Ju do të keni nevojë për kalium më shumë kur të filloni një dietë të ulët karboni
Sidomos kur filloni së pari në një dietë të ulët karboni, ju duhet të siguroheni që po merrni kalium të mjaftueshëm . Ju mund të pyesni cilat ushqime mund të ofrojnë kalium, por janë ende të ulëta në karbohidratet.
Kaliumi ka nevojë kur të fillosh një ushqim të ulët karb
Javën e parë apo më shumë në një dietë të ulët karboni mund të shkaktojnë që dyqanet e kaliumit të jenë më të ulëta. Kjo është për shkak se glycogen (e cila është se si trupit dyqane karbohidrate), është e varfëruar në fillim.
Kaliumi përdoret në metabolizimin e glikogjenit për të siguruar glukozën në trup. Glycogen dhe kalium do të kthehet në nivele normale si dietën tuaj vazhdon. Por kaliumi nuk është i ruajtur dhe kështu ju do të duhet të siguroheni që jeni duke marrë mjaft gjatë fazës së hershme të dietës së ulët të karbit.
Përveç funksionit të saj në metabolizmin e glikogjenit, kaliumi është thelbësor për funksionin e zemrës dhe tkurrjen e muskujve, duke përfshirë edhe muskujt e lëmuar të traktit tuaj të tretjes. Ajo duhet të jetë në ekuilibrin e duhur në trup gjatë gjithë kohës.
Sa dini për kalium në ushqime?
Cila nga ushqimet e mëposhtme mendoni se është më i lartë në kalium?
a) 1 filxhan kos
b) 1/2 filxhan spinaq gatuar
c) 1 banane mesatare
d) 1/2 avokado
e) 1 filxhan brokoli të gatuar të copëtuar
f) 1 (4-ons) kokën e mishit të derrit (pa kocka)
Kalium të lartë dhe ushqime me karabit të ulët
Këtu janë ushqimet në mënyrë të përmbajtjes së kaliumit. Siç mund ta shihni, ato janë të gjitha mjaft të larta në kalium. A jeni të habitur që kos është më i larti?
Marrja e përditshme e kaliumit është 4700 mg në ditë.
- 1 filxhan kos : 573 mg kalium
- 1 (4-ons) kokrrizat e derrit (pa kocka): 514 mg
- 1 filxhan brokoli të gatuar të gatuar: 458 mg
- 1/2 avokado : 436 mg
- 1 banane e mesme: 422 mg
- 1/2 filxhan spinaq gatuar: 420 mg (zarzavate të tjera të tilla si chard janë të ngjashme)
Ushqime të tjera të larta me kalium, të ulët të karbeve përfshijnë:
- 3 ons konservuar clams: 534 mg
- 4 ounce viçi (copë sirloi): 495 mg
- 4 ounce salmon i pjekur në skarë: 480 mg
- 1 filxhan kërpudha të papërpunuara: 390 mg
- 1 filxhan qumësht i plotë: 369 mg
- 1 filxhan copëtuar mish pule gjirit: 358 mg
- 2 lugë paste domate: 342 mg
- 1 3x3-inch Miracle Brownie : 333 mg (çokollata është e lartë në kalium)
- 1 filxhan lulelakër të papërpunuar: 303 mg
- 2 lugë gjalpë badiava: 240 mg
- 6 shtiza të asparagusit : 194 mg
- 1 filxhan çaji i zi : 88 mg
Ushqime të tjera të larta të kaliumit (por të lartë karboni ) përfshijnë patate dhe portokall.
Receta të larta të kaliumit / karbohidrateve të ulëta
- Recetë me prevede të kosit të kripës me kos të ulët : Ky recetë bazohet në salcë greke tzatziki. Nenexhik i freskët, majdanoz ose kopër shton vetëm prekjen e duhur. Shuma e hudhërve që ju përdorni është padyshim për shije dhe, nëse nuk ju pëlqen "kafshimi" i hudhërve të papërpunuar, ju mund të përdorni pluhur hudhër në vend.
- Recetë me bukë të ulët të karbit / sheqerit pa banane : Ushqimi i bajameve qëndron në për miell gjithpërfshirës në këtë recetë. Ndërsa të lartë në kalium, banane janë një frut i lartë sheqeri. Pra, edhe pse kjo recetë nuk do të funksiononte për dikë në një dietë shumë të ulët karboni, në vetëm 6 gram carbs neto për fetë, është shumë më e ulët në carbs se sa buka e rregullt e banane.
> Burimi:
> Baza Kombëtare e Ushqimit të USDA për referencë standarde, Release 28. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.