Ushqime që duhet të kenë dorë për gatim të ulët karboni
Megjithëse dikush mund të ndjekë një mënyrë të ulët të ngrënies së Carb-it pa përbërës të veçantë, ka disa që ndihmojnë në gatimin dhe pjekjen. Shumica e tyre mund të gjenden në një dyqan të rregullt ushqimor, disa mund të gjenden në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm dhe të tjerët shpesh duhet të urdhërohen posaçërisht nëse nuk jeni me fat që të jetoni pranë një dyqani që e rezervon atë.
- Miell Almond / Almond Meal : Kjo mund të jetë më e zhdërvjellët e ulët-carb miell. Mund të përdoret për ëmbëlsira, muffins , bukë të shpejta , biskota , dhe më shumë. Një avantazh është se ju nuk keni për të blerë atë tashmë të përgatitur. Ju mund të bëni miell bajame ose bajame nga bajame të pjekura duke përdorur përpunuesin e ushqimit. Megjithatë, ju duhet të jeni të sigurtë që mos ta tejkaloni atë që do të kthehet në gjalpë arre. Ndërsa ju mund të shijoni gjalpë arrë në vete, ju do të duhet më shumë bajame për të bërë një grumbull të vakt bajamesh.
- Farërat e lirit dhe vaktet e farës së lirit : Këto janë alternativa me fibra të lartë dhe me karboni të ulët që janë gjithashtu të larta në të ushqyerit.
- Miell kokosit: Shumë i lartë në fibra, por ju nuk mund të shkëmbejnë atë thjesht për miell arrë në një recetë pasi ajo do të kërkojë sasi të ndryshme të përbërësve të tjerë. Ju do të duhet të shikoni për recetat që e specifikojnë atë ose eksperimentojnë në konvertimin e tyre vetë.
- Flours Nut: Arra lajthi dhe arra janë sugjerime.
- Gluteni vital i grurit: Kjo është vetëm pjesa e proteinës së grurit, kështu që karboni është i ulët. Nëse jeni duke shmangur gluten, sigurisht, kjo është jashtë kufijve.
- ThickenThin Thickeners: Kjo dhe produkte të ngjashme të ekspertëve Foods si StarchNOT mund të jenë të dobishme kur keni nevojë për të trashur sauces pa përdorur miell ose miell misri.
- Lëngu Sucralose / Splenda : Kjo përmban zero carbs dhe mund të përdoret në pothuajse çdo gjë në vend të sheqer diabetik artificial pluhur.
- Ëmbëlsirat artificiale të zgjedhjes suaj
- Erythritol : Ky alkool sheqer pothuajse nuk ka ndikim në sheqerin në gjak . Punon me të vërtetë me çokollatë. Sigurohuni që të merrni llojin pluhur nëse mundeni, në vend se të grimcuar.
- Çokollatë e mirë, pa sheqer (cilësia me të vërtetë bën një ndryshim)
- Kakao pluhur
- Bardhët e vezëve në pluhur: Këto ndihmojnë në strukturën e mallrave të pjekura. L lindja e shtrenjtë formë është "Veza White Protein Powder" të tilla si markë TANI.
- Xhelatinë (thjeshtë)
- Xanthan ose Guar Gum: Këto janë të dobishme për trashjen dhe lidhjen.
- Qumësht soje: Kjo përmban më pak carbs se çdo qumësht tjetër dhe është neutral në shije.
- Counters Carb Mashers Instant : Një përbërës i zhdërvjellët për tortë lidhëse, duke bërë latkes, dhe madje edhe në gnocchi.
- Proteina vegjetale të përpunuara (TVP): Mund të përdoret si zëvendësim për orizin në kasolle, thërrimet e bukës në mish, dhe madje edhe një drithëra e nxehtë e mëngjesit .
- Pluhur proteina hirrë
- Vaj ulliri ekstra i virgjer
- Kokosit naftës
- Luledielli i Lartë Oleik ose Luledielli: Për gatim ose pjekje me nxehtësi të lartë që kërkon një shije më neutrale sesa vaji i ullirit, këto janë zgjedhje të mira. Këto janë të edukuar posaçërisht për të qenë të lartë në yndyrna të monounsaturuara dhe kanë një pikë tymi relativisht të lartë. Saffola është një markë. Duhet të jeni i sigurt për të marrë llojet e larta oleike pasi shumica e këtyre vajrave janë të larta në yndyrë të polyunsaturuar , të cilat nuk preferohen.