1 - Mitet e ushqimit duhet të ndaloni besimin
Me kaq shumë këshilla të ushqyerjes atje, mund të jetë e vështirë të kuptojmë se kush duhet të besojë. Trendet e dietës dhe fads kanë shumë prej nesh të hutuar në lidhje me ushqimet dhe madje edhe kur për të ngrënë ato. E vërteta që qëndron prapa dhjetë nga mitet më të zakonshme të ushqimit të ngrënies ushqimore është përshkruar më poshtë.
2 - Lëng pastron t'ju ndihmojë Detox
Ju ndoshta keni dëgjuar juicing është një mënyrë e mirë për të detox trupin tuaj nga papastërtitë. Por po pini vetëm lëngje frutash të freskëta dhe lëngje perimesh për disa ditë në një kohë një ide të mirë? Jo ne te vertete. Kur zgjedh lëngun mbi të gjithë frutat dhe perimet, ju mungon fibra - një lëndë ushqyese që ndihmon trupin tuaj të tretet më ngadalë. Duke pirë lëng, ju jeni duke hedhur një shumë të sheqerit në gjakun tuaj (edhe kur keni fruta dhe perime të sheqerit më të ulët) pa fije, yndyrë ose proteina për ta ngadalësuar atë.
Nuk ka bazë shkencore për të mbështetur përfitimet shëndetësore të lëngjeve mbi thjesht duke përfshirë fruta dhe perime në dietë. Për më tepër, lëngja mund të jetë edhe më e dëmshme sesa e dobishme . Gazeta amerikane e Mjekësisë raportoi një rast të dëmtimit nervor të sjellë nga një agjërim 6-javor. Oxalates - një përbërës në ushqimet bimore - mund të jenë toksike dhe në doza të larta. Në këtë rast, pacienti shkoi në dështimin akut të veshkave që "i atribuohet konsumit të lëngjeve të frutave dhe lëngjeve të pasura me oksalate të marra nga lëngje". Pacienti ishte në gjendje të mbulonte një pjesë të funksionimit të veshkave, por duroi përhershëm mbetjen nga programi i tij i lëngëzimit .
Linja e fundit - Juicing mund të jetë një shtesë e madhe për një dietë të shëndetshme që tashmë përfshin ushqime të pasura me antioksidantë që punojnë për të çhelmuar trupin.
3 - Fruta përmban sheqer të keq
Fruta ka sheqer në të, pa dyshim. Sheqeri që përmban përmban fruktoza. Fruktoza, së bashku me glukozë (një sheqer tjetër), formon sheqer të sheqerit me sheqer. Në doza të larta, fruktoza është e lidhur me sindromin metabolik (një grup i çështjeve shëndetësore që rrisin rrezikun e diabetit dhe sëmundjeve të zemrës). Nëse pini pije të ëmbla, të tilla si sode, pijet e ëmbla kafe, apo edhe lëng frutash, atëherë shanset janë që mund të merrni shumë fruktoza në dietën tuaj . Por kur është fjala për sheqer në fruta, ka pak nevojë për t'u shqetësuar. Hulumtimet tregojnë se fruti është i shëndetshëm dhe siguron fruktoza minimale në dietën amerikane.
Përveç fruktozës, fruta ka fibra, një lëndë ushqyese që ngadalëson thithjen e sheqerit në gjakun tuaj. Gjithashtu merr një volum shumë më tepër, që do të thotë se do të hash më pak gjasa të ngopësh. Duhen disa mollë për të marrë një filxhan lëng, por nëse jeni duke ngrënë mollë të tërë, mjafton.
Sipas hulumtimit shëndetësor të publikuar në Journal of the American Medical Association , ekziston një marrëdhënie e kundërt midis ngrënies së frutave dhe peshës trupore dhe rrezikut të sëmundjeve të lidhura me trashje.
Në fund të fundit - fruta është e mirë për ju!
4 - Ushqimi Pas 6:00 ju bën të ruani shëndoshë
Ushqimi pas orës 6 (ose çfarëdo kohe arbitrare), nuk ju bën yndyrë. Ushqimi i më shumë kalorive se trupi juaj djeg përmes ushtrimeve ose aktiviteteve të përditshme. Nga ana tjetër, nëse e gjen veten duke marrë munchies mesnate, ose skimming në ushqim gjatë ditës dhe duke e bërë për atë në mbrëmje, atëherë natën vonë të hahet mund të jetë një çështje për ju. Nëse zbulon që ju jeni shkaktuar për të ngrënë ose konsumuar ushqime të vjetra në mbrëmje, atëherë shikoni se ç'është me të vërtetë ngarje sjelljen tuaj ... dhe mendoni për mënyrat për ta adresuar atë.
Sipas Instituteve Kombëtare të Shëndetit, hahet para shtratit mund të ketë edhe disa përfitime shëndetësore. Duket se furnizimi i trupit tonë me lëndë ushqyese para shtrat promovon ndryshime pozitive fiziologjike. Këto rezultate janë përmirësuar edhe më shumë kur të hahet vonë natën është e kombinuar me stërvitje stërvitje gjatë ditës.
