Çfarë është shërbyesi NLEA dhe pse ka rëndësi?
Madhësia që shërben NLEA është shuma e ushqimit që zakonisht konsumohet nga një person gjatë një rasti të vetëm të hahet. Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës jep udhëzime për prodhuesit e ushqimit për llogaritjen e madhësisë së saktë të shërbimit. Por ngrënësit e shëndetshëm duhet të përdorin udhëzime të ndryshme për të përcaktuar sasinë e ushqimit për të ngrënë dhe për të arritur një peshë të shëndetshme.
Përkufizimi i madhësisë së shërimit NLEA
Shumë ngrënës të shëndetshëm supozojnë se madhësia shërbyese e listuar në etiketën e të Dhënave të Ushqyerjes është shuma e ushqimit që ata duhet të hanë. Por ky supozim është i gabuar. Madhësia shërbyese e listuar në pako ushqimore nuk është shërbimi i rekomanduar. Dhe ky është ligji.
Sipas Aktit të etiketimit dhe edukimit të të ushqyerit (NLEA), madhësia e shërbimit duhet të bazohet në sasinë e ushqimit që zakonisht konsumojmë, jo në sasinë e ushqimit që duhet të hamë. Pra, si prodhuesit e ushqimit e dinë se sa nga prodhimet e tyre ne zakonisht ha? Atyre u kërkohet të përdorin një udhëzues standard të quajtur Shuma e Referencës e Konsumuar Zakonisht (RACC) për të llogaritur madhësinë e shërbimit.
Sasitë e referencës (RACC) janë zhvilluar nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) pas viteve të studimit të sjelljes së ngrënies. Por, siç mund të imagjinoni, sasia e ushqimit që ne zakonisht hahet ka ndryshuar me kalimin e kohës . Në shumë raste, ne po hajmë pjesë më të mëdha të ushqimeve të njohura, si bagels dhe pije joalkoolike .
Pra, mënyra se si FDA përcakton se çfarë është madhësia shëruese mund të ndryshojë gjithashtu.
Më shumë përkufizimet e sasisë së shërbimit
Nëse jeni duke u përpjekur për të ngrënë një dietë të shëndetshme ose nëse jeni duke u përpjekur të ulni poshtë, është e dobishme për të kuptuar dallimin midis këtyre përkufizimeve të ndryshme të shërbyer:
- Madhësia e shërbimit ose madhësia e shërbimit NLEA . Shuma e ushqimit të konsumuar në mënyrë tipike gjatë një rasti të vetëm të hahet, bazuar në RACC të FDA-së. Madhësia e shërbimit është e shënuar në etiketën e të Dhënave të Ushqyerjes.
- Madhësia e rekomanduar që shërben . Shuma e secilit ushqim që duhet të hani siç përcaktohet nga organizata të ndryshme shëndetësore.
- Madhësia e pjesës . Shuma e çdo ushqimi që hani në të vërtetë.
Pra cilat përkufizim duhet të përdorni për të përcaktuar sa ushqim duhet të hani? Ju mund të përdorni madhësinë e rekomanduar që shërben për të udhëzuar vendimet tuaja. Por në përgjithësi është më mirë që të merrni rekomandime të personalizuara për sasinë e ushqimit për të ngrënë çdo ditë.
Për të gjetur sa ushqim për të ngrënë, mund të vizitoni një dietist të regjistruar për të diskutuar një plan të shëndetshëm të ngrënies. Ju gjithashtu mund të përdorni një kalkulator kalori online për të përcaktuar numrin e kalorive që ju nevojiten. Nëse jeni duke u përpjekur për të humbur peshë, ju mund të përdorni një makinë llogaritëse të synuar për humbje peshe .
Pasi të keni qëllimin tuaj të kalorive, ndani kaloritë tuaja mes ngrënies së përditshme dhe ushqimeve. Për shembull, nëse keni nevojë për të ngrënë një dietë standarde prej 2,000 kalori në ditë , mund të hani 500 kalori në secilën prej tre ngrënies dhe të konsumoni dy snacks që arrijnë 250 kalori secila. Pastaj zgjidhni madhësitë e saktë të pjesës kur konsumoni ushqimin tuaj për të arritur këto qëllime kalori.
Nëse mësoni se si të hani pjesë të sakta për humbje peshe ose për mirëmbajtjen e peshës, do të keni më shumë gjasa të arrini një peshë të shëndetshme dhe të qëndroni atje për jetë.
Shërbyer përmasat e definicioneve nga Food Group
Pra, cilat janë madhësitë më të zakonshme të shërbyer të ushqimeve të ndryshme?
Udhëzimet ndryshojnë, por në përgjithësi,
- një madhësi shërbyese të frutave është zakonisht 1 fruta të plota të tërë ose ½ filxhan të gatuar, të konservuar ose fruta të thata
- një madhësi shërbyese e perimeve është zakonisht një filxhan zarzavate të papërpunuara ose gatuar ose ½ filxhan me perime më të larta kalori si karrota.
- një madhësi shërbyese e patates, makaronave ose kokrrave është ½ filxhan ose një fetë bukë
- një shërbim i qumështit është një filxhan qumësht i skremuar ose kos ose një 1,5 ounces djathë
- një madhësi shërbyese e mishit, peshkut ose shpendëve është rreth 3 ounces
- një madhësi shërbyese e vajit ose sallatë salcë është 2 teaspoons
- Një madhësi e shërbimit të alkoolit varet nga pirja që ju zgjidhni. Një shërbim i verës është 4 ounces, një shërbim i birrës është 12 ounces dhe një pije alkoolike është 1.5 ounces
Për të gjetur sa servings të çdo ushqimi që ju duhet të hani çdo ditë, ju mund të përdorni Supertracker USDA. Rekomandimet për madhësinë e shërbimit bazohen në madhësinë tuaj, gjininë dhe nivelin e aktivitetit tuaj. Ju mund të vizitoni faqen e internetit të tyre për të rregulloje një plan për ngrënie të shëndetshme ose humbje peshe.
burimet:
Kodi i Rregulloreve Federale-Etiketimi i Ushqimit. Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Sasia e Shërbyesve të Ushqimit Merrni Kontrollin e Realitetit. Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Ushqimi i shëndetshëm. Sasi të saktë të pjesës: Si ta mbani shtrembërimin e pjesës në kontroll. Këshilli i Qumështit i Kalifornisë. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Madhësia e pjesës. Biblioteka Kombëtare e SHBA e Mjekësisë. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Ndryshimet e propozuara në etiketën e faktit të të ushqyerit. Administrata amerikane e ushqimit dhe drogës. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm