Pyesin se cili gjalpë badiava përhapet në bukën tuaj pa gluten?
Gjalpë kikirikësh - e cila në gjendjen e saj më të pastër është vetëm kikirikë, ndoshta me një kripë - përgjithësisht nuk përfshin përbërës me bazë gluten, por kjo nuk do të thotë se është gjithmonë e sigurt në dietë gluten-free. Për ta thënë thjesht, disa prodhues janë thjesht më të mirë se të tjerët kur bëhet fjalë për mbajtjen e sasive të vogla të glutenit nga kërpudhat e tyre të badiava (dhe produktet e tyre të tjera)
Nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri gluten-jo celiac (ose nëse jeni thjesht duke kërkuar që të jeni sa më gluten-free), në një vështrim minimal për një gjalpë badiava që mbart një etiketë "gluten-free". Kjo do të thotë se i plotëson standardet amerikane "pa gluten" me më pak se 20 pjesë për milion .
Për të zvogëluar ekspozimin tuaj ndaj glutenit edhe më tej (rekomandohet për ata që janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj gjurmës së glutenit ), duhet të konsideroni blerjen e një nga më të vegjlit më të vegjël të kikirikëve që janë të certifikuar pa gluten . Në shumicën e rasteve, kjo do të thotë se ato përmbajnë më pak se 10 pjesë për milion gluten (më pak është më mirë), dhe prodhuesit e tyre marrin masa paraprake shtesë për të mbajtur gjurmë gluten jashtë. Megjithatë, zakonisht do të paguani më shumë për këto produkte.
Lista Gluten-Free Gjalpë Kikirik
Më poshtë është lista e markave të gjalpës së badiave në dispozicion në raftet e dyqaneve në SHBA dhe çfarë thonë prodhuesit e tyre për përmbajtjen e tyre të glutenit dhe statusin e tyre pa gluten:
- Adams. Kjo gjalpë badiava, e cila është prodhuar nga JM Smuckers Co., bie vetë si "natyrale me pak fjalë" dhe shumica e varieteteve janë bërë vetëm me kikirikë dhe kripë (përjashtim është gjalpë pa trazim badiava, e cila përmban monogliceridet perimesh perimesh nga vaji i palme). Sipas kompanisë, produktet nuk përmbajnë përbërës të glutenit , por nuk i përmbushin standardet e kompanisë për të bërë një kërkesë "pa gluten" - me fjalë të tjera, ato nuk mund të testohen për të siguruar përmbushjen e standardit prej më pak se 20 pjesëve për milion (ppm) gluten, ose mund të bëhen në mjedise të përbashkëta që nuk kanë programe për të kontrolluar shtrirjen e gjurmës së glutenit (shih më shumë për këtë: A janë lehtësitë e përbashkëta të sigurt kur je gluten-free? ).
- Richard i çmendur. Përbërësit e vetëm në kërpudhat e Crazy Richard janë kikirikë - produktet nuk përmbajnë kripë, vajra ose sheqer. Sipas kompanisë, kërpudhat e badiava janë gluten pa më pak se 20 pjesë për milion gluten.
- Goober. Goober, ashtu si Adams, është një tjetër markë Smuckers. Në vend që të jetë gjalpi i pastër badiava, Goober ul poshtë punën e përfshirë në prodhimin e një sanduiç badiava-gjalpë dhe pelte duke përfshirë shiritat e pelte të rrushit ose luleshtrydhe në kavanoz me gjalpë badiava. Një përfaqësues i Shërbimit të Konsumatorëve të Smuckers thotë se produktet e Goober nuk përmbajnë përbërës gluten, por ato nuk i përmbushin standardet për etiketimin pa gluten.
- Jif. Kjo është edhe një tjetër markë Smuckers. Disa lloje gjalpë të Jif-it janë konsideruar gluten-free nën standardet amerikane pa gluten pa më pak se 20 pjesë për milion. Kompania thotë se do të etiketojë produktet Jif "gluten-free" në qoftë se ata i përmbushin këto standarde. Prandaj, nëse jeni i interesuar në blerjen e një gjalpë badiava Jif, shikoni për termin "gluten-free" në etiketë (vetëm disa janë shënuar në atë mënyrë). Vini re se Smuckers mund të përdorë pajisje të përbashkëta për të prodhuar artikujt e etiketuar pa gluten.
- Justin-së. Justin e bën një shumëllojshmëri të butters ndryshme arrë, duke përfshirë gjalpë klasike badiava dhe mjaltë gjalpë badiava. Kompania është e çertifikuar pa gluten nga Organizata e Certifikimit Gluten-Free, e cila kërkon testimin në më pak se 10 pjesë për milion (më e ulët është më e mirë). Gjithashtu mund të gjesh gjalpë badiava dhe paketat e pishinës së çamçakëzës së banane, por largohuni nga paketat e meze me pereza, të cilat nuk janë pa gluten.
- Krema. Ofruar nga kompania e njëjtë si gjalpë badiava Crazy Richard (dy markat janë identike, por janë të shpërndara në pjesë të ndryshme të SHBA), këto gjithashtu vijnë në varieteteve të lëngshme dhe të crunchy. Ashtu si Crazy Richard, Krema konsideron se kërpudhat e saj të badiava të jenë gluten pa më pak se 20 ppm.
- PB vdes. Një markë gjalpë gustator badiava, PB Crave ofron katër shije: Choco Choco, Coco Banane, Razzle Dazzle dhe Cookie Nookie. Të katër flavors- përfshirë Cookie Nookie-konsiderohen gluten-free në më pak se 20 ppm, sipas kompanisë. Të katër flavors përmbajnë sojë, dhe të gjithë përveç kokainave përmbajnë qumësht.