Linja e fundit - për sa kohë që jeni duke bërë zgjedhje të shëndetshme ushqimore dhe duke ushtruar, atëherë të hahet para shtrat mund të jetë një gjë e mirë.
5 - Të gjithë duhet të hanë gluten falas
Ushqimi pa gluten është bërë një prirje popullore dietë. Gruri përmban një proteinë të quajtur gluten dhe tregu për produktet gluten-free ka shpërthyer dhe jo sepse njerëzit kërkojnë një dietë të veçantë, por sepse besojnë se ajo është më e shëndetshme. Shkuarja pa gluten është thelbësore për ata të diagnostikuar me sëmundjen celiac (CD) dhe aktualisht, që është rreth 1% e popullsisë amerikane. Disa njerëz kanë ndjeshmëri ndaj glutenit dhe ndihen më mirë duke shmangur ushqimet si gruri dhe drithërat e tjera të plota.
Çuditërisht shumica e konsumatorëve të produkteve pa gluten janë njerëz që nuk janë diagnostikuar me CD dhe kanë rënë pre e grurit besimtar dhe gjithçka për të është e sëmurë. Peter HR Green, MD, drejtor i Qendrës së Sëmundjeve të Celiacisë në Universitetin e Kolumbias pohon se gluten-free nuk është një mënyrë e shëndetshme për të shkuar për të tjerët, që do të thotë ata pa celiac dhe shtetet "nëse njerëzit janë shumë të kujdesshëm, një dietë gluten-free mund të mungesës vitamina, minerale dhe fibra. " Gazeta britanike e të ushqyerit raportoi gjithashtu se dieta gluten-free zvogëloi bakteret e dobishme të zorrëve jetike për ruajtjen e imunitetit tonë.
Linja e fundit - dietat pa gluten nuk mund të jenë zgjidhja më e mirë për të gjithë.
6 - Organics ofrojnë ushqyesve më të mirë
Tregu organik ka lulëzuar në vitet e fundit dhe një halo shëndetësore ka rrethuar të gjitha ushqimet që mbajnë etiketën organike. Por ushqimi organik nuk është domosdoshmërisht i shëndetshëm . Ka një hulumtim të kufizuar mbi këtë temë, por një shqyrtim klinik i provave sugjeron se prodhimi organik nuk është më i dendur i lëndës ushqyese sesa konvencionale. Gjithashtu, pule me mish derri dhe mish derri të zakonshme, kishin më shumë gjasa që të kishin bakteret rezistente ndaj antibakterialeve.
Dhe kur bëhet fjalë për produktet ushqimore të përpunuara, cookies organike dhe patate të skuqura nuk janë më të shëndetshme për ju. Organika mund të jetë më e shtrenjtë se konvencioni, duke e ditur se me të vërtetë nuk është një ndryshim në vlerën e lëndës ushqyese ofron rehati për ata që janë në buxhet të ngushtë.
Linja e fundit - Organics janë të preferueshme jo sepse ato përmbajnë më shumë lëndë ushqyese, por sepse ato trajtohen me më pak pesticide dhe toksina të tjera sesa ushqimet konvencionale.
7 - Unë nuk mund të hani "Ushqime të këqija" më
Ju mund të përkufizoni "ushqime të këqija" në shumë mënyra, por duke bërë kështu (dhe pastaj përgjithmonë duke u betuar për ato ushqime) nuk është e shëndetshme apo reale. Një dietë e shëndetshme është një mënyrë për të ngrënë që mund ta mbani. Mendimi i zi dhe i bardhë nuk është veçanërisht i dobishëm për pjesën e përjetshme të një jetese të shëndoshë. Zgjidhni ushqime të dendura ushqyese shumicën e kohës , por sigurohuni që e dini se dieta juaj nuk është "e shkatërruar" në qoftë se ju pëlqeni një trajtim. Një mënyrë e të menduarit për një ekuilibër të shëndetshëm është përdorimi i rregullit 90-10. Bëni 90% të ushqimeve dhe ushqimeve tuaja ushqyese (dhe të shijshme), por ruani dhomën për 10% që të mburreni në ushqime argëtuese.
8 - Çokollata nuk është e shëndetshme
Duket që jo të gjithë çokollata është krijuar e barabartë dhe më e errët është më e mirë. Sipas hulumtimit, çokollata e errët përmban antioksidantë të fuqishëm të mirë për trupin tonë dhe rekomandohet si pjesë e një diete të shëndetshme. Hulumtimet kanë treguar se çokollata e errët konsumuese mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe pash.
Komponimet kimike në çokollatë të errët thuhet se përmirësojnë funksionin e trupit dhe rrisin performancën atletike. Ushqimi i çokollatës së errët stimulon oksid nitrik (NO) që do të lirohet në qarkullimin e gjakut. Rritja e oksidit nitrik dilates anijet tona për gjak më të mirë dhe rrjedhjen e oksigjenit në muskujt e punës.
Në fund të fundit - hahet çokollata është e shëndetshme për aq kohë sa është 70 për qind e errët dhe 1.5 ounces është madhësia e rekomanduar që shërben.
