Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 77
Fat - 3g
Carbs - 3g
Proteina - 10g
Koha totale 50 min
Prep 10 min , Cook 40 min
Shijet 8
Kjo kore e pizës së gjellë me bazë veze mund të tingëllojë e çuditshme, por ia vlen të provosh, veçanërisht nëse je gluten-free. Mund të mos jetë e ngjashme me një kore të rregullt të picerisë, por është e bukur dhe e trashë dhe e shijshme.
Përdorimi i të bardhëve të vezëve në vend të vezëve të tëra, si dhe djathrave pa yndyrë dhe me yndyrë të reduktuar, e bëjnë këtë brumë pa pjekje pa gluten edhe të ulët në yndyrë. Vetëm të jetë i sigurt për të përdorur një djathë italiane që ka pak yndyrë në të, përndryshe, ajo nuk do të shkrihet.
përbërësit
- 9 bardha vezësh
- 6 ounces djathë djathë pa yndyrë (3/4 pako), në temperaturën e dhomës
- ½ lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 ½ teaspoons oregano të thata ose perime të tjera italiane
- Çikletat e piperit të zi dhe / ose të kajsës
- 1 filxhanë (ose pak më shumë) djathë të copëtuar me pak yndyrë italiane, të paktën gjysma e së cilës është një djathë e vështirë (si Parmesan, Asiago)
- Pjekje pica sipas zgjedhjes suaj
përgatitje
- Ngroheni furrën në 350F. Gjalponi një pan 9x13.
- Duke përdorur një blender, përpunues ushqimi, ose blender zhytje, përzier bardhë veze dhe djathë krem derisa të përzier mirë. Shtoni kripën dhe erëzat dhe përzierni sërish.
- Përhapni djathë të copëtuar në fund të pjekurisë së përgatitur. Hidh përzierje veze mbi djathë, dhe piqni për 22 deri në 25 minuta, ose derisa maja fillon të ngjyhet.
- Hiqeni nga furra, shtoni pasta, dhe pjekni derisa të bëni, rreth 10 deri në 15 minuta.