Eksperti i Ushqimit, Alton Brown, Katër Lista e Planit të Ushqimit

Thjesht jeta juaj me listat e ushqimeve ju lejohet të hani

Nëse jeni të interesuar për shkencën e kuzhinës, atëherë ka një shans të mirë që të keni kontrolluar shfaqjen e mirë të Alton Brown. Qasja e tij e mençur në një shfaqje gatimi zgjati 13 vjet deri në 2012 në Rrjetin e Ushqimit dhe në Kanalin e Gatimit. Ai konsiderohet si një nga edukatorët yjor të yjeve të televizionit televiziv në ushqim.

Vite prapa, Brown fitoi shumë peshë dhe vazhdoi të humbiste 50 paund me kalimin e kohës.

Në një episod, "Jetoni dhe Lini Ushqimi", ai shpjegoi metodën e tij për të derdhur peshën. Si e bëri ai? Në shumicën e dietave të sotme, si plani Atkins ose Weight Watchers, karbohidratet zakonisht reduktohen ose eliminohen në fillim. Çfarë dukeshin figurat e Brownit të karbit?

Metoda e Brown për humbjen e peshës

Brown thotë qartë se jo vetëm që ai nuk është dietist apo mjek, ai nuk konsultoi mjekun kur filloi dietën e tij të "planit të katër listave". Ai krijoi një plan ku ai do të rriste katër listat e ushqimeve që atij iu lejua të hante. Ai kishte një listë të shkurtër të gjërave për të ngrënë çdo ditë, një listë ushqimesh për të ngrënë tri herë në javë, një listë të artikujve për të ngrënë jo më shumë se një herë në javë dhe ushqimet për të shmangur plotësisht.

Nuk mund të jetë një apel i madh për një qasje si kjo, ajo ka tendencë të thjeshtojë jetën tuaj. Nuk mund të jetë vlerë për të pasur rregulla ushqimore për të ndjekur. Brown u përqëndrua në ushqime që ishin lëndë ushqyese të dendura, që do të thotë se ata ofrojnë një shumëllojshmëri të vitaminave dhe ushqyesve për ushqim të shëndetshëm.

Brown's "Hani Daily" Lista

Disa nga gjërat që Brown ka ngrënë çdo ditë nuk do të konsideroheshin si karbohidrate të ulët, por në tërësi, plani kishte një nivel të moderuar të carbs, shumë më i ulët se Udhëzimet Ushqimore për amerikanët. Plani dietë Brown mund të punojë për dikë që ka vështirësi me rregullimin e glukozës, si dikush që është në rrezik për diabetin, por jo dikush me një gjendje të rëndë diabeti.

Plani i tij i dietës mund të rregullohej pak dhe kjo do të ulte carbs pa ulur ndjeshëm ushqyesve.

Kokrrat janë artikulli që qëndron jashtë si në gamën më të lartë të karbohidrateve dhe disa mund të thonë se nuk janë me të vërtetë të nevojshme për të mbajtur një dietë ushqyese. Karrota nuk janë aq të larta sa që shumë njerëz mund të mendojnë dhe janë të mbushur me ushqyes. Shumica e njerëzve (por jo të gjithë) mund të hanë të paktën një shërbim të frutave të sheqerit të ulët në ditë. Të hahet arra dhe zarzavate çdo ditë është një ide e shkëlqyer. Disa mund të dëshirojnë të inkorporojnë proteina adekuate dhe vaj ulliri në këtë listë ditore.

Brown-i "Hani tre herë në javë" Lista

Në listën e Brownit tri herë në javë, që përfaqësojnë karotenoidet ose ushqyesve të gjetur në perimet portokalli, në patate të ëmbla. Karrota ose kungulli janë një mënyrë më e ulët karboni për ju për të marrë karotenoide. Përveç brokolit, ndoshta konsideroni zgjerimin e brokolit për të përfshirë perime të tjera në atë familje të perimeve cruciferous, si lakër, lulelakër, lakër të Brukselit dhe madje edhe të konsideroni duke shtuar në ato perime listën tuaj të perimeve të përditshme.

Brown "Vetëm një herë në javë" Lista

Brown lejoi disa indulgjenca të paktën një herë në javë, alkool ose ëmbëlsirë, për shembull. Është padyshim një ide e mirë për të kufizuar mish të përpunuar, si bologna apo qentë e nxehtë, në një herë në javë. Megjithatë, nëse do të bënit modifikime për të bërë listën tuaj, mund të mos jetë e nevojshme të kufizohet mishrat e kuq shumë.

"Zero Times per Week" i Brownit

Getting një Burger pa simite në një fast-food drive-nëpër një herë në një kohë ose të paturit e një diabetik pak artificiale nuk do të jetë zgjidhja më e keqe në botë.

Por, në përgjithësi, këto janë ushqime të mira për t'u shmangur.

Brown nuk pinte qumështin, sepse e bënte të vdiste biskota, tortë dhe tundime të tjera të ëmbla. Ky është një rregull i mirë, nëse një lloj ushqimi të çon poshtë një rruge të gabuar, përpiquni ta eliminoni atë.