- Gjalpë Kajsi & Co Ky prodhues i vogël i pavarur i gjalpës së badiava filloi si një dyqan sanduiç në Greenwich Village në New York City dhe u zgjerua për të ofruar gjalpë, pelte, arra dhe pjekje të ndryshme në internet dhe në disa dyqane. Produktet e gjalpë të badiava të kompanisë janë të certifikuara nga gluten-free nga Organizata e Certifikimit Gluten-Free, që kërkon që produktet të përmbajnë më pak se 10 pjesë për milion gluten. Ata gjithashtu nuk kazeinë. Të gjitha, por një nga produktet janë vegan, dhe të gjithë janë vegjetarianë. Uthulla në një aromë me gjalpë badiava të badiava, The Heat Is On, rrjedh nga misri, thotë kompania.
- Peter Pan. Kjo gjalpë badiava vjen në varietetet e butë, të crunchy dhe të zvogëluar yndyrë. Prodhuesi ConAgra Foods thekson se kërpudhat e "Peter Pan" janë bërë pa shtuar asnjë përbërës potencial që përmban gluten, si gruri, thekra, elbi dhe tërshëra. Megjithatë, kompania nuk verifikon se i plotëson standardet ligjore "pa gluten".
- Mbjellësit. Një markë Kraft Foods, mbjellësit ofron tre lloje të ndryshme të gjalpë badiava: i butë, crunchy dhe natyrore i butë. Kraft nuk verifikon shumë ushqime "gluten-free", por do të tregojë në mënyrë të qartë çdo përbërës gruri, elbi, thekër apo tërshërë në etiketë dhe gjithashtu do të zbulojë çdo çështje të mundshme ndërthurjeje me kokrra gluten në një deklaratë "mund të përmbajë" etiketën e produktit.
- Reese-së. Kjo gjalpë me çokollatë-badiava është bërë nga The Hershey Company, e cila e konsideron të jetë gluten-free në më pak se 20 ppm. Shmangni paketat "Snackables", të cilat përfshijnë krisur që përmbajnë grurë.
- Skippy. Skippy, një markë Hormel Foods LLC, bën gjalpë badiava në një shumëllojshmëri të gjerë të shijeve dhe stileve, duke përfshirë çokollatën e butë, të zymtë, të ulët yndyrë dhe të errët. Sipas Hormel, të gjitha produktet Skippy konsiderohet gluten-free (në më pak se 20 ppm) me përjashtim të Natyrore Dark Chocolate Spread, e cila nuk përfshin përbërësit gluten, por ende është duke përfunduar testimin për gjurmë gluten.
- Smuckers. Përveç bërësve të Adams, Jif dhe Goober, Smuckers gjithashtu prodhon produkte nën emrin e vet. Kompania thotë se do të etiketojë produktet "gluten-free" nëse këto produkte testojnë në më pak se 20 pjesë për milion gluten, nëse kompania mund të verifikojë përbërësit nuk përmbajnë gluten dhe nëse ekziston një "program i plotë i menaxhimit të glutenit" në objektin që prodhon gjalpë badiava. Prandaj, nëse jeni i interesuar të blini një gjalpë badiava me markë Smuckers, kërkoni "gluten-free" në etiketë dhe shmangni ato kavanoza që nuk e kanë këtë përcaktim.
- Smart Balance. Bora e Smart Balance e kërpudhave të badiave përfshin varietete të butë dhe të zinj. Sipas kompanisë, të gjitha produktet Smart Balance konsiderohet gluten-free në më pak se 20 ppm.
- Brand Squirrel. Kjo linjë është faturuar si "gjalpë gështenjësh të stilit artizanal" dhe është menduar të shërbehet ngrohtë, jo e ftohtë. Ju mund të blini Brand Squirrel në një kavanoz të thjeshtë ose në një paketë dhuratë që përfshin një shpërndarës bri buall dhe një qese velour me një ketri të artë embossed mbi të. Sipas kompanisë, gjalpë badiava Brand Brand është gluten-free në më pak se 20 ppm.
- Teddie. Ju mund të blini Teddie gjalpë badiava në varietetet e modës së vjetër, organike, të homogjenizuara dhe varieteteve të lana. Mundësitë e zgjedhjes gjithashtu përfshijnë varietet të butë, të zhdukur, super-kungull dhe pa kripë. Sipas kompanisë, të gjitha janë konsideruar gluten-free në më pak se 20 ppm.
- Miqtë e egër. Kjo markë e vogël gustator ofron katër kërpudha të ndryshme badiava: rrush i thatë me kanellë, kokosit me çokollatë, gjevrekë mjalti dhe boronicë të susamit. Megjithëse nuk ka përbërës të glutenit në rrushin e kanellës, kokosit me çokollatë dhe aromë të boronicës së susamit, të gjitha janë bërë në pajisje të përbashkëta me shijen e mjaltit me gjalpë badiava me kikirikë, e cila përmban grurë.
Një Fjalë nga
Është e lehtë për të shijuar gjalpë badiava në dietë gluten-free. Markat e rekomanduara përfshijnë Justin-in dhe Gluten-free-certified Butter & Co. Nëse nuk jeni veçanërisht të ndjeshëm për të gjurmuar gluten, duhet të jeni mirë me markat më tradicionale, siç janë gluturimi i emërtuar Smuckers ose gjalpë badiava Jif.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.