Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 339
Fat - 5g
Carbs - 44g
Proteina - 29g
Totali i kohës 195 min
Prep 15 min , Cook 180 min
Shërbejt 12 (1 filxhan secila)
Çili është një vakt i madh i shëndetshëm dhe i përzemërt që të ngrohësh pas një shëtitjeje të mirë. Ky recetë e frymëzon frymën e tij nga shtambuli i Wendy në zinxhirin e hamburgerëve, por ky version është pisha e Wendy Bumgardner. Është i përshtatshëm për të bërë nga grupi dhe më pas të shijoni disa ditë ose të ngrirë për ushqimet e ardhshme.
përbërësit
- 2 pounds 95% viçi terren i dobët
- 2 kanaçe 15-ons salcë domatesh
- 2 kanaçe 15,5-ons
- fasulet e veshkave , drenazhuar
- 2 15.5-ons kanaçe fasule pinto, drenazhuar
- 1 medium
- piper jeshil , diced
- 1 qepë të mesme, të diced
- 1/2 filxhan djegur chiles gjelbër butë
- 1/2 jalapeno, diced
- 3 mesatare
- domate , copëtuar
- 2 teaspoons pluhur qimnon
- 3 lugë gjelle pluhur djegës
- 1 1/2 lugë çaji piper i zi
- 2 lugë çaji kripë
përgatitje
- Për të përdorur fasulet e thata në vend të fasuleve të konservuara: Sillni një tigan të madh me ujë të vlim. Shto fasule dhe ziej për 30 minuta. Fikni nxehtësinë, mbuloni dhe ngjyrosni për 90 minuta. Drain fasule dhe shtoni ato në crockpot.
- Brown mish viçi në një tigan ose mikrovalë dhe ikjen e yndyrës.
- Kombinoje të gjithë përbërësit në një kazan.
- Cook në të ulët për tre deri në 10 orë. Nëse jeni duke përdorur fasule të thata, kuzhinierini të ulët për 10 orë ose derisa fasilit të jenë të butë.
- Shërbyer vetë ose me një sallatë të gjelbër.
- Mbetjet bëjnë një drekë të madhe, të përshtatshme për marrjen në punë dhe ngrohjen në mikrovalë.
- Mbeturina djegës mund të ngrihet dhe të mbahet për muaj të tërë.
- Bën 12 servings prej përafërsisht 1 filxhan secili.
Këshilla
- Më pëlqen aroma intensive dhe e ndërlikuar e pluhurit të qumështit të freskët të terrenit për recetat e mia. Blej farat e tërë qimnon (që gjenden shpesh në seksionin e ushqimeve hispanike të një tregu ose në një ushqim indian). Nxeheni një tigan të vogël dhe pjekni farat deri sa të kthehen në kafe të lehta. Pastaj bluaj në një mulli me erëz ose me një murtajë. Bleva një mulli elektrik të kafesë që e përdor vetëm për këtë qëllim.
- Ju mund ta ngrini djegësin për të shijuar më vonë. Ngrijë në pjesë me 1 filxhan për ngrohje të lehtë në mikrovalë.