Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 234
Fat - 15g
Carbs - 1g
Proteina - 23g
Koha Totale 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Shijet 2 (2 kofshë secila)
Ky recetë për kofshët pule të zjarrtë za'atar është i sigurt për ata prej jush që kanë nevojë për të ndjekur një dietë pa gluten. Erë e Mesme Lindore është në të vërtetë një kombinim i bimëve dhe erëzave të ndryshme, duke i dhënë aromë të veçantë për çdo pjatë. Pair këto kofshë pulë me një anë të perimeve , salsa , dhe / ose kokrra të plota për një ushqim të kënaqshme.
përbërësit
- 4 kofshë të vogla pa kocka, pule pa lëkurë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- Lëng nga ½ limon i madh
- 1 lugë çaji za'atar
- ½ lugë çaji farat e susamit
- ¼ lugë çaji kripë deti
përgatitje
Ngroheni furrën në 425F.
Në një tas të madh përzierës, shtoni kofshët pulë.
Hidhni në vaj ulliri, lëng limoni, za'atar, farat e susamit dhe kripë deti mbi pulë.
Përzihet plotësisht kështu që të gjitha pjesët e pulave janë të veshura në mënyrë të barabartë me erëza.
Vendi kofshët pulë në një petë fletë petë me fije-petë dhe rosto për 25 deri në 30 minuta, ose derisa kafe e artë në krye.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Bimeve dhe erëzat së bashku me lëng limoni në këtë recetë gluten-free do të keni nevojë për më pak kripë.
Nëse ju nuk jeni një tifoz i za'atar erëza, thjesht zëvendësojë atë me një tjetër erë të zgjedhur. Chicken palë bukur me shumicën e bimëve dhe erëza kështu që mundësitë janë të pafundme! Disa alternativa të shijshme për za'atar do të ishin trumzë, rigon dhe / ose rozmarinë.
Ju lehtë mund të shkëmbeni gjinjtë e pulës për kofshët për ta bërë recetë të ulët në yndyrë.
Zëvendëso vajin e ullirit me vajin e susamit për një recetë të frymëzuar aziatike dhe aromë të pasur me shije të shijshme - kjo do të shkonte mirë me farat e susamit. Megjithëse Za'atar tashmë ka tendencë të jetë pak i tymosur dhe i zymtë, mund të provoni të shtoni disa thekon të thërrmuara të piperit të kuq ose salcë të nxehtë për të nisur një nivel.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Për ta bërë jetën më të lehtë, ju mund të marinoni pulën në një qese plastike të madhe paraprakisht dhe ta mbani në frigorifer për disa orë. Me gjysmën tjetër të papërdorur të limonit, mund ta ndash në feta të tërësishme të rrethit dhe ta vendosësh në majë të çdo kofshë të pulës para se të vendosësh në furrë.
Kjo do të ndihmojë mbajtjen e pulës edhe më shumë me lagështi dhe të marrë aromë limoni një tjetër nivel, së bashku me vitaminë C.
Gjithmonë më pëlqen të përdor pllakën ose një shtresë siloni kur pjekje ose pjekje, për pastrim të lehtë. Nëse shijoni një mish të freskët dhe të artë në pulën tuaj, kthejeni furrën në gjalpë pasi të jetë gatuar për 20 minuta.
Mbani një sy në pulë për të parandaluar atë nga djegia.
Ky pjatë ndahet mrekullisht me çdo pjatë anësore dhe / ose grurë të tërë. Unë rekomandoj bashkimin e pulës me disa perime të pjekura dhe / ose një sallatë quinoa . Përpiquni të pjekni disa kopër me vaj ulliri, kripë deti dhe piper të zi, për shembull. Kopra e pjekjes nxjerr ëmbëlsinë natyrale.
Përdorni kofshët e mbetura duke i copëtuar në kube dhe duke bërë sallatë pule, duke u shkëmbyer në kos të thjeshtë grek për majonezë.