Zgjedhja e ushqimeve ushqyese në shumicën e restoranteve ndihet si një detyrë e frikshme. Veçanërisht kur menutë kanë përshkrime gojore ose foto joshëse - dhe ju jeni të uritur. Nëse ju nuk bëni darkë shumë shpesh, ju mund të jeni në gjendje të mburreni në ushqime që shijoni mirë, por nuk jeni aq të mirë për ju. Por nëse hani shpesh në restorante, duhet të dini se si të gjeni ushqimet më të shëndetshme.
Shumica e restoranteve kanë të paktën disa mundësi të shëndetshme, dhe këto mund të shënohen në meny. Restoranti mund të mbajë gjithashtu menu të ndara në varësi të asaj që dieta është e modës. Për shembull, mund të gjenden opsione me pak yndyrë, gluten-free ose low-carb.
Ju ende keni për të shqyrtuar zgjedhje. Thjesht të qenit i ulët apo i lirë nga diçka nuk garanton që çmimi i dietëve të veçantë është më i shëndetshëm se artikujt e rregullt të menusë.
Unë kam qenë në shumë restorante. Këtu janë këshilla ime për gjetjen e ushqimeve të shëndetshme në menu.
Shiko për artikujt më të shëndoshë:
- Peshqit ose ushqimet e detit të tilla si gaforre, përplasje ose fiston
- Mish i lig, si një fileto mignon
- Shpendët, si pule ose gjeldeti
- Bishtajore të tilla si fasule ose thjerrëzat
- Entrees vegjetarian
Pastaj sigurohuni që mënyra e gatimit është e përshtatshme. Ju nuk doni të shtoni shumë kalori nga yndyra e tepërt ose grumbull në natrium :
- steamed
- broiled
- pjekur
- i zier pa lëvozhgë
- i pjekur në skarë
Këto artikuj menu zakonisht janë më të ulëta në yndyrë dhe në kalori për aq kohë sa ato nuk janë të mbushura me salca të rënda.
Metodat e gatimit për të shmangur:
- i skuqur
- Skuqur thellë
- Au gratin
- creamed
- Goditeni skuqur
Ushqimi i përgatitur nga këto metoda është i lartë në yndyrë dhe kalori, dhe ato mund të jenë të larta edhe në natrium.
Duke folur për natriumin, këto ushqime janë shumë të larta në natriumi:
- Asgjësuar asgjë
- Salce soje
- Salcë koktej
- Teriyaki salcë
- Supë ose supë
Pyesni që të keni përgatitur ushqimin tuaj pa këto artikuj ose t'i keni shërbyer në anën tjetër.
Zgjidhni një sallatë në vend të supës.
A janë të gjitha salatet mirë? Shumë prej tyre janë, sidomos nëse ata kanë shumë zarzavate, perime dhe fruta, por ju ende mund të merrni shumë yndyra dhe kalorive kur ata janë të ngarkuar me veshjet e trasha dhe djathin e butë. Renditni një vinaigrette të lehta në vend të kësaj, ose përdorni limon ose lëng limoni. Qëndro larg nga tara salads ose salads në krye me strips pule, sepse ata janë të lartë në yndyrë, kalori dhe natriumi.
Nëse dëshironi ëmbëlsirë, zgjidhni diçka që përmban fruta të freskëta ose manaferra në vend të ëmbëlsirave me kalori të lartë, si pies, ëmbëlsira ose akullore.
Mos shikoni ndonjë send të shëndetshëm në menu? Mos kini frikë ta kërkoni ndihmën tuaj nga serveri juaj. Zakonisht, mund të lini shumë nga përbërësit që nuk dëshironi ose zëvendësoni. Mund të blini një gjysmë pjesë të vaktit ose nëse keni frigorifer dhe mikrovalë, mund të merrni pjesë në ushqimin tuaj për të shkuar.
burimi:
Shoqata Amerikane e Zemrës. "Këshilla për të ngrënë." Hyrë më 11 prill 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.