Vitamina C, e njohur edhe si acid askorbik, është një anëtar i familjes së tretshme në ujë të vitaminave. Është e nevojshme për rritjen normale dhe mirëmbajtjen e shumicës së indeve të trupit tuaj, duke përfshirë kolagjenin, i cili nevojitet për indet e shëndetshme lidhëse dhe shërimin e plagëve.
Vitamina C gjithashtu ndihmon kockat dhe dhëmbët të qëndrojnë të forta. Është gjithashtu e nevojshme për të bërë neurotransmetues të caktuar dhe për metabolizmin e proteinave.
Sistemi imunitar mbështetet në vitaminë C për një funksion të shëndetshëm. Plus ka një bonus për vegjetarianët . Ushqimi i ushqimeve të pasura me vitaminë C do të ndihmojë trupin tuaj të përthithë më shumë hekur nga burimet e bimëve, si spinaqi, arra dhe fara.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Shëndetit dhe Mjekësisë kanë përcaktuar marrjen e referencës dietike (DRI) për vitaminën C. Është e bazuar në nevojat e përditshme ushqyese të një personi mesatar të shëndetshëm. Nëse keni ndonjë problem mjekësor, duhet të flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor rreth kërkesave të vitaminës C.
Burra
1 deri në 3 vjet: 15 miligram në ditë
4 deri në 8 vjet: 25 miligram në ditë
9 deri në 13 vjet: 45 miligram në ditë
14 deri 18 vjet: 75 miligram në ditë
19 + vjet: 90 miligram në ditë
gratë
1 deri në 3 vjet: 15 miligram në ditë
4 deri në 8 vjet: 25 miligram në ditë
9 deri në 13 vjet: 45 miligram në ditë
14 deri 18 vjet: 65 miligram në ditë
19 + vjet: 75 miligram në ditë
Vitamina C gjendet natyrshëm në fruta dhe perime , sidomos frutat e agrume, luleshtrydhe, speca, domate, brokoli dhe patate. Njerëzit të cilët nuk hanë fruta dhe perime të mjaftueshme janë në rrezik të zhvillimit të mungesës.
Mungesa e vitaminës C
Një mangësi e gjatë e Vitamina C mund të rezultojë në një skorbull, një sëmundje serioze e karakterizuar nga anemi, hemoragjitë e lëkurës (pikat e gjakut) dhe malcimit (sëmundjet e gingivit).
Nuk është e zakonshme, por mund të ndodhë në njerëzit që janë të kequshqyer ose të alkoolizuar.
Individët që nuk marrin sasi të mjaftueshme të vitaminës C çdo ditë (rreth 75 deri 90 miligramë) mund të vuajnë nga ndonjë nga këto probleme shëndetësore:
- mishrat e gjakderdhjes
- bruising lehtë
- shërim i ngadaltë i plagëve
- nosebleeds
- lodhje
- sistemi imunitar i dobësuar
- të thatë, të përafërt
- flokë të thatë me skaj të ndarë
Zakonisht hahet një dietë me ushqime shumë të përpunuara me një sasi të pamjaftueshme të frutave dhe perimeve mund të rezultojë në një mangësi të vitaminës C. Meqë vitamina C është e tretshme në ujë, trupi juaj nuk e ruan mirë, prandaj duhet të plotësohet çdo ditë.
Scurvy mund të duhet të trajtohet me doza të larta të shtojcave, por një mangësi e butë mund të korrigjohet duke rritur konsumin e frutave dhe perimeve që janë të larta në vitaminë C, veçanërisht frutat e agrumeve, luleshtrydhe, patate, brokoli, domate dhe speca.
Vitamina C zvogëlohet kur frutat dhe perimet e freskëta ekspozohen ndaj ajrit ose nxehtësisë, kështu që frutat e freskëta / të papërpunuara dhe perimet kanë më shumë vitaminë C sesa ato që janë të gatuara ose të konservuara.
Shtesa vitaminës C
Vitamina C është një antioksidant dhe është rekomanduar si një shtojcë për lehtësimin e ftohjeve dhe gripit dhe si një trajtim alternativ për disa forma të kancerit.
Sidoqoftë, hulumtimi nuk ka ofruar dëshmi të mjaftueshme për këto rekomandime. Edhe pse disa studime kanë treguar se njerëzit me disa lloje të kancerit kanë nivele më të ulëta të gjakut të vitaminës C sesa publiku i gjerë, nuk ka dëshmi se marrja e vitaminave C zvogëlon rrezikun e kancerit.
Ju ndoshta mund të kapërceni formën plotësuese - ju jeni më mirë të hahet më shumë fruta dhe perime - ata janë të pasura me vitaminë C dhe ata kanë përbërës të tjerë të dobishëm që nuk do të gjeni në një shtojcë tipike diete.
Por, nëse vërtet mendoni se keni nevojë për shtesa, shmangni dhënien e vitaminës C. Marrja e sasive të mëdha të vitaminës C shtesë mund të rezultojë në diarre ose në stools të lirshme.
Instituti i Mjekësisë themeloi 1,800 deri në 2,000 miligramë në ditë si niveli i sipërm i tolerueshëm.
burimet:
MedlinePlus.com. "Poshtër." Qasja më 19 mars 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Divizionit të Shëndetit dhe Mjekësisë. "Tavolina ushqyese e referimit dietik dhe aplikimi." Hyrë më 19 mars 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Institutet Kombëtare të Shëndetësisë, Zyra e Shtojcave Dietare. "Fletë Informacioni për Vitamina C për Profesionistët e Shëndetit". Hyrë më 19 mars 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.