Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 183
Fat - 12g
Carbs - 18g
Proteina - 4g
Koha totale 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Shirat 4 (4 patate + 1/2 filxhan guac secili)
Patate të skuqura tortillash miell janë të larta në gluten dhe të ulët në lëndë ushqyese. Bëni patate të skuqura me mirësi të plotë gruri nga tortillas misri në vend. Pjekja e patateve në furrë me një furçë të lehtë të vajit i bën ato ekstra të freskët, por ende më të ulëta në yndyrë sesa ato patate të skuqura.
Avokado e shëndoshë e zemrës e thyer me kos të pasur grekë proteinash dhe disa enhancers të tjera të thjeshta të shijeve e bën përkëdheljen e përkryer shoqëruese.
përbërësit
- 4 (6-inch) tortillas misri
- 2 lugë çaji vaj vaji
- ¾ lugë çaji kosher kripë
- 2 avokado të mëdha
- 1/4 filxhan jogurt thjeshtë grek
- 1/2 gëlqere, juiced
- Salcë e nxehtë (opsionale)
përgatitje
- Ngroheni furrën në 400F.
- Stack tortillas dhe duke përdorur një prestar pica ose thikë të mëdha, të prerë në katër trekëndëshat.
- Organizoni copa tortillash në një shtresë të barabartë në një fletë të madhe të pjekjes të veshur me letër pergameni.
- Copë me tortë me vaj vaji dhe sezoni me kripë ½ lugë çaji.
- Transferoni në mbivendosje dhe piqni për 10 minuta ose derisa skajet vetëm fillojnë të kthehen në ngjyrë kafe të artë.
- Hiqni nga furrën dhe vendosni mënjanë për të ftohur për 10 minuta.
- Ndërsa patate të skuqura janë gatuar, bëni dip. Pritini avocadat në gjysmë, hiqni gropën, nxjerrni mishin dhe vendosni në një tas të madh.
- Shto kos grek, lëng limoni, mbetur 1/4 lugë çaji kripë, dhe disa dashes salcë të nxehtë, nëse përdorni.
- Përdorimi i një piruni ose një patateje, përzihet përbërësit derisa të përzihet mirë, por ende pak e zymtë.
- Shërbyer Guacamole flakur fllad me patate të skuqura të thara.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Shtoni shije të tjera në rrëpirë, të tilla si hudhra të grirë, domate të kuqërremë, qepë të kuqe, cilantro të copëtuar ose piper piper i përpunuar finely. Ata nuk do të ndryshojnë numërimin e kalorive shumë, por do të shtojnë ton shije.
Provoni të përdorni vaj avokado në vend të canola, ajo ka prona të ngjashme dhe është e mrekullueshme për pjekje në nxehtësi të lartë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Për të treguar nëse një avokado është e pjekur ajo duhet të jetë e fortë, me shkëlqim dhe të japë pak kur shtypet butësisht. Për të shpejtuar pjekjen, ruani avocados në një qese letre me një mollë - gazi i etilenit që lirohet natyrshëm nga mollë do të ndihmojë në shpejtësinë e procesit të pjekjes.