Cilat salcice janë të sigurta (dhe cilat nuk janë) për mëngjes dhe darkë
Shumica e markave të sallamit nuk përfshijnë përbërësit e glutenit (me fjalë të tjera, përbërësit e bërë nga gruri i glutenit, elbi, apo thekra ), por vetëm disa prodhues thonë se produktet e tyre plotësojnë standardet e SHBA Food and Drug Administration (FDA) free. "
Markat e sallamit që plotësojnë standardet e FDA për "gluten-free" përfshijnë:
- Aidells Suxhuk Company
- Al Fresco
- Fermat Applegate
- Bass Farms
- Beeler-së
- Jones Farm Dairy
- Niman Ranch
- Wellshire Fermat
Këto kompani testojnë prodhimet e tyre për kontaminimin e glutenit dhe disa produkte të certifikuara pa gluten , gjë që do të thotë se ato testojnë shumë më poshtë sesa standardi minimal FDA pa gluten, më pak se 20 pjesë për milion gluten. Shumica e kompanive që bëjnë salcice thonë se nuk përdorin përbërës gluten në salcice e tyre. Megjithatë, këto salcice mund të bëhen në të njëjtën strukturë si kokrra gluten ose në pajisje të përbashkëta .
Cilat marka të sallamit janë pa gluten?
Më poshtë është një listë e plotë e krijuesve të sallameve në Shtetet e Bashkuara, plus atë që thonë ata për produktet dhe protokollet e tyre pa gluten:
1) Aidells Suxhuk Company
Aidells, një ndarje e markave Hillshire, bën salcice gustator me shije të tilla si Artichoke & Garlic, Chicken & Apple, dhe Pineapple & Bacon. Kompania gjithashtu bën mëngjesin sallam dhe sallam "minis" në disa shije të ndryshme.
Aidells prodhon vetëm dy produkte që përmbajnë gluten: Meatballs Sweet & Sour, dhe Tatjana Tinejane Pineapple (asnjëra prej tyre nuk është salcice, padyshim). Të gjitha produktet e sallamit të kompanisë janë pa gluten (në më pak se 20 pjesë për milion gluten), por gjithnjë kontrolloni dy herë etiketën, meqë Aidells do të vendosë një emër të shquar "gluten free" për të gjitha produktet e sigurta.
2) Al freskore
Kjo kompani natyrale prodhon tre lloje të salcice të mëngjesit të pulës: Apple Maple, Country Style dhe Blueberry e egër, si dhe një shumëllojshmëri të gjerë të salcave të gatuara plotësisht të gatuara dhe të papërpunuara, duke përfshirë flavors të tilla si Buffalo Style, Chipotle me spicy, Spinaq dhe Feta, dhe Sweet Italian. Të gjitha produktet afresk al janë konsideruar pa gluten, përveç qofte të papërpunuara të pulave me panko breadcrumbs.
3) Ferma të përshtatshme
Shumica e produkteve të Applegate-duke përfshirë të gjitha salonsat e saj-konsiderohen gluten-free. Applegate Farms bën të dy mëngjes dhe darkë salcice.
4) Armor
Armor, një ndarje e mishit të paketuar Smithfield, bën si suxhuk mëngjesin e parë dhe të gatuar, dhe gjithashtu e bën suxhuk të thatë italian nën emrin e markës Armor-Eckrich. Kompania do të zbulojë grurin në ndonjë nga produktet e saj dhe aktualisht nuk përdor rozë, elb, apo tërshërë në çdo gjë që bën, sipas një zëdhënësi. Objektet e bimëve janë të përbashkëta, por ndjekin udhëzime strikte për të parandaluar ndërthurjen.
5) Banquet Brown dhe Shërbyer
Kjo suxhuk është bërë nga një degë e ConAgra Foods. ConAgra ka një politikë të identifikimit të qartë të të gjithë përbërësve të glutenit në ushqimet e saj dhe disa produkte sallamesh banketi nuk përmbajnë përbërës të glutenit.
Megjithatë, ato nuk janë testuar në mënyrë specifike për gluten dhe mund të jenë subjekt i kontaminimit të kryqëzuar në fabrikë. Vini re se shumica e produkteve të Banquet-it përmbajnë gluten, duke e bërë më shumë të ngjarë të kontaminojnë ndër-produkte pa përbërës të glutenit.
6) Fermat Bass
Bass Farms, e cila llogaritet si "Suxhuk Vendi Jugor", bën disa varietete të butë dhe të nxehtë në të dy lidhje dhe patties. Sipas një zëdhënësi të kompanisë, çdo prodhim i Bass Farms është gluten-free.
