Kur ushqimet e larta të oksalatit bëhen të dëmshme
Juicing është bërë një prirje popullore shëndetësore dhe tregtohet si një strategji dietë efektive për të humbur peshë dhe për të çhelmuar trupin. Është treguar gjithashtu se është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar lëndë ushqyese nga perimet dhe frutat që shumë prej nesh kanë në dietë. Përzierja me zarzavate me gjethe me fruta është e bukur, shije të mirë, dhe tha për të përmirësuar shëndetin tonë.
Juicing, në pjesën më të madhe, është një mënyrë e shkëlqyer për të optimizuar shëndetin tonë, por ashtu si me çdo dietë , ajo kërkon një aplikim të përshtatshëm. Për fat të keq, disa prej nesh kanë përjetuar efekte negative të shëndetit nga lëngjet dhe pastrimet e lëngjeve. Ju mund të pyesni se si diçka kaq e mirë për ju që të konsiderohet i sëmurë?
Problemi duket se ka ndodhur kur individët morën shumë lëngje. Zarzavate me gjethe dhe ushqime të tjera të zakonshme përmbajnë oksalat dhe konsumojnë një mbipopullim mund të bëhen toksike. Gazeta amerikane e Mjekësisë i referohet një pacienti meshkuj që kishte marrë pjesë në një lëng të shpejtë për gjashtë javë duke konsumuar ushqime të larta oksalati, të përbërë nga panxhar , zarzavate, kivi, majdanoz, spinaq dhe produkte soje. Përveç lëngjeve të rrepta, ai mori edhe doza të larta të vitaminës C dhe kalciumit të ulët që i rriti nivelet e oksalatit edhe më shumë. Zakonet e tij ekstreme të lëngjeve shkaktuan dështimin akut të veshkave (veshkave).
Çfarë është Oxalate?
Acidi oxalic është një kristal i natyrshëm që gjendet në ushqimet bimore si spinaq, chard, lakërishte, leeks, okra, purslane, majdanoz, panxhar, kakao, arra të caktuara dhe hikërror. Është gjetur edhe në fruta të tilla si yndyrna, raven, kumbulla, fiq, dhe manaferrat më. Kur acid oksalik është i kombinuar me kalcium dhe minerale të tjera në trup formon oxalate, një përbërës i pazgjidhshëm që metabolizohet në mëlçi dhe veshka dhe excreted në urinë dhe stolinë tonë.
Funksionet tona normale të trupit mund të përpunojnë dhe të heqin sasi të vogla të oksalatit, por në sasi të mëdha mund të bëhet problem. Vitamina C në doza të larta gjithashtu metabolizohet në oksalat. Sipas një raporti klinik të botuar në Gazetën Ndërkombëtare të Nefrologjisë , një burrë 72 vjeçar u diagnostikua me Nephropathy Oxalate Vitamina C-të Induksuar ose dështimin e veshkave për shkak të ndryshimit të zakoneve të tij të hahet për të përfshirë perime më shumë me gjethe që vetëm kështu të ndodhë të jetë i pasur në oxalate kombinuar me doza të larta të vitaminës C.
Nëse sasia e mjaftueshme e kalciumit mungon nga dieta tipike me pastrimin e lëngjeve, oksalati mbetet në formë të tretshme dhe absorbohet në trup në vend se të excretohet. Përpjekja e vazhdueshme e oksalatit ndodh dhe krijon një mjedis toksik që fillon një cikël të sëmundjes që zakonisht fillon me gurët në veshka, depozitat e kalciumit në veshkat dhe infeksionet e traktit urinar. Pa trajtim të duhur, kjo mund të çojë përfundimisht në sëmundjet kronike të veshkave dhe në dështimin renal të fazës së fundit.
Raportet klinike treguan se disa pacientë shkaktuan hiperoksalurinë dietetike të vetë-nxitur nga lëngjet e shumë ushqimeve të larta të oksalatit. Janë raportuar disa vdekje, si dhe dëmtime të përhershme të veshkave.
Çfarë është Dietary Hyperoxaluria?
Hyperoxaluria është një çrregullim mjekësor i karakterizuar nga një rritje në oksalat në urinën tonë. Ka dy lloje të ndryshme të hiperoksalurisë.
- Hiperoksaluria primare është një gjendje mjekësore e trashëguar ku funksioni enzimë i dëmtuar ndikon negativisht në metabolizmin .
- Hiperoksaluria e mesme është shkaktuar nga rritja e konsumimit të ushqimeve me oksalat të zakonshme me lëngje.
Për të zvogëluar rrezikun e hyperoxaluria dietike, rekomandohet që mjekët / klinicistët të informojnë më mirë pacientët të cilët janë lëngje të potencialit për ushqime të pasura me oksalat për të shkaktuar probleme në veshka.
A duhet të shqetësohem?
Shumica prej nesh mund të gëzojnë lëngje si pjesë e një jetese të shëndetshme dhe të tolerojë sasi normale të ushqimeve të pasura me oksalat. Kjo është një mënyrë e mirë për të marrë ushqyes shtesë, veçanërisht nëse dieta juaj mungon në fruta dhe perime. Juicing gjithashtu ofron një mënyrë tjetër për ngrënësit e perimeve bishtajore për të shijuar zarzavatet e tyre.
Hiperoksaluria dietike është në të vërtetë e pazakontë por tregohet se është e pranishme në 20 për qind të individëve me gurë në veshka. Gjithashtu, nëse vuani nga kushtet gastrointestinale si anashkalimi i stomakut, sëmundja e Crohn-it, sindromi i zorrëve të shkurtra ose çrregullime të tjera të keqpërdorimit, mund të jetë një ide e mirë për të diskutuar me lëngun me mjekun tuaj përpara se ta shtoni atë në dietën tuaj.
Një Fjalë Nga
Juicing mund të përdoret si një strategji ushqyese efektive për të përmirësuar shëndetin tuaj. Megjithatë, të kuptuarit e ndonjë gjëje të marrë në një ekstrem mund të jetë e dëmshme. Juicy smart duket të jetë motoja më e mirë për përzierjen e zarzavate, zarzavate dhe frutave me gjethe. Nëse keni ndonjë pyetje apo shqetësim rreth ushqimeve me oksalat të lartë, rekomandohet të diskutoni me mjekun tuaj.
> Burimet:
Bhasin B et al., Hiperoksaluria primare dhe sekondare: Kuptimi i enigmës, Gazeta botërore e nefrologjisë, 2015
> Jane E. Getting et al., Oxalate nephropathy Për shkak të 'Juicing': Rasti Raporti dhe Rishikimi, American Journal of Medicine, 2013
> Jorge Lamarche dhe të tjerë, Nephropathy Oxalate e Vitamina C, Gazeta Ndërkombëtare e Nefrologjisë, 2011
> Robert H Glew et al., Nephropathy në hyperoxaluria dietetike: Një sëmundje akute ose kronike e veshkave potencialisht e parandalueshme, World Journal of Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, PhD, Juicing nuk është gjithë lëng, American Journal of Medicine, 2013