Cilat lloje të salsa janë gluten-free?
Salsa e ka tejkaluar ketchupin si piperin numër një në Shtetet e Bashkuara ... dhe lajmi i mirë është se ka shumë opsione të salsa që i përshtaten dietës pa gluten, duke filluar nga lëngjet themelore të lehta, të mesme dhe të nxehta deri në varietetet më ekzotike.
Vetëm disa paralajmërime para se të shkojmë në listën e salceve të sigurta: nëse nuk e kam vërejtur ndryshe, salcat e listuara më poshtë konsiderohen gluten pa më pak se 20 pjesë për milion , standardi aktual i pranuar i SHBA.
Këtu është lista e markave salsa pa gluten dhe varieteteve në SHBA (plus disa që nuk janë të sigurta):
- Kuzhina Amy . Amy, e njohur për pica të ngrirë pa gluten dhe produkte të tjera organike pa gluten, bën tre salsas: butë, të mesme, dhe Bean Zi dhe misri. Të gjitha janë konsideruar gluten-free, sipas kompanisë. Fasule e zezë dhe misri i misrit përmban uthull.
- Chi Chi . Chi Chi, produkt i MegaMex Foods, LLC (një ndërmarrje e përbashkët midis gjigantit amerikan të ushqimit Hormel Inc. dhe kompanisë ushqimore meksikane Herdez Del Fuerte), bën një shumëllojshmëri të produkteve të ndryshme të salsa, duke përfshirë katër listat në faqen e saj si gluten free: Fiesta, Kopshti, Natyrore dhe Restaurante. Sipas një përfaqësuesi të shërbimit të klientit, Hormel do të thërrasë çdo përbërës të rrjedhjes së glutenit nga emrat e tyre të përbashkët (gruri, elbi, thekra dhe tërshëra) në etiketat e tij të produktit. Prandaj, nëse nuk ka listën e grurit të glutenit, produkti nuk përfshin përbërës të glutenit (edhe pse mund të jetë ende në rrezik për kontaminimin e glutenit nga produktet e tjera të bëra afër ose në të njëjtën pajisje). Uthulla e përdorur rrjedh nga kokrra, duke përfshirë kokrra gluten.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper bën 10 salsas të ndryshme, duke përfshirë Peach Mango dhe Varieteteve Tequila. Ai gjithashtu bën dy ulje të fasule. Të gjithë janë etiketuar "gluten-free", edhe pse ju duhet të vini re se ato mund të prodhohen në pajisje të përbashkëta që bëjnë proces përbërës gluten. Vinegars Desert Pepper mund të përfshijnë uthull të distiluar me bazë kokrrizë gluten.
- Frontera . Frontera, një kompani ushqimore specialiteti që specializohet në prodhimet meksikane, bën disa lloje të ndryshme të salsa në tri linja të ndryshme: Salsa Mexican Gourmet, Salsa Mexicana, dhe Limited Edition Seasonal Salsa. Të gjitha gastronomët meksikan salsas (domate pjekur, Jalapeño Cilantro, dhe Chipotle) dhe Salsa Mexicana (butë dhe të mesme) janë të shënuar pa gluten. Produktet Salsa Mexicana përfshijnë uthull të bardhë të distiluar. Salsat sezonale janë prodhuar në një strukturë të përbashkët dhe nuk janë të shënuara pa gluten.
- Green Mountain Gringo . Të gjitha shishrat e Green Mountain Gringo, duke përfshirë Hot, Medium, butë, i pjekur Kili dhe hudhër i pjekur, konsiderohet pa gluten nga kompania, e cila nuk prodhon produkte me gluten. Përveç kësaj, të gjitha salcat përdorin uthull musht molle, jo uthull të distiluar të bardhë.
- Herdez . Këto salsas janë prodhuar nga ndërmarrja e përbashkët Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex që prodhon produktet Chi Chi Chiara. E vetmja salsa e Herdez që shfaqet në listën pa gluten të Hormelit është Herdez Salsa Casera. Përsëri, Hormel do të thërrasë ndonjë përbërës që përmban gluten me emër (grurë, elb, thekër dhe tërshë) në etiketë. Nëse një produkt Herdez nuk përfshin ndonjë përmendje të atyre kokrrave, atëherë konsiderohet se nuk ka përbërës gluten (megjithëse ende mund të jetë subjekt i kontaminimit të glutenit në prodhim). Salsas përfshijnë uthull të distiluar të bardhë që mund të rrjedhin nga kokrra gluten.
