Recetë me bukë të ulët karbi banane

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 171

Fat - 13g

Carbs - 11g

Proteina - 6g

Koha totale 60 min
Prep 10 min , Cook 50 min
Shërbejt 12 (1 fetë secili)

Ka shumë ndryshime për bukën e banane pa gluten, duke përfshirë ato që përdorin miellin e kokosit. Problemi me miellin e kokosit është se ajo tenton të thith lagështi nga ajri duke e bërë bukën e papëlqyeshme të lagur pas dy ose tri ditësh. Vakt bajame duket të jetë zgjidhje e përkryer.

Disa thonë se bananet janë një frut i sheqerit të lartë dhe jo një zgjedhje e mirë për një dietë të ulët karboni. Ju mund të përdorni aromë banane në vend të frutave të vërteta nëse doni, por ju jeni duke humbur në fibër dhe ushqyesve të vlefshëm, si kaliumi, nëse e bëni këtë. Moderimi është gjithmonë çelësi.

përbërësit

• 3 mesatare
• banane , shumë të pjekur
• 3 vezë të mëdha
• 2 lugë vaj vaj
• ujë
• 2 gota vakt bajame
• 1 lugë gjelle pjekje pluhur
• 1/2 lugë çaji kripë

përgatitje

1. Ftohni furrën në 350 F.
2. Shtypni lehtë një kavançe 9x5-inç me llak gatim dhe vendosni mënjanë. Nëse keni një filxhan të lëngshëm me 2 filxhera, përdorni atë, pasi kjo e bën më të lehtë matjen e përbërësve të lagësht.
3. Përafërsisht mish banane dhe lugë në një filxhan matës me 2 filxhanë. Banana duhet të jetë rreth një filxhan, por matja e saktë nuk është e rëndësishme. Gjëja kryesore është se të gjithë përbërësit e lagësht së bashku do të kenë gjithsej 2 gota.

1. Shtoni vezët dhe vajin në kupën tuaj matëse. Llokoçis me një pirun për përzierje. Pastaj përfundoni mbushjen e kupës në vijën e filxhanit me ujë.
2. Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku vakt bajame, pluhur pjekje, dhe kripë derisa të përzier mirë.
3. Shtoni përbërësit e lagësht nga filxhanja matëse në përbërësit e thatë dhe rrahin për 2 deri 3 minuta ose vetëm deri sa të kombinohen mirë. Mos mbaroni përzierjen. Llokoçis në arra.
4. Derdhni qëllimin në kavanozin e përgatitur dhe lëreni të lartë. Piqni për 45 deri në 55 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në mes të bukës del të pastër.
5. Hiqni nga furrën dhe vendosni në një raft teli. Cool për 10 deri në 15 minuta. Të drejtuar një thikë rreth skajet e bukës dhe invert atë mbi raft. Kthejeni bukën në anën e saj për të ftohur plotësisht para se të presje në feta.

Metodat e shpejta të përzierjes së bukës

Ekzistojnë tri metoda kryesore të përzierjes së bukës së shpejtë:

• Metoda e kifleve: Përbërësit e thatë dhe përbërësit e lagët përzihen veçmas dhe pastaj kombinohen shpejt. Yndyra është zakonisht në formë të lëngshme si vaj. Kjo recetë është një shembull i metodës së kollitjes së bërjes së shpejtë të bukës.

• Metoda e kremimit: Në këtë rast, yndyra (zakonisht gjalpë ose margarinë) nxirren ose kremtohen bashkë së bashku me vezët deri në dritë dhe me gëzof. Pastaj shtohen përbërësit e tjerë.
• Metoda e biskotës: Yndyra e ftohur, si gjalpë ose zambak, është prerë në miell para se të shtohen lëngjet.

Historia e shpejte e bukes

Buka e shpejtë merr emrin e tyre nga fakti se, pasi që ata janë të kulluar me sode buke ose pluhur pjekje (ose të dyja) në vend të majave, ata janë të shpejtë për t'u përgatitur.

Besohet se bukë e shpejtë filloi në Shtetet e Bashkuara kur agjentët e thartimit kimik si sode buke dhe pluhuri i pjekjes goditën tregun në vitet 1800. Buka e shpejtë shpejt u bë një ëmbëlsirë e preferuar e amvise e zonës rurale, sepse nuk kishte kohë për të bërë.