A jeni diete që e doni ushqimin korean? Nëse po, atëherë ju ndoshta jeni pyetur nëse ushqimi korean është i shëndetshëm. Fakti është se disa ushqime koreane janë të mira për dietën tuaj dhe disa nuk janë. Por ka mënyra për të ngrënë enët e shëndetshme koreane dhe për të mbajtur programin e humbjes së peshës në rrugën e duhur.
A është ushqimi korean i shëndetshëm?
Zgjedhjet ushqimore të shëndetshme koreane mund të mos jenë aq të lehta për tu gjetur si kuzhina të tjera, por kjo nuk do të thotë që është e pamundur të qëndroni në dietën tuaj në restorantet koreane.
Në fakt, ushqimi korean mund të jetë më i shëndetshëm sesa stilet e tjera të kuzhinës aziatike .
Ushqimi korean përdor më pak vaj se shumë enë kineze. Kështu që shpesh do të konsumoni më pak yndyrë nëse zgjidhni koreane. Dhe restorantet koreane shpesh i shërbejnë stilit tradicional të ushqimeve familjare, që do të thotë që mund të hani sasi të vogla të ushqimeve të ndryshme pa ua tejkaluar pjesët tuaja.
Ushqim të shëndetshëm koreanez të restoranteve
Nëse jeni të ri për kuzhinën koreane, provoni kimchi. Kjo gjellë popullore koreane është lakër me aromë, lakër turshi dhe është mirë për njerëzit që përpiqen të humbasin peshë . Kimchi (ndonjëherë shkruar kimchee) është i ulët në yndyrë dhe kalori kështu që ju mund të plotësoni në pjatë tradicionale pa paketim në paund. E vetmja dobësi është se kimchee zakonisht është e lartë në natriumi. Por ajo ka një shije unike dhe të shijshme që shumë dietë gëzojnë.
Këtu janë disa nga zgjedhjet e mia më të preferuara ushqimore për vizitën tuaj të ardhshme në një restorant korean.
- Bulgogi - mish lope barbiere
- Mandoo guk - mish lope
- Galbi tang - merak me brinjë të mishit
- Panchan (ose, banchan) - të ndryshme, enët e vogla të ushqimit me oriz
- Rrotullat e pranverës me perime (jo të skuqur)
Ushqimi më pak i shëndetshëm koreanez
Një pengesë e kuzhinës koreane është se ka pak perime të freskëta në dispozicion. Kështu që nuk mund t'i mbushni ato në një restorant koreanez për të frenuar oreksin tuaj .
Para se të shtoni ushqim tradicional, ju mund të dëshironi të hani një rostiçeri të vogël të pasur me fibra për të frenuar urinë tuaj dhe për të parandaluar ngrënë gjatë ngrënies .
Ka disa entrees që duhet të shikoni për. Një gjellë shumë popullore koreane quhet bimibap. Ky pjatë tradicionale është një lloj tavë që kombinon mishin dhe orizin. Pjatë është e mbushur me shije, por për fat të keq, casseroles nuk janë një opsion i përshtatshëm për dietë në shumicën e çdo kuzhinë. Ju do të keni një kohë të vështirë të përcaktoni vlerën ushqyese të pjatës së përzier, gjë që do të thotë se nuk do të jetë zgjedhja juaj e lartë nëse jeni seriozisht në prerje të kalorive .
Një tjetër pjatë popullore quhet chap chae. Kjo gjellë mund të quhet edhe Japchae ose chop chae. Përzierja është disi e ngjashme me atë kineze, e përbërë kryesisht nga petë të skuqur. Mund të shijoni një dietë nëse e hani në moderim. Por ju duhet të pyesni serverin tuaj për vaj shumë pak që të përdoret në përgatitjen e tij, gjë që mund të ju kursejë yndyrë dhe kalori të konsiderueshme.
Bëni ushqim të shëndetshëm koreane në shtëpi
Mënyra më e mirë për të shijuar ushqimin e shëndetshëm korean është të bëni enët tuaja në shtëpi. Kur të gatuani në shtëpi , kontrolloni përbërësit dhe teknikat e gatimit, në mënyrë që të përdorni më pak yndyrë në përgatitjen e ushqimit.
Ju gjithashtu mund të rrisni numrin e veggies që përdorni dhe zvogëloni sasinë e mishit dhe salcat e lartë kalori.