Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 139
Fat - 6g
Carbs - 18g
Proteina - 5g
Koha totale 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Shtambina 6 (1 kile secili)
Muffins boronicë janë një lëndë e parë mëngjes, por disa receta kanë kalorive dhe yndyrë të një tortë, së bashku me pak vlera ushqyese, përveç boronica. Këto gluten-free muffins kokosit kokosit janë më të shëndetshme, sepse ata përdorin më pak sheqer dhe swap gjalpë për avokado të butë dhe të shëndetshëm të zemrës.
Ata janë bërë me miell kokosit, e cila ka një shije mjaft të butë kokosit dhe i bën këto muffins ulët në karbohidratet në krahasim me përdorimin e miellit tradicionale. Lagështia në miellin e kokosit mund të ndryshojë, kështu që mund t'ju duhet të shtoni ujë për ta bërë këtë recetë një sukses. Këto muffins mund të bëhen me boronica ose mjedër.
përbërësit
- 3 vezë të mëdha (në temperaturë dhome)
- 1 avokado e pjekur (pure)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 1/4 filxhan shurup panje
- 1/3 filxhan miell kokosit
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 2 deri në 6 lugë ujë
- 1/2 filxhan boronica
përgatitje
- Ngrohni furrën në 375 F. Përgatitni një kavanice me një sasi mjaft të lëngshme jo-ngjitëse. Nëse jeni duke përdorur oxhakët e kupës së kekosë ose gota me kifle silikoni, ju ende do të duhet t'i grisni ato.
- Pritini vezët derisa të përzihet mirë. Shto avokado gradualisht një lugë në një kohë duke vazhduar të lëviz.
- Shtoni kripën dhe vaniljen dhe përziheni derisa të kombinoni. Shtoni shurupin e panje në përzierje dhe lëvizni për të kombinuar.
- Shtoni miellin e kokosit dhe sodën e pjekjes dhe përziejeni përbërësit e thatë dhe të lagët së bashku. Tani ju do të lëvizni në ujë, 1 lugë gjelle në një kohë. Mielli i kokosit do të thithë lëngun nga përbërësit e lagësht - ju doni të merrni atë në një konsistencë që do të mbajë deri manaferrat, por kjo nuk është shumë e trashë.
- Butësisht përzierje në manaferrat dhe ndani qëlloj në mesin e 6 filxhanë kifle.
- Piqni për rreth 15 deri në 18 minuta, ose deri sa të ktheheni në të artë në krye. Ju do të duhet më pak kohë nëse jeni duke përdorur gota individuale silikoni kifle.
- Cool për të paktën 30 minuta në një raft ftohës. Shërbyer ngrohtë.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Këto muffins përfshijnë manaferrat sepse ato janë të ulëta në sheqer dhe me vlerë të lartë ushqyese. Nëse dëshironi të provoni këtë pasta me fruta të ndryshme, zgjidhni ato që nuk janë aq të larta në sheqer sa fruta tipike të përdorura në muffins, të tilla si mollë.
Nëse ju nuk keni miell kokosit në qilar, por keni vakt bajame, provoni këto muffins bazë të bërë me vakt bajame të cilat mund të bëhen në mjedër, boronicë ose muffins të tjera me fruta.
Muffins janë pak të mirëmbajtjes kur është fjala për ruajtjen. Ata mund të ruhen në temperaturën e dhomës për 2 ditë të mbuluara me një peshqir në një raft teli. Megjithatë, për të ruajtur nivelin e lagështisë dhe për t'iu shmangur marrjes shumë të butë, ato duhet të mbahen në një enë hermetike të rrethuar nga peshqirët e letrës deri në 4 ditë.
Nëse ato janë të mbështjella individualisht në përfundime plastike ose fletë metalike, ata mund të jenë të butë.