Çfarë duhet të urdhërosh në një restorant Vietnamese
Duke kërkuar për ushqim të shëndetshëm vietnamez për të bërë në shtëpi? Apo duhet të gjesh ushqim të ulët me kalori në restorantin tënd të preferuar ? Çmimi vietnamez zakonisht mbushet me barëra të freskëta, fruta dhe perime. Pra, ka shumë opsione miqësore nga dietë për të zgjedhur. Por Diners që janë duke numëruar kalori duhet të jenë të kujdesshëm për të zgjedhur metodat më të mira të përgatitjes për të mbajtur dietat e tyre në rrugën e duhur.
Ushqime të shëndetshme Vietnamese Dos dhe Don'ts
Herën tjetër që vizitoni një restorant Vietnamese, skanoni këtë listë të shpejtë të artikujve të menusë për të zgjedhur dhe artikujt e menusë për t'u shmangur përpara se të vendosni porosinë tuaj.
Food Vietnamese Dos : Këto artikuj menu kanë të ngjarë të jenë më të ulëta në kalori.
- enët e avulluara ose të zierura
- mish i hollë i pjekur ose peshk
- rrotullat e sallatave, rrotullat e pranverës ose rrotullat e verës
- Canh chua supë
- Bouillabaisse vietnameze
- La sa ose laa pho supë
- skewers perimesh me perime
Don'ts Vietnamese Food: Këto artikuj menu kanë të ngjarë të jenë më të larta në kalori.
- salcë karamel
- brinjë këmbimi
- enët e skuqura
- rrotullon me pranverë të thellë
- enët që përmbajnë kikirikë (ose kërkojnë që ato të mos hiqen)
- xao gung (mish derri, karkaleca ose pulë me salcë mjaltë)
Këshilla ushqimore të shëndetshme vietnameze
Duhet më shumë ndihmë për të lundruar në menynë ushqimore vietnameze? Këtu janë disa këshilla për të bërë ushqimin tuaj më të shëndetshëm.
- Perimet e pjekura në skarë janë një alternativë e mirë për brinjët tradicionale të rezervuara me kafe.
- Salcë karamel është e shënuar në mënyrë tipike si nuoc duong thang në Vietnamese menu. Kjo salcë është e lartë në sheqer dhe e lartë në kalorive shtesë. Enët që kanë qenë të zier mund të tingëllojnë të shëndetshme, por shtimi i këtij salcë me sheqer i bën ato më pak.
- Shiko për supave që përmbajnë shumë perime për të rritur futjen e fibrave . Ata do t'ju ndihmojnë të ndiheni më të plotë dhe të mos ju lejojnë të shijoni ushqime të tjera gjatë ushqimit tuaj.
- Kur hahet stili i familjes, ju përjetoni një shumëllojshmëri të gjerë të ushqimeve, por vetëm kini kujdes për kontrollin e pjesës . Zgjidhni një rosto, oriz ose petë, një pjatë të zier dhe / ose një pjatë të avulluar për të ndarë në mes të gjithë tabelës. Lënë pa zgjedhje të skuqura thellë, megjithatë.
- Kontrolloni menunë e restorantit tuaj të preferuar Vietnamese përpara se të vizitoni. Bëni një zgjedhje të shëndoshë rreth asaj se çfarë të porositni para se të shkoni. Pastaj kur të arrini në restorant, mos e hapni as menunë. Ju keni më shumë gjasa të hani të shëndetshëm nëse merrni një vendim të ulët kalori më parë.
- Ndani me një mik ose një anëtar të familjes. Mënyra më e mirë për të ulur kaloritë në çdo vakt të restorantit është të shpërndani ushqimin. Ushqimi vietnamez është veçanërisht i lehtë për t'u ndarë. Pra, ndani pllakën kur të mbërrijë ose kërkoni që serveri juaj ta ndajë atë para kohe.
- Nëse nuk dëshironi të ndani ushqimin tuaj, merrni gjysmën e shtëpisë për një ditë tjetër. Kërkojuni serverit tuaj të vendosë gjysmën në një enë për të marrë ushqimin përpara se ushqimi të sillet ose të kërkoni menjëherë një enë, kështu që mund të ndani ushqimin para se të filloni të hahet.
Pho Pho shëndetshme
Një nga ushqimet më popullore vietnameze është pho. Ky ushqim tradicional i rrugës është një supë e bërë nga supë, petë orizi dhe mish, ushqim deti ose tofu. Ju mund të shihni pho bërë me biftek (phở tái), gjizë ose meatballs (phở bò), prawns (phôme tôm), kërpudha (phản rơm) ose pulë (phở gà).
Ndryshimet janë të pafundme kështu supë mund të jetë e shëndetshme apo jo.
Numri i kalorive të pho mund të ndryshojë në bazë të përbërësve dhe madhësisë së pjesës , por mund të shkojë nga rreth 300 kalori në një tas deri në 450 kalori ose më shumë. Zakonisht është i ulët në yndyrë nëse është bërë me mish të ligët (si puli), por më i lartë në yndyrë, nëse është bërë me mish të pjekur si viçi . Pho gjithashtu mund të përmbajë sasi të larta të natriumit.
Nëse shkoni në një restorant që ju lejon të përshtatni pho tuaj, zgjidhni përbërësit që janë plot me fibra (shumë perime) dhe mish ligët për të mbajtur veten të plotë dhe të kënaqur. Ju gjithashtu mund të kërkoni që serveri juaj të shkurtojë petë që mund të jenë të yndyrshëm, niseshte dhe të kripura.
Dhe nëse jeni duke shikuar kaloritë tuaja, zgjidhni një tas me madhësi më të vogël të pho për të mbajtur ushqimin tuaj të moderuar.
Së fundmi, zgjidhni garniturat tuaja me kujdes. Garnishes me aromë si specat do të shtojnë ngrohje në pjatën tuaj dhe mund t'ju ndihmojnë të hani më pak. Por disa nga salcat dhe garnishes mund të jenë të larta në sheqer dhe kripë, duke shtuar një aromë, por shumë pak vlera ushqyese në vaktin tuaj.