Ushqimi ka ushqime të ushqimit ashtu si modës dhe shtëpisë ujdisje kanë tendencat e tyre - një vit të gjithë të hahet quinoa dhe munching në kalë. Pastaj ushqimet gluten-free dhe fara chia bë gjë tjetër i madh. Pas këtyre tendencave mund të jetë pak konfuze, shumë e shtrenjtë - dhe, sipas mendimit tim, nuk është e nevojshme.
Tani, mos më merrni gabim, e dua quinoa dhe unë jam i lumtur të provoj çdo recetë kale që vjen në kutinë time të postës elektronike, por kur vjen puna për të, unë jam një tifoz i superfoods thjeshtë që kanë tendencë të shkoni pa u vënë re në "çfarë është e modës në listat e të ushqyerit".
Seriozisht, superfoods nuk duhet të jenë rrënjë ekzotike ose manaferrat që kushtojnë një pasuri të vogël në dyqane trendiest ushqimore të shëndetësisë. Ka shumë superfoods pazakonshëm që presin për ju në raftet e çdo supermarketi.
Këto ushqime nuk janë të çuditshme e as të panjohura, por ato shpesh nuk janë të vlerësuara.
1 - Molla
Mollë përmbajnë disa vitamina dhe minerale, me sasi më të larta të vitaminave C, B-6 dhe kalium, plus ato janë të larta në fibra. Lëkura e kuqe e gjallë është e pasur me një fitokimik të quajtur quercetin që ka veti anti-inflamatore. Ushqimi i mollëve është shoqëruar me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë një rrezik më të ulët të sëmundjes kardiovaskulare, astmës dhe sëmundjes Alzheimer.
2 - Artichokes
Artichokes janë të larta në vitaminë C, magnez, mangan, kalium, dhe niacin. Ata janë gjithashtu të lartë në fibra dhe me kalori të ulët. Artichokes gjithashtu përmbajnë polyphenols që mund të punojnë si antioksidantë për të ndihmuar në mbrojtjen e qelizave në trupin tuaj nga dëmtimi i radikaleve të lira. Një ekstrakt nga karçofet mund të ndihmojë në trajtimin e niveleve të larta të kolesterolit, por duhet bërë më shumë kërkime për të kuptuar me siguri.
3 - Banane
Jam shumë e sigurtë se bananet janë përbërësi më popullor që përdoret në frutat e frutave, gjë që ka kuptim, sepse ata janë të ëmbël dhe ata janë aq të mirë për ju. Bananet janë të larta në kalium, gjë që ndihmon në balancimin e natriumit në trupin tuaj. Plus, ato përmbajnë antioksidantë dhe komponime të ngjashme me dopamin, një neurotransmetues.
4 - Lakra
Kjo perime me gjethe jeshile permban shume vitamina K qe eshte e nevojshme per koagulimin normal te gjakut dhe nje sasi te konsiderueshme kalciumi, vitamina C, vitamina A, vitamina E dhe vitamina B. Lakra gjithashtu përmban komponime të tjera të tilla si acid chlorogenic dhe acid kafeik që mund të jetë e mirë për shëndetin tuaj. Lakra është jashtëzakonisht i ulët edhe në kalori.
5 - Karrota
Hahet karrota është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë vitaminën A që trupi juaj ka nevojë për vizion normal dhe diferencimin e qelizave. Karotat janë gjithashtu një burim i mirë i fibrave dhe i ulët në kalori. Përveç kësaj, ato përmbajnë antioksidantë të dobishme të quajtur polyacetylenes, beta-carotene dhe lutein, të cilat mund të kenë përfitime shëndetësore.
6 - Selino
Selino është një burim i madh i kalciumit, magnezit dhe kaliumit, kështu që është e mirë për eshtrat, muskujt dhe nervat e shëndetshëm. Selino është gjithashtu e pasur me vitamina A dhe K, është e ulët në kalori, dhe e lartë në fibër. Është e përkryer për një dietë humbje peshe ose ndonjë dietë të shëndetshme. Selino gjithashtu përmban flavonols quajtur luteolin dhe apigenin, të cilat kanë veti anti-inflamator.
7 - Qepët
Ushqimi i kësaj perime flavorful si një pjatë anësore mund të ndihmojë në reduktimin e inflamacionit, sepse përmban flavonoide dhe komponime që përmbajnë squfur. Përdorimi i qepëve si erëza mund të jetë një mënyrë e mirë për të ulur sasinë e kripës që ju nevojitet. Por sigurohuni që të përdorni qepë të freskëta ose të thata - të jeni të kujdesshëm me kripën e qepëve dhe me blendsë të ndryshme të erëza që përfshijnë qepë, sepse ato gjithashtu mund të jenë të larta në natriumi.
8 - Portokalle
Portokall zakonisht konsumohen si lëng portokalli - zakonisht me mëngjes . Ata janë të njohur për përmbajtjen e tyre të vitaminës C, por ato janë gjithashtu një burim i mirë i kaliumit, folatit dhe fibrave. Është mirë për të ngrënë tërë portokallin - në vend të lëngjeve - për t'u siguruar që të përfitoni nga fibra që normalisht humbet nga koha që është kthyer në lëng. Por, ende, madje edhe lëngu i rregullt i portokallit është një pije e mirë anti-inflamatore.
9 - Luleshtrydhe
Luleshtrydhe me lëng të ëmbël janë të larta në vitaminë C që trupi juaj ka nevojë për funksionin normal të sistemit imunitar dhe indet e forta lidhëse, dhe folati, një nga vitaminat B. Ato gjithashtu përmbajnë një mori përbërësish të dobishëm të quajtur acid ellagik, anthocyanins, quercetin dhe catechins që mund të kenë efekte të fuqishme anti-inflamatore.
10 - Domate
Domate janë të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Domate gjithashtu prodhojnë komponime të quajtura likopen dhe α-tomatine që raportohet se kanë përfitime të mundshme për shëndetin. Ashtu si luleshtrydhe, domate mund të kenë vetitë e fuqishme anti-inflamatore.
burimet:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Strawberry si një ushqim funksional: Një shqyrtim i bazuar në prova." Kritikët Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Pronat anti-inflamatore të lëngut të portokallit: Efekte të favorshme molekulare dhe metabolike." Ushqime bimore Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Anticarcinogenic, Cardioprotective, dhe përfitimet e tjera shëndetësore të Komplekseve të domates Lycopene, A-Tomatine, dhe Tomatidine në formë të pastër dhe në domate të freskëta dhe të përpunuara." J Agric Food Chem. 2013 9 tetor; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 30 shtator. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Një shqyrtim gjithëpërfshirës i mollëve dhe komponentëve të Apple dhe marrëdhëniet e tyre me shëndetin e njeriut". Adv Nutr. 2011 Sht; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Përmbajtja e lartë e dopaminës, një antioksidant i fortë, në Cavendish Banana." J Agric Food Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.