Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 302
Fat - 20g
Carbs - 25g
Proteina - 9g
Koha totale 20 min
Prep 10 min , Cook 10 min
Shenim 4 (1 1/4 gota secila)
Pa dyshim, asparagus kryeson listën e perimeve të pranverës së preferuar. Përveç se është një detoksifikues i fuqishëm dhe një luftëtar i mundshëm i kancerit, asparagusi është i pasur me ushqyes të tjerë kyç, duke përfshirë vitaminat K, C dhe E, folati, bakri, selenium, tiaminë dhe riboflavin, së bashku me fibrat dhe phytonutrients për të ndihmuar në nxitjen e shëndetit të trurit dhe zvarrit radikalët e lirë që kontribuojnë në plakjen.
Ndërsa shpargu i pjekur është go-to, është kënaqësi për ta provuar atë në përzierjen e skuqur së bashku me speca të kuqërremta dhe të verdhë të kuqërremë, arra të shëndoshë të shqeme, dhe një salcë të ëmbël dhe me ngjyrë të frymëzuar nga një nga pjatat e mia të preferuara aziatike: Kung Pao Chicken . Për fat të mirë, një shumëllojshmëri e gjerë e sauces aziatike pa gluten janë në dispozicion këto ditë, kështu që ju nuk duhet të keni vështirësi në gjetjen e përbërësve për ta bërë këtë gjellë.
I pasur me glutathione, i cili është plot me antioksidantë dhe mendohet të stimulojë sistemin imunitar, kjo bukë e thjeshtë pa gluten-pa-skuqura është një mënyrë ushqyese dhe e shijshme për të shijuar një nga perimet më të dashura të pranverës.
përbërësit
- 3 lugë perime të ulët të perimeve të natriumit
- 3 lugë uthull balsamic
- 2 lugë uthull verë oriz
- 2 lugë sallatë gluten free hoisin
- 1 lugë gjelle natriumi pa gluten pa tamari / salcë soje
- 2 lugë çaji salcë hudhër
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji miell misri
- 2 gota asparagus të copëtuar të freskët (~ 1 copë inç)
- 2 peppers bell, rrjedh hequr dhe deseeded, copëtuar në ~ 1 inç copa
- 1 filxhan arra shqeme, copëtuar lehtë
- 1 lugë gjelle vaj vaji me vaj të lartë oleik ose vaj tjetër neutral bimor
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë çaji vaj i susamit të thekur
përgatitje
Bëni salcë: Përziejeni supë, uthull, salcë hoisin, tamari, salcë hudhër, sheqer, dhe misër misri në një tas të mesëm përzierës. Llokoçis me një pirun ose shul, derisa përbërësit të kombinohen mirë. Vendosni mënjanë derisa të jeni gati për të gatuar perime.
Pararizoni shpargu dhe bell peppers. Pres në copa rreth 1 inç dhe vendosni mënjanë. Hidh hudhër dhe mënjano.
Prish arra shqeme. Nxehtësia wok ose tigan i madh i hedhur në mes të nxehtësisë së mesme. Shto arra shqeme në wok / tigan dhe kuzhinier mbi nxehtësinë e mesme, duke nxitur vazhdimisht për 2-3 minuta ose derisa të lejohet lehtë. Hiqni nga wok / tigan, dhe vendosni mënjanë në një tas derisa të jeni gati për t'u përdorur.
Shto vaj luledielli / perimesh në tigan të nxehtë së bashku me shpargu dhe hudhër të grirë. Cook mbi ngrohjes mesme për 3 minuta, nxitje të vazhdueshme. Shto speca zile, dhe kuzhinier një 2 minuta shtesë, pastaj derdh salcë mbi veggies, dhe vazhdojnë gatim për 2-3 minuta më shumë ose derisa salcë thickens.
Llokoçis në vajin e susamit dhe arra shqeme dhe ndani në 4 servings. Gëzoni ndërsa jeni të ngrohtë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Arra shqeme mund të zëvendësohet me bajame, kikirikë, ose arra tuaj të preferuar nëse dëshironi. Aminoidët e kokosit ose Bramg's Liquid Aminos, të dyja të cilat janë pa gluten, mund të zëvendësohen për tamari pa gluten.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Zgjidhni kërcell të hollë të asparagusit që do të gatuajë shpejt.
Gëzoni këtë recetë në vetvete për një drekë të lehtë, si një pjatë veggie, ose në krye të orizit të rregullt ose orizit të lulelakrës për një ushqim të shijshëm dhe të shijshëm.