- La Victoria . Kjo është edhe një markë MegaMex, dhe produktet La Victoria salsa do të etiketojnë qartë përbërësit e glutenit. Produktet përfshijnë uthull të distiluar të bardhë, potencialisht nga kokrra gluten.
- Njësia e Newmanit . Ownman Social Ownman (të gjitha fitimet shkojnë në bamirësi) bën 11 lloje të ndryshme të salsa, duke përfshirë Mango, hudhër i pjekur dhe Tequila Lime. Asnjë nuk përmban gluten, sipas faqes së Pyetjeve më të Shpeshta të kompanisë. Megjithatë, të gjitha përmbajnë uthull të distiluar të bardhë. Vini re se shumë produkte Newman's Own përmbajnë gluten, duke ngritur potencialin për ndotjen e glutenit në përpunim.
- Vjetër El Paso . Kjo markë e salsa është prodhuar nga General Mills, e cila prodhon produkte të tilla gluten-free si drithëra Chex dhe Betty Crocker pa gluten-free mixes. Megjithatë, produktet e vjetra El Paso nuk konsiderohen gluten-free (pavarësisht listave të përbërësve të sigurt), të mundshme për shkak të kontaminimit potencial të glutenit në fabrikë.
- Ne kufi. Kjo markë, një spinoff nga restoranti që mban të njëjtin emër, bën pesë lloje të ndryshme salsa. Sipas kompanisë, të pesë janë gluten-free (siç janë të gjitha produktet e tjera në kufijtë): "Produktet tona duhet të kalojnë testimin e mallrave të gatshme për të përmbushur kërkesat e FDA për etiketimin gluten-free, dhe ne dukshëm deklarojnë" gluten free "në tonë paketimit. "
- Organicville . Organicville prodhon tre salsas organike: butë, të mesme dhe pineapple. Të gjithë janë të certifikuar pa gluten dhe gjithashtu plotësojnë standardet e tjera të pastërtisë. Sipas themeluesit të kompanisë Rachel Kruse, Organicville përdor uthull organik me burim nga misri dhe kallam në salcat e tij dhe produkte të tjera.
- Ortega . Ortega, e bërë nga kompania mëmë B & G Foods Inc., nuk ka më një listë gluten-free. Ajo bën një salsas të ndryshme, por nuk i thërret asnjë prej tyre "gluten-free".
- Pace . Pace është në pronësi të Campbell Soup Co, e cila përfshin produktet e mëposhtme Pace në listën e saj pa gluten: Chunky Salsa (butë, e mesme, e nxehtë), zjarr i pjekur domate dhe misri Restorant Style Salsa, & Lime Verde Restorant Style Salsa, Origjinal Restorant Style Salsa, dhe Restorant Chipotle Southwest Style Salsa Produktet përdorin uthull të bardhë të distiluar që mund të bëhen nga kokrra gluten.
- Taco Bell . Kraft Foods, e cila do të thërrasë ndonjë përbërës që përmban gluten në etiketën e saj, bën produktet Taco Bell salsa për shitjet e dyqaneve ushqimore nën licencën e kompanisë Taco Bell fast food. Produktet nuk përmbajnë përbërës të glutenit, por mund të jenë subjekt i kontaminimit të glutenit në përpunim.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. bën një shumëllojshmëri të salsas nën markë Tostitos. Këto salsas nuk përfshijnë asnjë përbërës nga gruri, elbi, thekra apo tërshëra, sipas listës Frito-Lay të gluten-free. Megjithatë, kompania nuk i ka testuar ato për gluten, dhe ato mund të prodhohen në të njëjtën linjë me përbërësit që përmbajnë gluten, kështu që Frito-Lay nuk i konsideron ato si gluten-free.
Një Shënim i Fundit për Gluten-Free Salsa
Vini re se disa nga këto salsas-ndërsa konsiderohet si "gluten-free" përmbajnë uthull të bardhë të distiluar, të cilat mund të bëhen nga kokrra gluten ... dhe disa njerëz reagojnë ndaj kësaj forme uthull . Nëse je një nga ata njerëz, unë e kam përmendur më lart, kur një produkt përdor uthull të distiluar të bardhë.
Së fundi, nëse jeni duke kërkuar për disa patate të skuqura gluten-free për të shkuar me salsa tuaj, këtu janë listat e asaj që është në dispozicion:
- Patate të skuqura pa gluten
- Patate të skuqura Gluten-Free Tortilla
- Patate të skuqura Multigrain Gluten-Free
Kënaquni!