7) Beeler's
Beeler ngre derrat e saj pa antibiotikë ose hormone të rritjes dhe me qasje të mjaftueshme në diell dhe socializim.
Kompania bën një sallam mëngjes dhe disa salcice darkë, duke përfshirë bratwurst, suxhuk italiane, dhe salcice salcë gustator. Çdo gjë është përpunuar minimalisht. Sipas zëdhënësit të kompanisë Julie Beeler, "Ne nuk bëjmë asgjë që nuk është gluten-free. Nuk ka asgjë me gluten prodhuar kudo pranë produkteve tona". Kompania gjithashtu është në procesin e konvertimit në ushqim jo OMGJ për derrat e saj.
8) Bob Evans
Zinxhiri i restoranteve Bob Evans gjithashtu prodhon produkte për shitje në dyqane ushqimore, duke përfshirë pesë lloje të ndryshme të sallameve të rrotës. Të gjitha me përjashtim të Lidhjeve të Sallamit të Derrave të Mëdha të Farmit të Big Farmit dhe Pattiesave të Sallamit të Hot janë listuar në listën e gluten-free të Bob Evans, që do të thotë se produktet plotësojnë standardet e SHBA Food and Drug Administration me më pak se 20 pjesë për milion gluten.
9) Hams Broadbent
Broadbent i bazuar në Kentucky bën disa salcice të ndryshme. Kompania nuk provon glutenin, as nuk bën pretendime gluten-free, sipas një zëdhënësi.
10) Ushqimet e tokës bujqësore
Bujqësia bën një shumëllojshmëri të madhe të produkteve me bazë derri, duke përfshirë sallatet e ndryshme mëngjesore dhe darke. Gjithashtu, bën sanduiçe për mëngjes dhe produkte të tjera që përmbajnë gluten. Sipas një përfaqësuesi të shërbimit të klientit të kompanisë, Farmland bën etiketimin e disa produkteve gluten-free. Emërtimi shfaqet në etiketën e produktit në të djathtë të logos së kompanisë. "Nëse ky pretendim nuk është i pranishëm në paketim, ne nuk po bëjmë një pretendim të tillë", thotë ajo, pjesërisht sepse përbërësit e furnizuesve të jashtëm mund të përmbajnë gluten. Gruri (një nga tetë alergenet e lartë) gjithmonë do të jetë e shënuar në deklaratën e përbërësve, thotë ajo, duke shtuar, "niseshte ushqimore të modifikuara në produktet tona është misri ose patatina. Gjithashtu, dekstroza në produktet tona është me bazë misri".
11) Hatfield
Hatfield me bazë në Pensilvani bën sallam mëngjesin dhe suxhuk darkë në disa shije të ndryshme. Kompania mban një listë të produkteve pa gluten, dhe produktet e sallamit janë në të. Megjithatë, produktet nuk janë testuar për ndotje të kryqëzuar, dhe disa prej tyre janë prodhuar në pajisje të përbashkëta që pastrohen midis produktit, tregon një përfaqësues i shërbimit të klientit. Shumica e produkteve Hatfield që përmbajnë gluten janë hams dhe steaks.
12) Kombëtare Hebraike
Hebrew National është më i njohur për qentë e saj të nxehtë (shih listën e hot dog pa glutenë për detajet), por ajo prodhon sallam të mëngjesit. Meqënëse hebraishtja Kombëtare është në pronësi të ConAgra Foods, ai do të etiketoje çdo përbërës që përmban gluten, por nuk provon glutenin në produktet e saj, as nuk i etiketon ato gluten-free.
13) Hillshire Farm
Siç mund të mendoni, Hillshire Farm është në pronësi të Hillshire Brands, e cila nga ana e tij është në pronësi të Tyson Foods. Kompania prodhon rreth 100 produkte të ndryshme, pothuajse gjysma e të cilave janë varietetet e sallameve. Hillshire Farm nuk provon glutenin dhe nuk bën pretendime gluten-free.
14) Jimmy Dean
Një kompani tjetër e "Hillshire Brands", salcice Jimmy Dean aktualisht nuk janë testuar për gluten dhe nuk konsiderohen gluten-free, sipas një zëdhënësi.
