Nëse ju doni të përdorni kungull kabocha, ju mund të pyes veten se sa kalori janë në këtë kungull dimrit japonez. Ju do të shihni numra konfuze për këtë cituar sepse burimi më i besueshëm nuk specifikon në mënyrë të veçantë kungull kabocha. Këtu është një përafrim i afërt.
Kabocha kungull (theksuar kah-hark-cha) duket si një kungull i gjelbër ose kungull zuskë. Ajo ka një lëkurë të trashë të gjelbër dhe mish portokalli.
U zhvillua nga kungulli i zogjve dhe llojet më të zakonshme janë Cucurbita maxima dhe Cucurbita moschata .
Shije është e ngjashme me kungull e tjera të dimrit, por gjithashtu i ngjan një patate të ëmbël dhe zakonisht është më e ëmbël se kungulli butternut. Shumë njerëz thonë se ajo ka shije si kungull, por disa varietete shijojnë si patate. Lëkura është e fortë, por e ngrënshme. Shpesh është peeled kështu që ju mund të gatuaj atë më të shpejtë.
Kalorive në kungull Kabocha
Përmbajtja kalorike e kungull kabocha nuk është e shënuar në mënyrë specifike në Departamentin e Shteteve të Bashkuara të Bujqësisë, Shërbimi i Kërkimit Bujqësor, Baza Kombëtare e të Dhënave ushqyese për referencën standarde të referencës 28. Ndoshta është e ngjashme me llojet e tjera të kungujve të dimrit, të tilla si butternut , zhabë, Hubbard, dhe kungull acorn.
Sipas bazës së të dhënave, një filxhan kunguj të pjekur të kungullit të dimrit ka 76 kalori. Gjithashtu ka 18 gram karbohidrate dhe 5,7 gram fibra.
Ju mund të shihni shifra që janë një kuotë shumë më e ulët.
Mund të ndodhë që këto burime të marrin numërimin e kalorive për kube të papërpunuara, që është rreth gjysma në 39 kalori për një filxhan kub të papërpunuar, 10 gram karbohidrate dhe 1.7 gram fibra.
Cilat figure që zgjidhni do të varet nga mënyra se si e përdorni kungullin. Nëse i shtoni përbërësit e papërpunuar që shkojnë në një pjatë, mund të përdorni shifrat e papërpunuara.
Megjithatë, kabocha është gatuar në vend që të hahet para, kështu që duke përdorur matjet dhe kaloritë për kungull gatuar do të ketë kuptim për shumë përdorime.
Natyrisht, numërimi i kalorive do të ndryshojë në varësi të mënyrës se si përgatitni dhe shërbeni kabocha tuaj. Shtimi i gjalpë, sheqer kafe, ose shurup do të shtojë më shumë kalori në pjatën tuaj.
ushqim
Ushqimi kabocha dhe çdo kungull tjetër i dimrit është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të rritur sasinë tuaj të vitaminës A që trupi juaj ka nevojë për lëkurë të shëndetshme dhe vizion normal, plus kalium që ndihmon balancimin e lëngjeve të trupit dhe presionin e gjakut. Kabocha gjithashtu duhet të jetë e pasur me kalcium dhe magnez, dy minerale vitale vitale.
Përzgjedhja, Ruajtja dhe Gatimi
Ju ndoshta do të gjeni kabocha kungull në tregjet aziatike ose japoneze, por ju mund të gjeni ato në tregun e fermerëve tuaj ose në disa tregje të tjera në qoftë se ata janë të njohura në zonën tuaj. Shikoni për kungull që ka lëkura të forta dhe të trasha, ndjehen të rënda për madhësinë e tyre dhe nuk kanë asnjë shenjë të mykut ose njollave të squishy.
Kur të merrni shtëpinë tuaj kungull kabocha, mbani atë në një vend të ftohtë, të thatë si një kabinet i errët kuzhinë. Ajo do të mbajë rreth një muaj apo më shumë në ruajtje, ose mund ta vendosni në frigoriferin tuaj.
Një mënyrë e lehtë për të përgatitur kungull është të lani të jashtme me ujë të thjeshtë dhe pastaj të ulni kungullin në gjysmë.
Ngroheni furrën në 350 ose 400 F. Vendosni anët e prera të squashit dhe piqni për rreth 30 minuta ose derisa mishi është mjaft i butë për të shpuar me një pirun. Shërbejeni kungull me kripë, piper, dhe një gjalpë të vogël ose vaj ulliri. Nëse keni ndonjë mbetje, ato duhet të mbahen në frigorifer dhe të hanë brenda tri deri në katër ditë.
> Burimet:
> Departamenti Amerikan i Bujqësisë, Baza Kombëtare e të Dhënave ushqyese për referencë standarde, Release 28. "Raporti bazë: 11644, kungull, dimër, të gjitha varietetet, gatuar, i pjekur, pa kripë".
> Departamenti i Shteteve të Bashkuara të Bujqësisë, Baza Kombëtare e të Dhënave ushqyese për referencë standarde, Release 28. "Raporti bazë: 11643, kungull, dimër, të gjitha varietetet, të papërpunuara".
> Utah State University Kooperativa Extension. " Kungull e dimrit ".