Kalorive në Grejpfrut dhe Përfitimet e Shëndetit të tyre
Grapefruits janë një hibrid i shekullit të 18-të të portokallit dhe pummelo (një frut i madh, i trashë kryesisht gjendet në cuisines Mesme dhe Lindore). Grejpfrutët e bardhë dhe të kuq ose rubini janë dy varietete që zakonisht janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Grapefruits janë një nga frutat më të ulëta të karbohidrateve, gjysma e një grejpfrut mesme përmban më pak karbohidrate dhe sheqer sesa një shërbim tipik i frutave.
| Fakte ushqyese të grejpfrutit | |
|---|---|
| Madhësia e shërbimit 1/2 medium (përafërsisht 4 "dia) (128 g) | |
| Per Shërbyer | % Vlera ditore* |
| Kalorive 41 | |
| Kalorive nga dhjamë 1 | |
| Totali i dhjamit 0.1g | 0% |
| Fat i ngopur 0g | 0% |
| Fat i papërpunuar 0g | |
| Fat Monounsaturated 0g | |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| Natriumi 0mg | 0% |
| Kaliumi 177.92mg | 5% |
| Karbohidratet 10.3g | 3% |
| Fiber Dietary 1.4g | 6% |
| Sheqere 8.9g | |
| Proteina 0.8g | |
| Vitamina A 24% · Vitamina C 73% | |
| Kalciumi 2% · Hekuri 1% | |
| * Bazuar në një dietë kalori 2.000 | |
Me pothuajse asnjë yndyrë dhe vetëm 41 kalori për gjysmën e frutave, grejpfrut është natyrshëm i ëmbël dhe i shijshëm për të shijuar vetë. Ndërsa flavorful dhe i pasur me vitaminë A dhe C, ajo nuk siguron sa më shumë proteina dhe fibra. Nëse jeni duke shkuar për një grejpfrut si një rostiçeri, palë me një proteinë ose fibër-zgjedhje të pasur si kos ose një grusht të vogël arra.
Përfitimet shëndetësore të grejpfrutit
Grapefruits janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C (e rëndësishme për shërimin e plagëve dhe thithjen e hekurit). Grejpfrut Pink gjithashtu përmban lycopene antioxidant, e cila i jep asaj ngjyrën e saj të bukur rozë.
Studimet kanë treguar se ka më pak rrezik të kancerit të prostatës në njerëz që hanë dieta të pasura me likopen. Përveç kësaj, likopeni mund të rrisë HDL (kolesterolin e shëndetshëm) dhe të ulë LDL (kolesterolin e keq), kjo ndoshta pse disa hulumtime tregojnë se hahet grejpfrut mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit LDL në gjak.
Grapefruits përmbajnë flavanones, një nënklasa e flavonoids. Flavonoids kanë treguar të shfaqin anti-inflamator, antithrombogenic, antidiabetic, anticancer, dhe aktivitetet neuroprotective përmes mekanizmave të ndryshme të veprimit in vitro dhe në modelet e kafshëve.
Pyetje të Përbashkëta Rreth Grejpfrutit
A mund të ha grejpfrut kur marr medikamente?
Ju ndoshta keni dëgjuar më parë se ju duhet të shmangni hahet grejpfrut nëse jeni në uljen e lipideve (uljen e kolesterolit) medikamente të quajtura statina. Përveç që ka ndërveprime me statin, hahet grejpfrut dhe pirja e lëngut të grejpfrut mund të ndërveprojnë me medikamente të shumta të tjera, si recetë ashtu edhe mbi-counter.
Grejpfrut përmban një klasë të përbërësve të quajtur furanokumarina, të cilat veprojnë në trup për të ndryshuar karakteristikat e llojeve të caktuara të barnave. Grejpfrut mund të kundërindikohet edhe me ilaçe të tilla si antihistaminet, barna të presionit të gjakut, droga zëvendësuese të tiroides, kontrollin e lindjeve, drogat e bllokimit të acidit stomak dhe dekstrometorfën suppressant të kollës. Ingesting grejpfrut me këto ilaçe mund të shkaktojë që trupi të metabolizojë këto ilaçe në mënyrë jonormale. Nëse keni ndonjë shqetësim, diskutoni me ilaçet tuaj me mjekun tuaj përpara se të hani grejpfrut.
A kanë varietet të ndryshëm kalori të ndryshme?
Ju mund të shihni grapefruite rozë, të bardhë, ose rubin të kuq të disponueshëm në supermarket. Profilet e ushqyerjes në mes të varieteteve të ndryshme janë mjaft të ngjashme në kalorive dhe macronutrientët. Mund të ketë ndryshime në ngarkesën antioksidante bazuar në ngjyrë. Në përgjithësi, zgjidhni preferuar tuaj dhe të gëzojnë!
Zgjidhja dhe Ruajtja e Grejpfrutit
Kur pazaret, shikoni për grejpfrut që nuk ka ngjyrë jeshile të lënë jashtë - ky është një tregues i pjekurisë. Shmangni frutin që ka pika të buta ose zona të lagura. Lëreni grapefruiten që kanë lëkurë të përafërt ose të rrudhosur. Mbajeni grejpfrut në dorën tuaj, duhet të ndiheni më të rëndë se sa duket, një frazë që shpesh quhet "më e rëndë se sa madhësia". Kjo do të thotë se grejpfrut do të jetë lëng.
Nëse keni ndërmend të hahet grejpfrut menjëherë, lini ato jashtë në temperaturë dhome. Besohet se përmbajtja e antioksidantit të grejpfrut rritet kur pjekin, kështu që të hahet një pjekur është ideale.
Grejpfrut që mbetet për t'u ngrënë në një kohë më vonë mund të ruhet në frigorifer.
Sigurohuni që të lani lëkurat e grejpfrut para konsumimit pasi mund të keni disa baktere në pjesën e jashtme. Thjesht pije me ujë të ftohtë dhe lani jashtë me një furçë perimesh.
Mënyrat e shëndetshme për përgatitjen e grejpfrutit
Grapefruits bardhë prodhojnë lëngun më të mirë dhe frutat rozë janë më të ëmbla. Provo të dyja dhe shikoni se cilën varietet ju pëlqen më mirë.
Thjesht gërmoni në grejpfrut tuaj me një lugë ose përdorni këtë frut për të shtuar aromë, cilësi dhe ngjyrë për receta të shëndetshme. Pair grejpfrut me avokado dhe zarzavate për një sallatë agrume freskuese, ose të pres disa grejpfrut për të bërë një ëmbël, shijon tart me mish.
Recipes Grapefruit
Shumë receta me grejpfrut, martohuni me avokado të bukur të zemrës, me grejpfrut të kuq. Martesa nuk është vetëm e bukur për t'u parë, është tepër e shijshme. Kremshmëria e avokadës përzihet në mënyrë perfekte me aromën e ëmbël dhe të thartë të grejpfrutit. Jepni këto receta të provoni - nuk do të zhgënjeni.
- Sallatë Pink Avokado Grejpfrut
- Spiced Turqia me avokado Grejpfrut Relish
- Tilapia me prevede me grejpfrut
> Burimet:
> Filloi, R. 5 Ndërveprimet e përbashkëta ushqimore-drogë. Akademia Amerikane e Ushqimit dhe Dietetikës. 2014.
> Labensky, SR, Hause, AM. Mbi Gatim: Një Tekst i Bazave të Kuzhinë. Ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Instituti Linus Pauling. Flavonoids.