9 - Mos hani yolks vezë
Sa prej nesh kanë hedhur yolks tonë vezë besuar ata të jenë të sëmurë? Sipas hulumtimit, ne kemi qenë duke hedhur ushqyesve të vlefshëm poshtë ikjes. Yolks vezë janë treguar të ketë komponimet e acidit yndyror esenciale të dobishme për qelizat tona. Ato gjithashtu përmbajnë vitamina, minerale dhe antioksidantë të rëndësishëm. Ngrënia e vezëve të tërë tregohet për të rritur metabolizmin tonë dhe kolesterolin e mirë (HDL). Rritja e HDL-së tonë rekomandohet për shëndetin e zemrës dhe realizohet përmes ngrënies dhe ushtrimit të shëndetshëm.
Linja e fundit - të hahet një vezë e përditshme siguron proteina cilësore dhe ushqyesve të dobishme.
10 - Karbohidratet ju bëjnë të shëndoshë
Ne të gjithë kemi dëgjuar për të humbur peshën, mos e haim karbohidratet sepse ato na bëjnë yndyrë. Mund të ketë një ndryshim në llojet e carbs që duhet të hahet, por ato nuk na bëjnë yndyrë. Konsumimi i më shumë kalorive sesa që ne mund të djegim përmes aktiviteteve të përditshme dhe stërvitjes është ajo që rrit dyqanet tona të yndyrës.
Ushqimi i carbs të mirë tregohet për të ndihmuar me humbjen e peshës , reduktimin e yndyrës trupore dhe rritjen e përmirësuar të muskujve. Karbohidratet janë burimi ynë kryesor i energjisë dhe jetike për funksionimin optimal të trupit. Perimet, frutat dhe drithërat janë shembuj të shkëlqyer të karbohidrateve pjesë të një diete të shëndetshme. Carbs të mira përmbajnë lëndë ushqyese thelbësore dhe fibra që sigurojnë energji të qëndrueshme gjatë gjithë ditës. Karbidet mbështesin nivelet optimale të palestrës, përmirësimin e tretjes dhe janë treguar të reduktojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të tjera.
Konsumimi i carbs të këqija që mungojnë në vlerën e lëndës ushqyese mund të kontribuojë në fitimin jo të shëndetshëm dhe eventual në peshë. Shembuj të karbohidrateve për të shmangur përfshijnë pije me sheqer, bukë të bardhë, ushqime të përpunuara dhe akullore.
Në fund të fundit - carbs nuk na bëjnë yndyrë dhe ka një ndryshim midis karbohidrateve të mira dhe të këqija.
11 - Pijet e gazuara janë të këqija për ju
Shumë prej nesh e konsiderojnë pije me flluska për t'u mbushur me sheqer dhe të këqija për ju. Kjo është larg nga e vërteta dhe disa pije të gazuara mund të konsiderohen të shëndetshme. Ujërat e karbonizuara ndihmojnë njerëzit që luftojnë për të pirë ujë të rregullt, që plotësojnë kërkesat e përditshme të lëngjeve. Qëndrimi i hidratuar është një pjesë e rëndësishme e qëndrimit të shëndetshëm.
Ajo që bën pije të gazuara të mira ose të këqija për ju janë përbërësit. Nëse ata janë të mbushur me sheqer, aditivë dhe konservues, atëherë nuk do të ishte një zgjedhje e shëndetshme. Nëse pirja e gazuar nuk është gjë tjetër veçse uji i bërë me flluska me gaz dioksid të karbonit nën presion atëherë është mirë për ju. Ndonjëherë njerëzit mund të përjetojnë bloating ose gaz me ujë të gazuar, por kjo është me të vërtetë e vetmja efekt negativ raportuar negative. Përndryshe, uji i thjeshtë me flluska është po ashtu si hidratues dhe i shëndetshëm si uji i rregullt.
Linja e fundit - ujërat e thjeshta me gaz, si seltzer ose minerali janë alternativa të shëndetshme për ujin e rregullt.
> Burimet:
Këshilli Amerikan mbi Ushtrimin, Menaxhimin e Pesha, Fitoni Fakte, Mitet Ushqimi Debunked
> Jane E. Getting et al., Oxalate nephropathy për shkak të 'Juicing': Rasti Raporti dhe Rishikimi, Rëndësia Klinike, American Journal of Medicine, 2013
> Kinsey AW et al., Ndikimi i shëndetit të ngrënies së natës: perspektiva e vjetër dhe e re, Biblioteka Kombëtare e Mjekësisë e SHBA-së Institutet Kombëtare të Shëndetit, 2015
> Katherine Zeratsky, RD, LD, Ushqimi dhe ushqimi i shëndetshëm, A bëjnë dietat e detoxit ndonjë përfitim shëndetësor? , Klinika Mayo, Jeta e Shëndetshme, 2015
> Smith-Spangler C et al., A janë ushqimet organike më të sigurta apo më të shëndetshme se alternativat konvencionale? : një përmbledhje sistematike, analet e mjekësisë së brendshme, 2012