Ky shijshme crockpot ose stovetop coq au vin (pule në verë të kuqe) recetë është e ulët në karbohidratet dhe me proteina të lartë. Është një gjellë pa glutenë që mund të jetë një vakt me një enë.
Më pëlqen të bëj këtë recetë gjatë muajve të dimrit, duke e nisur atë në mëngjesin e mëngjesit kështu që është gati kur të kthehem në shtëpi për darkë. Ajo paleton mirë me anët e perimeve të dimrit, siç janë lakrat e brukselit dhe brokoli.
Ushqyerja: Përafërsisht 200 kalori për shërbejnë, 34 gram proteina, 2 gram yndyrë, 3 gram karbohidrate.
Bën 6 servings
përbërësit
6 5-ons zemrat pa kocka të lëkurës pa lëkurë ose sasi ekuivalente e tenderëve pa kocka të lëkurës pa lëkurë
1 1/2 filxhan yndyrë pa supë pule
3/4 filxhan verë të kuqe
4 ounces feta kërpudha
8 onions margaritar ose 1 filxhan qepë të gjelbërta copëtuar
1/2 copë çaji lugë proshutash ose copa artificiale të proshutës
1 lugë çaji tharë trumzë
2 lugë çaji miell misri
2 lugë ujë të ftohtë
kripë dhe piper për shije
Opsioni: shtoni patate të vogla 1 patate ose patate të prera në copa. Kjo shton karbohidratet dhe kaloritë, por e bën atë më shumë një vakt tradicional të plotë.
Opsioni: Burri im ka një alergji ushqimor me qepë, kështu që zakonisht i lë ato.
përgatitje
- Metoda Crockpot: Vendi pulë, supë pule, verë, kërpudha, copa proshutë, trumzë (dhe patate nëse dëshirohet) në një crockpot të ulët për 4-8 orë.
- Metoda stovetop: Vendoseni pulën, supë pule, verë, kërpudha, copa proshutë, dragua (dhe patatet nëse dëshironi) në një tigan të madh të thellë dhe të derdhni një çiban për 15-20 minuta derisa pulat të jenë gatuar, por ende të butë.
- Hiqni pulën, patatet dhe shumicën e kërpudhave, duke e mbajtur lëngun në tigan ose në lavatriçe. Në qoftë se përdorni një kazan, kthejeni crockpot deri në të lartë.
- Në një filxhan, përzieni misri dhe uji i ftohtë, shtoni atë në lëngun e rezervuar dhe llokoçis.
- Sillni një çiban me nxitje dhe kuzhinier deri sa të trashë. Kripë dhe piper sipas dëshirës.
- Shërbejeni çdo gji me 1/6 e salcë.
Shërbyer Sugjerimet dhe Shënimet
Shërbej me anët e perimeve të avulluara ose të pjekura. Perimet e gjelbra të tilla si brokoli, lakër brukseli i pjekur ose bishtaja mund të bëjnë një pjatë të gjallë dhe tërheqëse. Nëse preferoni të shërbeni me një sallatë të freskët, kjo bën një ndryshim të mirë të teksteve përmes vaktit.
Nëse nuk e keni braktisur plotësisht glutenin dhe carbs, një pjesë e bukës ose e darkës është e shkëlqyer për të pastruar salcën.
Ju mund të shijoni të lëna për drekë ose darkë të nesërmen. Ngroheni në mikrovalë për një minutë ose më shumë për shërbyer, derisa të nxehet. Salcë mund të mbetet xhel-formë dhe më pak tërheqës në pamjen, kështu që është më mirë për kënaqësi personale në vend që të shërbejë për të ftuar ose ngrënësit picky.
Ju mund të ngrijë mbetjet për përdorim të mëvonshëm, me të njëjtën paralajmërim se salcë nuk mund të jetë vizualisht tërheqës një herë reheated.