trajtimin e sindromi zorrë nervoz." Ushqyerit. 2006 Mar; 22 (3): 334-42.
Parisi G, Bottona E, Carrara M, Cardin F, Faedo A, Goldin D, Marino M, Pantalena M, Tafner G, Verdianelli G, Zilli M, Leandro G. "Efektet e trajtimit të gomës pjesërisht të hydrolyzed guar në simptomat dhe cilësinë e jetës e pacientëve me sindromë të zorrëve nervozë. Dig Dis Sci. 2005 Jun; 50 (6): 1107-12.
Saeed S, Mosa-Al-Reza H, Fatemeh AN, Saidide D. "Efektet e antihyperglicemike dhe antihyperlipidemike të gomës guar në diabet të stitiptozotocin-nxitur në minjtë meshkuj". Pharmacogn Mag. 2012 Jan; 8 (29): 65-72.
Slavin JL, Greenberg NA. "Guar gumë të hidrolizuar pjesërisht: përdorime klinike të të ushqyerit". Ushqyerit. 2003 Jun; 19 (6): 549-52.
Üstündağ G, Kuloğlu Z, Kirbaş N, Kansu A. "A mund të hidrolizohet pjesërisht gomë guar të jetë një alternativë ndaj lactulose në trajtimin e kapsllëkut të fëmijërisë?" Turk J Gastroenterol. 2010 Dhjetor; 21 (4): 360-4.