A mund të ndiqni Atkins nëse jeni edhe gluten-free?
Ju absolutisht mund të ndiqni dietën Atkins të ulët të karbit nëse jeni duke ndjekur dietën pa gluten. Në fakt, dieta Atkins - e cila ul sasinë e karbohidrateve nga kokrra në zero në javët fillestare të dietës dhe pastaj gradualisht i kthen ato përsëri - ndan titullin (së bashku me dietën e South Beach) si një nga gluten-free-diet-friendly programet e humbjes së peshës përreth.
Në fakt, disa njerëz në të vërtetë zbulojnë ndjeshmërinë e tyre ndaj kokrrave të glutenit (gruri, elbi dhe thekra) kur ata fillojnë Atkins. Kur kjo ndodh, njerëzit zakonisht ndjehen të mirë për javët e para (koha kur dieta nuk përmban produkte gruri), por pastaj fillon të ndjehet e tmerrshme kur ata ripërtërijnë produkte të ulëta karb-miqësore që përmbajnë gluten.
Megjithatë, nëse jeni duke ndjekur dietën e Atkins dhe gjithashtu duhet të jeni në dijeni të dietës gluten-free, ju duhet të jeni të vetëdijshëm se jo të gjitha ushqimet e listuara në dietën Atkins janë gluten-free. Ju do të keni gjasa të jeni mirë në dy fazat e para të dietës, por filloni të futeni në ushqime të miratuara që përmbajnë gluten në dy fazat e fundit. Ju nuk mund të supozoni se nëse diçka është Atkins-miratuar është gjithashtu pa gluten.
Pra, si punon dieta Atkins?
Dieta Atkins ju ndihmon për të humbur peshë duke kufizuar marrjen tuaj të karbohidrateve, duke ju detyruar të djegni dhjamin për energji në vend të sheqerit.
Në teori, kjo gjithashtu shërben për të eliminuar dëshirat për ushqime të caktuara.
Atkins është rregulluar në katër faza. Ju filloni duke kufizuar seriozisht marrjen tuaj të karbohidrateve dhe pastaj ngadalë shtoni carbs në derisa humbja juaj e peshës të ndalojë ose të stabilizohet.
Faza e parë, Induksioni, është më kufizues: ju limiton jo më shumë se 20 gram carbs në ditë (lexoni më shumë për induksionin këtu: Dieta e Atkins, Faza I: Induksioni ).
Ju mund të hani mish, peshk, pulat dhe vezët, së bashku me disa djathë dhe perime.
Meqenëse nuk lejohen ushqime të bazuara në kokrra në Fazën I, gluten nuk duhet të jetë një çështje për sa kohë që ju siguroheni që të qëndroni me pije gluten-free dhe salcë sallate gluten-free . Induksioni zgjat deri në dy javë.
Në Atkins Faza 2, ju mund të hani gjithçka që keni ngrënë në Fazën 1, plus ju mund të shtoni manaferrat, gjizë (sigurohuni që të merrni një markë gjizë pa gluten ), arra, fara dhe disa lëngje. Përsëri, nuk lejohet asnjë ushqim i bazuar në kokërr, prandaj duke supozuar që asnjë nga condiments juaj nuk përmban gluten (kontrolloni dy here: Condiments pa Gluten-Free), ju duhet të jeni të sigurt pa gluten në këtë fazë të dietës.
Atkins gjithashtu këshillon që dietarët mund të konsumojnë baret e kompanisë dhe dridhen gjatë Fazës 2. Shumë prej tyre konsiderohen gluten pa më pak se 20 pjesë për milion .
Fazat e 3 dhe 4 të glukozës mund të zhduken
Faza 3 e dietës Atkins është më së shumti gluten-e vetmja kokrra e lejuar janë kënaqur dhe oriz ngjyrë kafe. Por nëse reagoni edhe për kënaqësinë tuaj, ose nuk jeni vetëm i kujdesshëm për të zgjedhur një bollgur të sigurt, mund të hasni në probleme në frontin e glutenit (shih: A është bollgur gluten-free? Për më shumë detaje).
Përveç kësaj, në këtë pikë të dietës, disa njerëz që ndjekin Atkinsin fillojnë të ulen pak duke shijuar një trajtim me bazë gruri, ose thjesht të marrin një pak të pakujdesshëm ...
dhe kjo është kur ata mund të zbulojnë (përmes simptomave të këqija) se ata janë të ndjeshëm ndaj glutenit.
Nëse tashmë e dini që nuk mund të keni gluten, sigurohuni që mos të kaloni në Atkins Faza 3.
Faza 4, ndërkohë, është faza e mirëmbajtjes së dietit - dhe lejon ushqimin me bazë gruri, ndonëse faqja zyrtare e dietës rekomandon që të përfshihen vetëm makarona gruri, bollgur dhe oriz ngjyrë kafe. Për të mbajtur këtë pjesë të dietë pa gluten, ju me siguri mund të kaloni makaronat e grurit dhe të përfshini vetëm bollgur dhe oriz kafe (sigurohuni që të zgjidhni një oriz të sigurt pa gluten ).
Gjithashtu, vini re se produktet e markës Atkins nuk janë gluten-free . Meqë shumë njerëz i hanë këto në fazat 3 dhe 4, do të duhet të rri e qartë.
Një Fjalë nga
Atkins paralajmëron kundër "zvarritjes së karburantit", që programi thotë se mund të rezultojë në fitim në peshë pasi njerëzit të përfundojnë fazat më aktive të programit.
E njëjta gjë mund të thuhet për "zvarritjen e glutenit": dieta Atkins e bën të thjeshtë për të ngrënë gluten pa, por do të ishte e lehtë të rrëshqasësh përsëri në zakonet e vjetra dietike sapo të përfundosh programin dhe të lejosh që gluten të mbytet prapa në dietën tuaj. Nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukozë celiac, kjo do të ishte padyshim një gabim.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.