15) Jones Bulmet Farm
Kjo ishte markë e familjes sime për të ngrënë mëngjesin e mëngjesit kur unë isha duke u rritur, dhe unë kam qenë me të vërtetë i lumtur të shoh se ajo është vërtetuar pa gluten nga Organizata e Certifikimit Gluten-Free (GFCO). Kjo do të thotë se është gluten-free në më pak se 10 pjesë për milion, ose GF-10, nivelet. Jones bën shumë lloje të ndryshme të salcice me, siç thotë kompania, "vetëm pesë përbërës: derri, uji, kripë, erëza, dhe sheqer." Kompania gjithashtu ka ofruar mbështetje për Fondacionin e Sëmundjeve Celiac dhe Shoqatën Celiac Sprue. Jini të vetëdijshëm se Jones prodhon disa produkte që nuk janë pa gluten, prandaj gjithmonë kontrolloni dy herë etiketën për simbolin "GF".
16) Vendi i Neese's Suxhuk
Sipas një zëdhënësi të Neese, të gjitha produktet e sallamit me pakicë të kompanisë janë të lirë nga përbërësit e glutenit dhe nuk përmbajnë asnjë MSG, nitrat / nitrite ose preservativa. "Prodhimet tona të sallamit prodhohen në të njëjtën fabrikë si disa nga produktet tona të tjera që përmbajnë gluten gruri, por janë të ndara nga perde dhe dhoma të shumta", thotë zëdhënësi.
17) Ranch Niman
Prodhuesi i mishit të Gourmet, Niman Ranch, specializohet në mish derri të qëndrueshme, të ngrira në mënyrë humane dhe produkte të tjera. Kompania thotë se gjithçka që bën është konsideruar gluten-free, duke përfshirë bratwurst dhe salcice të tjera.
18) Smithfield
Njohur kryesisht për hams e saj, Smithfield gjithashtu bën disa mëngjes dhe darkë të ndryshme salcice produkteve. Sipas kompanisë, "lidhja dhe lakra lak nuk përmbajnë MSG dhe nuk janë gluten-free". Një zëdhënës i kompanisë shton se Smithfield ka eliminuar përdorimin e përbërësve të glutenit dhe alergeneve të tjera në shumicën e bimëve të saj dhe përdor një program të rreptë të kontrollit të alergjisë për të parandaluar ndërthurjen në disa raste kur përdoren përbërësit alergjikë. Kompania thotë se do të thërrasë ndonjë përbërës gluten në etiketat e tij të produktit.
19) Tennessee Pride
Kjo markë, një tjetër ndarje e ConAgra Foods, nuk mban një listë të produkteve pa gluten. Sipas faqes së saj të Pyetjeve më të Shpeshta, shumica e produkteve të saj të sallamit nuk përmbajnë përbërës të glutenit. Përsëri, markat ConAgra do të zbulojnë qartë përbërësit e glutenit në etiketë, por nuk do të garantojnë që produktet të përmbushin përkufizimin ligjor të "gluten-free".
20) Fermat Wellshire
Wellshire Farms reklamon veten si "të gjitha mish natyral dhe ushqime pa alergji", dhe shumica e produkteve të saj, duke përfshirë salcice, janë konsideruar gluten-free. Faqen e internetit të kompanisë përmban një bazë të dhënash të kërkueshme që ju lejon të shihni listat e ushqimeve që konsiderohen gluten-free dhe gjithashtu përjashtojnë alergeneve të tjera (të tilla si kazeina, misri, arra dhe soja ).
21) Wright
Wright, një ndarje e Tyson Foods, Inc., bën sallam mëngjesin e vendit dhe produktet e specializuara të sallamit. Sipas një përfaqësuesi të shërbimit të klientit, Tyson do të zbulojë qartë çdo përbërës që përmban grurë, thekër, elb ose tërshëra, por nuk etiketon asgjë pa gluten; Në vend të kësaj, klientëve u kërkohet të kontaktojnë kompaninë për të pyetur për një produkt të caktuar. Kur postova me email, një përfaqësues i shërbimit të klientit u përgjigj: "Tyson ka udhëzime shumë të rrepta alergjen në të gjitha objektet e përpunimit. Kur prodhimi fillon në një produkt të ri, linja ndahet dhe pastrohet për të siguruar që të gjitha mbetjet janë hequr".
Një Fjalë nga
Nëse jeni veçanërisht i ndjeshëm për të gjetur gluten, mund të dëshironi të ngjiteni me sallamin Jones Dairy Farm, e cila është e certifikuar pa gluten ose me një nga kompanitë e tjera që garantojnë produktet janë pa gluten. Kompanitë që nuk bëjnë asgjë me përbërës gluten mund të jenë edhe baste të mira.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.